超500種南沙美食!2020年廣州南沙國際美食節火熱開幕

2021-02-07 網易

　　唯有美食與愛不可辜負！降溫的冬日周末裡，2020年廣州南沙國際美食節如期而至，將在灣區南沙的悠方天地和老廣們赴一場為期四天的舌尖之旅。

　　

　　今年美食節現場有超過60個攤位，超500種美食齊齊上陣，其中不乏南沙的美食「新貴」——廣州酒家、壹潮、28樓茶餐廳帶來的美食，也有南沙老牌「貴族」花園酒店、喜來登、花之戀城堡酒店、正月水餃、黃閣燒肉、珠江啤酒等，當然少不了美食節的「常客」燒烤、飛餅、蠔烙煎！

　　

　　

　　

　　現場除了各種美食，還有魔術、舞蹈、漢服秀等演出，南沙在這個周末將格外熱鬧歡樂，驅走寒意。

　　

　　

　　

　　開幕式現場，南沙區副區長阮曉紅、美食家莊臣致辭，宣布南沙「南沙十大名菜、南沙十大名點、南沙十大美食名店評選」正式開始。

　　

　　
01、一網打盡南沙美食

　　
12月4日下午,2020年廣州南沙國際美食節開幕儀式上，南沙區副區長阮曉紅代表區政府對美食節的舉辦表示熱烈的祝賀。她表示，一直以來，南沙區政府對餐飲服務業和零售業的發展都予以高度重視，制定了促進商貿業和生活服務業發展等一系列的扶持政策，並取得了卓越成效。同時寄語南沙美食界在南沙餐飲行業發展中尋找新機遇，取得新成就。

　　

　　▲南沙區副區長阮曉紅

　　廣東省食文化研究會會長、南沙旅遊美食形象大使莊臣作為餐飲行業代表推介了南沙美食。據其介紹，南沙美食可總結為三個字：「鮮」、「美」、「潮」。

　　

　　▲廣東省食文化研究會會長、南沙旅遊美食形象大使莊臣

　　「鮮」字講的是南沙靠水吃水的先天優勢。南沙位於珠江入海口，正是由於鹹淡水交界的天然環境，南沙的海鮮、河鮮比別的地方更加豐富鮮甜。小虎麻蝦、黃腳立、金鼓魚、南沙青蟹，這些都是別的地方吃不到的海鮮美食。

　　

　　「美」字要感謝南沙肥沃的土壤，悠方所在的地方已經就是蕉門村，這裡盛產的蕉門香蕉、一點紅番薯、南沙粉葛都是地標性農產品。地標性農產品的意思是，一定要在這塊土地上種植才有這樣的味道，把種子播種到其他地方就失去風味。南沙的地標性農產品還有新墾蓮藕、萬頃沙番石榴、陽光玫瑰葡萄等。

　　

　　

　　「潮」字則是聰明的南沙人，將這些時令的本地食材烹飪成為美食的手工和巧思。百萬葵園用葵花籽養大的雞味道和口感令人拍手叫絕，連「無雞不成宴」的老廣都公認最佳。南沙十八羅漢山的燒雞和燒排骨每到周末也是大排長龍，一席難求。

　　

　　南沙的喜來登酒店將本地水果變成水果宴，花園酒店也將黃閣燒肉作為中餐廳推薦的主食。近年來，海底撈、廣州酒店、如軒、娛筷這些飲食界有名的餐廳也都在南沙開新店，豐富了南沙的美食業態。今天還能在美食節現場看到，人工智慧也能製作經典的手衝咖啡和棉花糖，將南沙的「潮」體現得淋漓盡致。

　　

　　

　　
02、美食娛樂兩不誤
據悉，本屆美食節從12月4日起至7日結束，共為期4天。活動立足灣區，面向國際，以「交流、碰撞、融合、創新」為基調，以美食、國潮、直播、科技等為亮點呈現，全方位展現南沙美食文化的多樣性、包容性和創新性，為市民帶來包括味覺、視覺、聽覺、觸覺等在內的南沙文化體驗。

　　

　　在活動現場，市民可品嘗由近60家商家帶來超500款名菜，包括葵花雞、十四湧海鮮煲粉蓮藕、黃閣燒臘等南沙本土美食及符合年輕人口味的各地特色小吃；亦可通過近距離觀賞粵菜名廚雕花展示，感受粵菜文化精髓。

　　

　　此外，現場特設高科技智能自助區，市民可自助品嘗漢堡、棉花糖和咖啡等美食，體驗高端智能美食機帶來的智能化服務與樂趣。

　　

　　

　　除了美食大餐，文化大餐也必不可少。本屆美食節在展現南沙傳統美食的同時，創新性地引入了國潮文化打卡點，提煉南沙美食名片、粵劇臉譜等元素，製作多面國潮特色的打卡牆，並安排漢服美女與市民互動拍照。

　　

　　

　　

　　除了打卡拍照，穿漢服前來的市民還能享受駐場化妝師提供的免費小化妝服務，手遊愛好者還能現場體驗App store霸榜手遊Muse Dash。

　　

　　活動期間更有漢服快閃、國潮卡通玩偶巡遊、夜間小舞臺表演輪番上陣，及傳統手藝展銷活動、網紅帶貨直播活動助陣支援。可謂百花齊放，展現南沙城市魅力與活力。

　　

　　

　　

　　

　　
03、南沙前十月住餐營業額增速全市第一
今年以來，南沙在做好防疫工作的前提下，推行一系列措施和暖企行動，幫助有困難的企業渡過疫情難關。在線上方面，推動舉辦廣州直播節南沙區分會場活動、南沙黃閣麒麟荔枝文化節活動、區領導走進車間直播等直播帶貨活動；在線下方面，不斷促進假期經濟回暖和重點商圈復甦。前三季度，南沙GDP增速全市第一。1-10月，南沙區批發零售業商品銷售總額同比增長21.1%，增速排名全市第二，住餐營業額增速排名全市第一。

　　
未來，南沙將以「一河兩岸+餐飲休閒」為聚客元素，引導萬達廣場、悠方購物公園、南沙城等商業項目進行品牌升級、置換，推動創享灣、郵輪母港、星河COCO Park（在建）、越秀國際總部廣場（在建）等一批重點商貿業項目加快招商和建設，不斷織密便民服務網點，進一步優化南沙商業格局，提高城市消費便利性和居民生活品質，吸引更多人才前來南沙創業、就業和定居，共享粵港澳大灣區建設成果。

　　

　　▲星河COCO Park效果圖

　　

　　▲越秀國際總部廣場

　　南沙的美食，誘人品嘗！

　　南沙的發展，與您共享！

　　美食節已開幕，趕緊到現場打卡啊

　　國潮南沙 灣區味道

　　我們在2020年廣州南沙美食節等你

　　不見不散！

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