杜海濤、吳昕都在吃的美食,紅極一時的髒髒包怎麼做呢?今天呢,作為一位資深吃貨的小編又要給大家安利好吃的啦。美食一直都是我們心中的嚮往,像小編我就覺得如果人生沒有美食了,這個世界將會變得多麼單調無謂。相信有很多與小編我志同道合誓要將美食這條路走到底的小夥伴們。
現如今,美食行業真是變化飛快啊,越來越多的信心行業湧入。我們對美食的追求也變得多樣了起來,嘗遍天下美食就是小編我的終極目標。尤其是現在流量當道的時代。人們了解沒事的途徑不再是挨家挨戶的去吃了,更多是從網絡上看到一些食品。這也讓現在出現了很多網紅美食。今天小編就給大家介紹一款網紅美食。
這種沒事就是——髒髒包,髒髒包其實就是一種起酥麵包,裡面包裹著香醇的巧克力餡兒,擱外面淋上一層巧克力醬,最後再灑一層可可粉,看起來黑不拉幾的,有點髒髒的,吃完以後嘴和手會沾上巧克力變"髒"。所以就起名髒髒包"。但是這玩意口感極好,網上爆出在實體店一般都超級火爆,所以這玩意最後成為一種熱門的網紅爆款小吃。
小編今天就教給大家做髒髒包的方法,首先需要的材料有高筋麵粉300克、可可粉15克、低筋麵粉100克、細糖40克、鹽8克、奶粉12克、酵母6克、牛奶270毫升、黃油40克、片狀黃油200克、黑巧克力100克、淡奶油100克、可可粉適量。
來來來,讓我們一起學習做這個」髒東西「,我們第一步江面給他活好,麵粉材料到進攪面機裡,然後就一直活啊活啊。等個麵團差不多有個形狀了加點黃油再攪啊攪啊最後得到我們要的小麵團。之後列就要將我們的小麵團放到冷冷的冰箱裡保存30多分鐘啦。然後捏就把他拿出來擀平,錘打他最後把神奇的變成一個個個小正方形,再把一些些黃油鋪在他們上面嘍。小麵團呢要把它拿出來放一會給他解解凍呢。
最最重要的環節到啦,小麵團已經變成了很多小小的正方形了,但是呢大傢伙都知道髒髒包他可是有好幾層的呢,當然一個一方片是不能變成這麼酥脆可愛的髒包啦,所以我們需要將這個小方片瘋狂對摺對摺對摺,重要的事情說三遍說三篇,一直將他對角摺疊對角摺疊,把他折到差不多了然後又要放回冷冷的冰箱了,讓他在寒冷中再呆各30分鐘再拿出來把它那黏膩的內芯給他裝上,那就是巧克力對沒錯。將黑黑的巧克力給他裹上。
可愛的小麵包雛形就做好了呢,然後我們就要送他們進炎熱的烤箱,把他們烘焙出來啦。但是髒包可怕水哦,不要讓你的烤箱溼度太大啦,把他們整齊的放在託盤上,安穩的送入烤箱中。最最重要的是烤箱溫度一定要提前熱起來啊,要不然烤出來的髒包就長得不那麼好看了,你懂的。所以將烤箱提前熱個兩三分鐘,在把髒包放入,耐心的等他們大變身吧,聞著味道你就一定會流口水啦,哈哈。
最重要的環節就是.製作巧克力醬,將淡奶油加熱至旁邊起小泡後倒入巧克力中,隔熱水,慢慢拌至細膩順滑狀態。把麵包放在網架上,架在墊了保鮮膜的烤盤上,把巧克力醬淋上後,篩上可可粉,美味的髒髒包就做好了。吃貨們快行動起來啊,做出美味在吃貨路上進行到底!