哈爾濱市雙城區新冠肺炎疫情防控工作指揮部22日發布公告，從即日起，全區餐飲服務單位可有序恢復堂食。恢復堂食的餐飲單位提倡公筷，吃火鍋必須每人一鍋。
公告要求，恢復堂食的餐飲服務單位，除了要求有食品經營許可證外，還需有測溫設備，已申請並張貼「龍江健康碼」等。要求顧客進店、離店需佩戴口罩、測溫、掃碼。同時就餐人員原則上不得超過店面最大容量的50%，2人臺、4人臺坐1人；6人臺可坐2人；圓桌隔位就坐；顧客之間原則上需間隔1米以上。
倡導「分餐制」。2人以上用餐的需提供「公筷、公勺」，火鍋類必須每人一鍋。
公告還鼓勵「電子支付」結帳。短期內禁止接待大規模聚餐活動。
根據阿城區防指工作部署，為進一步推進餐飲企業復工復業、更好滿足人民群眾生活需求，3月22日零時起有序恢復餐飲企業正常經營活動。餐飲企業按照 「一企一策一案」要求，制定防控方案、達到疫情防控要求的可以復工營業。
就餐要求：間隔就餐，減少餐桌擺放。在入口處、收銀臺等處設置1米間隔線，安排專人引導排隊就餐或取餐的顧客。
按照「圓桌隔位坐、大廳隔桌坐」的要求就位用餐，入座率不超過50%。大、中型餐飲單位不得在大廳、大堂等人員流動大的區域提供就餐服務；小、微型企業在公共就餐區域要減少餐桌擺設，確保餐桌間距不小於1.5米。包房（包廂）較小的，只設一桌，且不得拼桌。兩桌以上的包房（包廂），每桌用餐人數不超過 5 人，顧客隔位就坐，間隔距離不少於 1.5 米 (圓桌就餐直徑1米以下1人，直徑1米-1.2米2人，1.2米-1.5米4人，1.5米以上隔位就坐)。顧客就餐實行分餐（一菜多份），火鍋類單人單鍋，就餐時間在2小時以內。顧客用餐完畢立即對相關桌椅進行消毒，10分鐘後安排下一批顧客。
餐飲企業要建立顧客信息追溯制度，每桌至少登記一名顧客的有效身份信息和聯繫方式，確保能追溯到每一名顧客。實行預約就餐、錯峰就餐，餐飲單位鼓勵消費者選擇外賣打包服務，結帳時優先使用手機掃碼等非現金支付。
嚴禁舉辦大型餐飲活動。暫不得承辦婚慶、生日聚會、展覽、促銷、年會等大型聚集性會餐活動。
吃貨快看！道裡、松北這些區域近500家飯店也恢復堂食啦！
繼新區平房片區恢復堂食之後，
松北區436家餐飲企業、
道裏區通江街道31家餐飲企業
也有序恢復堂食啦~
網絡配圖
松北區
23日一天，
松北區共有436家餐飲企業恢復堂食。
這些餐企主要集中在
南京路、學院路和世茂大道一帶。
為加快推進松北區餐飲業有序復工，在確保疫情防控和食品安全的前提下，松北區市場監管局22日通知區內餐飲企業可恢復正常營業，並要求餐企嚴格參照《餐飲服務食品安全操作規範》，加強食品安全管理。
要持有效的營業執照、食品經營許可證；有測溫設備，已申請並張貼「龍江健康碼」、「疫情防控行程卡」，實行進店「掃碼+戴口罩+測體溫」健康管理模式。控制同時就餐人數，減少桌椅擺放，圓桌隔位就坐，顧客之間原則上需間隔1米以上；倡導「分餐制」，2人以上用餐的需提供「公筷、公勺」，火鍋類倡導每人一鍋；鼓勵預約就餐、錯峰就餐。對餐飲服務場所進行全面清洗消殺，消毒次數每天不少於2次；保證就餐場所通風良好，室內至少每2小時開門（窗）通風，暫時不開空調；鼓勵「電子支付」結帳；短期內禁止接待大規模聚餐活動。所有從業人員（包括點菜、上菜人員）必須佩戴口罩上崗，工作期間不得摘下口罩，並做好每日健康登記。加強食材管理，臨期食品原材料要清理到位，堅決不允許使用過期、變質食品原料，採購食材做好索證索票，建立臺帳，嚴禁採購、加工、食用野生動物,嚴禁在食品經營場所內飼養和宰殺活畜禽等動物。嚴格對餐飲具、接觸直接入口食品的容器、工具進行清洗消毒；做好餐廚垃圾收集處置，分類收集，及時清運，加強清潔消毒。每桌設置溫馨提示卡，提示卡內容：就餐人員間隔1米以上， 2人以上用餐的需提供「公筷、公勺」，倡導無接觸支付、手機掃碼支付。
道裏區通江街道
為了更好的推進轄區內符合防控規定的餐飲服務單位有序恢復堂食，3月22日凌晨，通江街道在微信公眾號內和復工企業工作群中轉發了區指揮部《餐飲服務單位開放堂食工作指南》。
街道落實屬地責任，工作人員在微信群中為企業解答相關問題，同時地毯式走訪轄區內相關單位，現場檢查指導商家做好恢復堂食的各項準備工作，強調一定要嚴格落實「工作指南」，做到「三要」。
一是商家要經常性對公用物品和部位進行消毒。二是服務人員要佩戴口罩並做好健康登記。三是顧客進門要「掃碼、測溫、戴口罩」，隔位就坐，用餐時商家需提供「公筷、公勺」。同時提倡鼓勵顧客實行外賣打包、預約就餐、錯峰就餐，結帳時優先使用手機掃碼支付等。
通江街道在做好餐飲防控工作的同時，有序推進餐飲服務業逐步正常運行。截至目前，轄區內已經有31家餐飲服務單位按要求恢復堂食。
來源：生活報、新晚報
編輯：聶睿
責編：吳瓊
統籌：王剛、高長利
監製：陳寶林