火到爆!南沙美食節500多種美食盡逛歡!

2020-12-08 澎湃新聞

火到爆！南沙美食節500多種美食盡逛歡！

2020-12-04 22:19 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

唯有美食與愛不可辜負！

降溫的冬日周末裡，

2020年南沙國際美食節如期而至，

將在灣區南沙的悠方天地

和老廣們赴一場為期四天的舌尖之旅。

LET'S GO

「 出發！去吃！」

今年美食節現場有超過60個攤位，超500種美食齊齊上陣，其中不乏南沙的美食「新貴」——廣州酒家、壹潮、28樓茶餐廳帶來的美食，也有南沙老牌「貴族」花園酒店、喜來登、花之戀城堡酒店、正月水餃、黃閣燒肉、珠江啤酒等，當然少不了美食節的「常客」燒烤、飛餅、蠔烙煎！

現場除了各種美食，還有魔術、舞蹈、漢服秀等演出，南沙在這個周末將格外熱鬧歡樂，驅走寒意。

上周，

「廣州南沙發布」

也和美食節聯合舉辦

「寵粉周」活動，

現場有45位「南粉」

拿到50元和100元的代金券，

粉絲的吃喝「南沙發布」包了！

點擊圖片回顧活動

一網打盡南沙美食

Nan Sha 2020

當天，南沙區副區長阮曉紅致辭，祝賀本屆美食節召開。

莊臣以美食家和餐飲代表身份推介南沙美食。據其介紹，南沙美食可總結為三個字：「鮮」「美」「潮」。

「鮮」

「鮮」字講的是南沙靠水吃水的先天優勢。南沙位於珠江入海口，正是由於鹹淡水交界的天然環境，南沙的海鮮、河鮮比別的地方更加豐富鮮甜。小虎麻蝦、黃腳立、金鼓魚、南沙青蟹，這些都是別的地方吃不到的海鮮美食。

「美」

「美」字要感謝南沙肥沃的土壤，悠方所在的地方以前就是蕉門村，這裡盛產的蕉門香蕉、一點紅番薯、南沙粉葛都是地標性農產品。地標性農產品的意思是，一定要在這塊土地上種植才有這樣的味道，把種子播種到其他地方就失去風味。南沙的地標性農產品還有新墾蓮藕、萬頃沙番石榴、陽光玫瑰葡萄等。

「潮」

「潮」字則是聰明的南沙人，將這些時令的本地食材烹飪成為美食的手工和巧思。百萬葵園用葵花籽養大的雞味道和口感令人拍手叫絕，連「無雞不成宴」的老廣都公認最佳。今天還能在美食節現場看到，人工智慧也能製作經典的手衝咖啡和棉花糖，將南沙的「潮」體現得淋漓盡致。

美食娛樂兩不誤

Nan Sha 2020

據悉，本屆美食節從12月4日起至7日結束，為期4天。活動立足灣區，面向國際，以「交流、碰撞、融合、創新」為基調，以美食、國潮、直播、科技等為亮點呈現，全方位展現南沙美食文化的多樣性、包容性和創新性，為市民帶來包括味覺、視覺、聽覺、觸覺等在內的南沙文化體驗。

在活動現場，市民可品嘗由近60家商家帶來的超500款名菜，包括葵花雞、十四湧海鮮煲粉蓮藕、黃閣燒臘等南沙本土美食及符合年輕人口味的各地特色小吃；亦可通過近距離觀賞粵菜名廚雕花展示，感受粵菜文化精髓。此外，現場特設高科技智能自助區，市民可自助品嘗漢堡、棉花糖和咖啡等美食，體驗高端智能美食機帶來的智能化服務與樂趣。

除了美食大餐，文化大餐也必不可少。本屆美食節在展現南沙傳統美食的同時，創新性地引入了國潮文化打卡點，提煉南沙美食名片、粵劇臉譜等元素，製作多面國潮特色的打卡牆，並安排漢服美女與市民互動拍照。除了打卡拍照，穿漢服前來的市民還能享受駐場化妝師提供的免費小化妝服務，手遊愛好者還能現場體驗App store霸榜手遊Muse Dash。活動期間更有漢服快閃、國潮卡通玩偶巡遊、夜間小舞臺表演輪番上陣，及傳統手藝展銷活動、網紅帶貨直播活動助陣支援。可謂百花齊放，展現南沙城市魅力與活力。

南沙前十月住餐營業額增速全市第一

Nan Sha 2020

今年以來，南沙在做好防疫工作的前提下，推行一系列措施和暖企行動，幫助有困難的企業渡過疫情難關。在線上方面，廣州直播節南沙區分會場活動、南沙黃閣麒麟荔枝文化節活動、區領導走進車間等直播帶貨活動為企業紓困解憂；在線下方面，南沙區不斷促進假期經濟回暖和重點商圈復甦。

在多方努力下

南沙創下了前三季度GDP

增速全市第一的佳績

1-10月

我區批發零售業商品

銷售總額2547.06億元

同比增長21.1%

商品銷售總額增速排名全市第二

住餐營業額增速排名全市第一

未來，南沙將以蕉門河城市客廳為中心，依託萬達廣場、悠方天地、南沙城、星河COCO PARK等重點項目，不斷織密便民服務網點，進一步優化南沙商業格局，提升市民生活品質，吸引更多人才前來南沙創業、就業和定居，共享粵港澳大灣區建設成果。

出品：南沙區融媒體中心

原標題：《火到爆！南沙美食節500多種美食盡逛歡！》

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