秋葵是現在市場上剛剛出現的一種食材，它綠綠的外表，它的營養價值非常的高，大多數人都會去研究秋葵的吃法，那麼秋葵的吃法有哪些呢?下面就讓小編帶大家來了解一下吧。
秋葵的吃法有哪些
秋葵不僅營養價值高。還有人喜歡研究秋葵的做法，黃秋葵作為保健蔬菜，既可清炒，又可與豬肉、蝦仁、魷魚、雞蛋等一起炒食，還可以涼拌、油炸、入湯、打邊爐，簡直是你想怎麼吃就怎麼吃，食用時黃秋葵那種特別的柔滑香嫩一定會讓你過口不忘留戀戀不已!
蘸醬
秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調製自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。
涼拌
可以根據自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調料加上，再放上醋和辣椒點綴，口感絕佳。
燉湯
黃秋葵常被用來熬製濃湯或者燉肉，由於秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜餚增加濃度，湯的味道也很鮮美。
調味料
黃秋葵還常常被幹制並且粉碎成粉末狀作為調味料，這種調味料可以提供風味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質。另外由於黃秋葵風味類似於茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。
秋葵的功效與作用
秋葵現在在市場比較流行，因為秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩，女性朋友都喜歡吃。那麼除了有美顏的功效還有哪些功效呢?請看下文具體介紹。
秋葵的功效
1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2、秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。
3、秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。
4、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
5、秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
6、秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，對皮膚有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
7、秋葵的鈣含量很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有「植物偉哥」之美譽。
常吃秋葵的好處
1、補腎
秋葵素有「植物偉哥」的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。
2、減肥
黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
3、解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人群均有此效果。類似於喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4、曾強抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
5、補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50—60%,高於牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。
6、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿蔔素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
7、防貧血
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
8、美容
秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，並且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。
9、防癌
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，對增強人體防癌抗癌能力也很有幫助。
10、益腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收後，分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並且能促進胃液分泌，提高食慾，改善人體消化不良等症狀。
秋葵不能和什麼一起吃
在日常生活中秋葵是非常有營養的一種菜，但是在吃秋葵的時候你是否知道吃秋葵也要注意一些飲食禁忌事項，那麼秋葵不能和什麼一起吃呢?吃秋葵需要注意什麼呢?
秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃，涼拌也可以，暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養保健蔬菜，不用忌什麼的。
適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
結語：通過本文的介紹我們知道秋葵含有大量的營養元素，秋葵有補腎，減肥，解疲乏，增強抵抗力等好處。食用秋葵可以幫助我們保護腸胃，降低脂肪。希望本文可以給大家了解秋葵提供幫助。