你有多久沒吃甘蔗了？以往，只要一到冬天，尤其是過年前後，滿大街都是賣甘蔗的，想吃的時候，隨時隨地都能買到，但是今年，這種水果似乎快消失在我們的視野中了，疫情讓我們外出購物一次都顯得那麼「珍貴」，米、面、蔬菜等生活必需的食物佔據了購買清單上的主要位置，即使買水果也儘量是蘋果、梨之類的，像甘蔗這種沒有什麼太大必要的水果，就連有賣的超市都很少，所以今年如果能吃上一根甘蔗，已經是很不容易的事情了。
因為甘蔗的「果肉」纖維過於粗壯，質地也有些堅硬，所以，吃的時候不僅比較難啃，而且只能通過咀嚼，將裡邊的甘蔗汁「壓榨」出來，嗦到嘴裡，最終還得把嚼過的甘蔗渣吐出來，牙口不好的，吃起來就比較麻煩了，不過，甘蔗的吃法並不只有「生啃」，還可以用刀將外皮削掉，然後切成小塊兒，只需要放到嘴裡輕輕咀嚼就可以了，另外還有一種更省事兒的吃法，那就是直接榨成汁，喝著雖然過癮，但還是缺少了許多吃甘蔗的樂趣，其實，甘蔗還有一種香甜酥軟的吃法，不僅牙口不好也能啃著吃，而且還是一種天然的止咳藥，下面我們就來看看是怎麼吃的吧！
買根甘蔗不容易，如果沒試過這種吃法，就太可惜了，甘蔗這麼吃，竟然是天然的止咳藥，香甜又酥軟，簡直太好吃了
首先，把甘蔗做一個簡單的處理，先用水清洗一下，再用刀刮掉最外邊的那層皮，然後砍成段，基本上按照兩個節為一段就行，這一步也可以讓賣家幫忙提前完成了，不過這個時期，還是自己處理比較好一點，因為處理好的甘蔗最好不要清洗。
然後，將處理好的甘蔗放到盆中，倒入清水，清水要完全沒過甘蔗，然後放入兩勺食鹽，攪拌均勻後，浸泡15分鐘。
接下來，把浸泡好的甘蔗取出，用乾淨的布或毛巾，將上邊的水分擦拭掉，放到烤盤中，烤盤裡最好提前鋪入烤紙，全部放好後，就可以放入烤箱進行烤制了，溫度調至180度，時間30分鐘左右，烤制時間需要根據甘蔗的粗細進行增減，另外，烤制的途中，還需要翻一下面。
甘蔗烤到最後，你就會發現有一些焦黃色的東西滲透出來，這其實就是烤出的焦糖，可以直接吃，味道又香又甜，烤好的甘蔗就可以直接吃了，趁熱會更加好吃，而且口感酥軟，再也不像之前那樣生硬生硬的，就連孩子啃起來也十分輕鬆，最重要的一點就是，經過高溫烘烤過的甘蔗，還有化痰止咳的效果，在南方的一些地區，如果孩子咳嗽老不好，老人就會烤一些甘蔗給孩子吃，你也不妨試試看吧！
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