菜脯煎蛋：最簡單的雞蛋做法，味道卻出奇的好！
小的時候沒有多少有營養的食物可以選擇，雞蛋是比較大眾化的一種食材，能夠給身體補充不錯的營養，所以家家的小孩子基本上都是會吃雞蛋來給身體補充營養。煎雞蛋因為是比較費油的，所以小時候很少吃，不過用菜脯煎蛋的方法來做雞蛋，要比單純的雞蛋煎一下來吃更加的好味。畢竟加入了其他的食材，這樣能夠讓雞蛋的味道會更好一些。當然營養方面也是會跟著上升的。菜脯煎蛋不光是美味好吃又營養，而且做法也是很簡單，比單純的煎雞蛋複雜不了多少，不會做飯的人也能夠學會。
雞蛋不光是含有營養物質，比如蛋白質等，而且還是含有種類比較多的營養，能夠給身體提供的能量支持是非常充足的。所以在生活中大家都喜歡吃雞蛋。一般來說只要是早上的時候吃兩個雞蛋，那麼營養就算是非常充足的了。基本上可以補充身體所需要的大部分營養。這就能夠看出雞蛋對於我們身體健康的幫助到底有多大了。當然在生活中吃雞蛋也是要有控制的，如果是不加限制地吃雞蛋，那麼也是會讓身體的膽固醇增高，對身體健康不利。菜脯煎蛋的具體做法下面來給大家詳細介紹下。
配料：菜脯適量，雞蛋三個，鹽適量，蒜四瓣。
步驟一：要把蘿蔔乾先清洗乾淨，由於蘿蔔乾是曬乾之後做成的，所以上面容易會有很多的灰塵，對於身體健康來說這是非常不利的。要把這些灰塵充分地衝洗乾淨才行。
步驟二：清洗好的蘿蔔乾切碎備用，越碎越好，然後把雞蛋打散，加入適量的鹽進行充分的攪拌。
步驟三：起鍋燒油，把蘿蔔乾和蒜末放進去進行煸炒，要讓蒜末和蘿蔔乾的香味充分的炒出來。
步驟四：炒好的蘿蔔乾中加入攪拌好的蛋液，同時也可以放進去點蔥花，這樣能夠讓味道更好。
步驟五：鍋裡重新放油，這次的油要多一些，然後把雞蛋液倒入鍋中。
步驟六：雞蛋液進鍋之後不要馬上攪拌，要讓它自然的定型，成一個餅的形狀，然後翻面再讓它定型。
步驟七：兩面成金黃色之後就可以出鍋了，可以直接完整的出鍋，也可以切碎一些再出鍋。
炒蘿蔔乾的時候不要放太多的油，否則做出來的煎蛋就會很油膩。
圖片編輯：小仙女
文字編輯：劉文