民以食為天,一日三餐是一家人日常飲食起居最基礎的,廚房的煙火,醬醋的香味,家裡有一個飯菜飄香的灶臺,是多麼美麗的一幅景象。記得從小時候開始,媽媽的身影從清早開始,忙忙碌碌,每每做出一桌飯菜,就大聲吆喝著:「孩子們,快來吃好吃的啦。」其實用心做好每一段飯,用心做好每一個菜,給每一個菜賦予溫度,真的是件幸福的事。
秋葵出現在市場沒有多少年,只記得有個朋友第一次送來,還不知道叫什麼名字,現在秋葵已經很普及了。大家都知道秋葵的營養很高,其含有很多的蛋白質,還含有鈣,鐵,鋅,硒等微量元素,還有維生素a以及維生素c和胡蘿蔔素等等,秋葵的吃法也有很多,常見的我們可可能見過炒著吃的或者是煮著吃,還有的用秋葵熬湯,有時候還以堅果形式出現。
西紅柿的營養也非常豐富,含有豐富的維生素和微量元素,其含有番茄紅素,其還是低熱量食物,含有豐富的膳食纖維,能夠減肥也是大家公認的。
土豆也含有豐富的維生素及其他微量元素,能夠提供給人體熱能,其實在歐美很多國家成為了其飯桌的上主食。
那麼今天我們用秋葵,西紅柿,土豆這三樣來給大家做一道菜,一道高顏值的菜,那就是秋葵星星球,快來一起看看怎麼做的吧。
一、準備一個土豆,先清洗乾淨,削去土豆的皮,然後切成薄片,裝到盤子裡,去一口鍋,加水,開火,把土豆盤放進去,蒸一下。水開15分鐘就能蒸熟了,取出稍放一會後,撒上適量的鹽和胡椒粉,然後用勺子按壓,搗碎,到最後成了土豆泥。
二、準備一個西紅柿,先洗乾淨,去蒂,在西紅柿上面劃十字口,用開水泡一下,去皮,然後先切片,再切丁,裝進盤裡。取一口鍋,裡面少倒點油,把西紅柿丁倒進去,加點鹽,再倒入半碗水,小火煮成西紅柿泥,然後盛到碗裡,備用。
三、準備秋葵約15個。秋葵先洗乾淨,然後去蒂,去尖,然後取一口鍋,放水,開火,水開把秋葵放進去,給秋葵綽水,大約1-2分鐘時間就可以,不要時間長了,時間長了秋葵會發軟,擺的時候不好擺了。盛盤,先放涼,然後用到切成0.8釐米左右的小段,拿一個碗,裡面刷上芝麻油,把切好的秋葵挨著碗邊擺滿。
四、現在把土豆泥用勺子慢慢的壓到到秋葵碗裡,抹平,找個盤子倒扣,可以用手輕輕的整理下秋葵球,更讓其更圓。漂亮的秋葵星星杯就出現在眼前了,看看是不是很漂亮?
五、在秋葵星星杯盤子裡,倒入西紅柿泥,這就全部完成了,其總體熱量很低,減肥的友友們也可以試著做著吃,若家裡有孩子愛吃一次可以多做幾個,有營養,又顏值高的秋葵星星球,趕緊動手做起來吧。
主要食材:土豆一個,西紅柿一個,秋葵
主要調料:鹽,胡椒粉
以上是青島可可美食分享的,秋葵星星球的做法,希望對您有所幫助。
歡迎您留言,歡迎您轉發,歡迎您關注。
青島可可美食,保持每天保持更新,明天見。