前言
中國菜系豐富，種類繁多，說到吃火鍋那真是南北都用，各不相同，東北的、內蒙的、老北京的、就連成都和重慶都不太一樣。火鍋不僅是美食，而且蘊含著中國的飲食文化的內涵，吃火鍋有一個煮食材等的過程，聊天、喝酒倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
為了再加能吃上一頓熱騰騰的火鍋，入手了現在大熱的升降火鍋，我選擇了臻米這個網際網路品牌，看著網上口碑貌似不錯，下面一起來看看吧。
開箱
包裝不是特別的大，正方形的白色包裝盒，寫著大大的升降火鍋字樣，這也是該產品最大的特點，買回家後，被家裡人吐槽，有個升降功能有啥用，後來真的被piapia打臉，具體一會再看為何被打臉。
放一個動圖，更快了解開箱的過程。
全部配件如圖所示了，鍋體、不鏽鋼籃、鍋蓋、底座、說明書等。
外觀
下面來看看臻米升降火鍋的外觀
首先看這個鍋蓋，為了運輸和包裝，鍋蓋上的把手是自己安裝的，不用螺絲刀也可以徒手安裝，鍋蓋是很厚的玻璃外圈是不鏽鋼，有一個排壓孔。
我選擇的是天藍色的，還有紅白色、深藍色的配色，個人覺得天藍色貌似更加小清新一些，鍋體外部是塑料材質。
鍋體內部採用了不鏽鋼材質，安全可靠，小圓點應該是溫度感應器。
鍋體把手也採用了塑料材質，加了不鏽鋼的裝飾，一體性挺好的。
鍋底部有矽膠固定和連接底座的裝置，有點像燒水的電熱壺，不過明顯要大很多。
這個不鏽鋼的濾網就是升降火鍋的精髓了，網孔不算打不算小，剛好能把花椒過濾掉。
不鏽鋼網中年有個洞洞直接和鍋體相連。
合體的樣子，具體怎麼使用後續再看。
底座也採用了天藍色的配色，上面板是有機玻璃，中間是操作面板，下面底座也用了黑色塑料。
這就是合體後的樣子了，說實話還是很好看的，很文藝，至於用起來怎麼樣，往下看。
使用
先來說說火鍋，在東北，人們招待客人時，火鍋裡的菜擺放頗有規矩：前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放於火鍋後邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若"眾星捧月"以示尊敬。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你離去。
東北吃火鍋蘸料講究的是「老三樣」：芝麻醬，最好是純純剛剛榨出來的芝麻醬，味道醇香，飄香十裡；韭菜花，最好是剛剛醃製的韭菜花；腐乳，三樣搭配起來，再加以蒜末、蔥花、辣椒油，別提有多美味了。
當然還有特有的是凍豆腐、手擀麵偶爾再加一些毛肚、百葉也是不錯的。
主菜當然是羊肉、肥牛了，東北火鍋也叫涮羊肉，可見羊肉的地位在東北 火鍋的重要性，在家用臻米升降火鍋，我自製了了個番茄鍋底，簡單弄了一些涮品，就可以開吃了，很簡單也很方便。
操作面板是黑色，背景光是白色，有火鍋和蒸兩個功能，當然火鍋才是我最要的功能，一共有5級火力，細分已經足夠用啦，小火保溫，大火煮沸，另外左下角還有一個上升下降按鈕，只需要開最大的火，很快湯汁就沸騰了。
這時火鍋下面有一個不鏽鋼隔籃，可以隔絕湯底的花椒之類的東西，開始我以為升降的目的只是為了這個功能，但當我把它升起來才發現，所有食材都出現在你的面前，不用在擔心會遺漏在鍋裡，也不用再麻煩用漏勺去撈了，開始以為是雞肋的功能，沒想到真的超級好用，升起來的食物也不會那麼燙嘴，挺健康的。
下面用動圖展示一下臻米升降火鍋是怎麼升降的，輕輕以觸就完成了升降的過程，另外不鏽鋼隔籃與鍋壁保持的距離很小，食材不會輕易跑到下面去。
看看是不是很方便呢。
總結
優點：外觀小清新，很精美，做工細緻，升降功能絕對使用給好評。
缺點：容量比較小，適合3-4人使用；功能較少，只局限於火鍋蒸煮。
總的來說，臻米升降火鍋對於愛吃火鍋的朋友很還真的是很友好，畢竟很方便，價格也還算合理，在這個價位買一臺臻米升降火鍋，必然能提高涮火鍋時候的逼格，必然能多吃半斤肉，必然會長得。。。。。