紫菜包飯是平時我最常做的美食了，特別是《迷你紫菜包飯》又名《麻藥紫菜卷》，絕對是無法抵抗的味道。加上特製的芥末蘸料，只要咬一口，根本停不下來。
材料準備（3-4人份）：大米 2.5杯、紫菜（包飯用）8張、菠菜 200克
醃黃蘿蔔（包飯用）200克、牛蒡 200克、火腿 200克、
香油 少許、芝麻 少許
拌菠菜醬料：醬油 2勺、蒜末 2勺、鹽 少許、香油 1/2勺、芝麻 少許
芥末蘸料材料：醬油 2勺、芥末 1勺、醋 3勺、白糖 1勺、青梅汁 1勺
做法：
1.先做飯，然後進行其他材料的準備。胡蘿蔔、牛蒡切成細條狀；火腿、醃黃蘿蔔切成粗條備用。
2.胡蘿蔔切成細條狀之後，用油稍微炒一下、撒點鹽、盛出備用。記得不要炒得太軟，失去咬勁。
3.把火腿用油稍微煎一下，表面稍微金黃就可以了。
4.包飯用紫菜切半、菠菜焯一下，擠幹水分後 放醬油 2勺、蒜末 2勺、鹽 少許、香油 1/2勺、芝麻 少許拌一下備用、
5.飯好了，盛出備用，因為其他材料 都調好味了，飯就不用放任何佐料了。加點香油、醋拌勻就可以了。
6.開始包咯，首先鋪好紫菜（光滑面朝下）鋪好飯（鋪到紫菜的一半）。
7.放上醃黃蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡。
8.胡蘿蔔上面放火腿、拌菠菜。
9.包紫菜卷時，用有飯的一半僅僅包裹住材料後，順勢進一步一卷就包好了，孰能生巧哦
10。這樣《迷你紫菜包飯》就算包好了。包好之後，把紫菜的末端朝下擺放，這樣不容易鬆掉。
11.一個一個包好，看這麼多。堆成小山了。最後 輕輕塗抹香油、撒點芝麻就結束了。
12.調《芥末蘸料》。醬油 2勺、蒜末 2勺、鹽 少許、香油 1/2勺、芝麻 少許 攪拌均勻。
《迷你紫菜包飯》配上《芥末蘸料》好吃到爆！大家學會了嗎？
試著擺了一下盤，好看嗎？每次包孩子們最高興，平時玩耍的空擋，就過來吃一個，這就是紫菜包飯的魅力哦。
顏值也超高！好有食慾的樣子！強推！大家也來試著做一下吧！