原汁原味 盡享美食 新光天地首屆臺灣美食節登陸重慶

2020-12-12 騰訊大渝網

9月15日至9月24日，新光天地首屆臺灣美食節將在重慶新光天地8樓活動空間舉行。

此次臺灣美食節現場不僅集結了100家正宗臺灣品牌、600多個臺灣精選商品空降重慶，包括來自臺北牛肉麵常勝軍品牌正立牛肉麵、臺南百年品牌度小月、傳承三代的海瑞貢丸、開立於臺北寧夏夜市50年的範太太滷肉飯等20多家臺灣家喻戶曉的老字號，還有牛軋糖，水果剉冰，蚵仔煎、黑糖珍奶等正宗臺灣風味美食與小吃，讓你美味享不停。現場還將會有200位臺灣職人親臨重慶提供服務，將為重慶的「好吃嘴兒」們帶來一場原汁原味的美味盛宴。

老字號名店聯手登場 尋味地道臺灣美食

新光天地以源自臺灣的真材實料精選美食，引進超過20家臺灣知名老字號品牌，55個首度進駐重慶的品牌，其中既有像度小月、海瑞貢丸、李亭香這樣在臺灣家喻戶曉的老字號，也有在各大賽事中屢獲獎項的正立牛肉麵，還有超高人氣的網紅品牌微熱山丘、糖村等。

同時，活動前特意從臺灣跨海而來的200位臺灣職人將在現場為顧客烹製美食和提供服務，用最地道的臺灣食材和最用心的臺灣匠心，為重慶市民帶來最在地的臺灣好味道, 感受最原汁原味的臺灣風情！

臺灣職人手作實演 匠心烹製地道美味

職人，是對於擁有精湛技藝的手工藝者的稱呼，「職人精神」代表著精益求精，堅韌不拔和守護傳統，臺灣職人們多在臺灣經營著自家的老鋪，埋頭鑽研技藝，幾十年如一日，傳承古老的傳統手藝，並注入新的活力。

本次新光天地的臺灣美食節，有上百位臺灣職人齊聚，他們帶著用心和傳承多年的技藝，來帶重慶，來到新光天地臺灣美食節現場，不僅能讓到場的顧客們品嘗由職人們親手製作的新鮮美食，還能見到這些幾經家傳、精巧細緻的民間手藝。

出道前曾經在傳統市場販賣豬肉，而有「豬肉王子」的稱號的蔡小虎，此次為大家帶來了唇齒留香的風味香腸，不僅有極具特色的「高粱酒口味」，還有專為重慶人口味打造的「火辣味」香腸。

海瑞貢丸的第三代傳人黃世凱，海瑞貢丸是其爺爺黃海瑞創辦，有60多年歷史，為臺灣第一品牌，在臺灣有500多家經銷店。其獨到之處是，選用臺灣黑毛豬的2塊後腿肉來製作，後腿肉是全瘦肉，沒有油脂，所以製作的貢丸口感非常有彈性，而且沒有腥味，貢丸沒加澱粉，沒有肉筋不會塞牙。

好吃又好玩 臺北寧夏夜市空降

夜市已然是臺灣美食一張不可或缺的文化名片，位於臺北大同區民生西路至南京西路段的寧夏夜市，擁有濃鬱的地方特色與地道的鄉土原味，不僅是遊客們到臺灣必打卡的觀光飲食薈萃地，也是最受本地人歡迎的夜市之一。

齊聚臺灣傳統特色小吃，包括蚵仔煎、大腸包小腸、炸雞排、章魚燒、臺式熱狗、滷肉飯，還有現下的爆紅的黑糖珍奶、轟炸魷魚、爆漿芋泥球、炸鮮奶等等各色美味應有盡有，甚至還有精美手工珍藏商品，還有打彈珠、麻將賓果等特色互動遊戲，讓你邊吃邊玩嗨到爆！

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