漫長的人生，難免總有一個人吃飯的時刻
學會與食物對話，享受它，也尊重它
其實一個人吃飯並不孤單，一個人當然也要好好吃飯
坐標：莞城/厚街
時間：3點3
一人食 • 下午茶
沒有菠蘿的菠蘿包
隨著香港茶餐廳文化逐漸發展到東莞，東莞人的下午茶遠遠不再停留在糖水，滷水，炸野...慢慢地，大家也喜歡來茶餐廳點個三文治或者茄牛通，一杯鴛鴦或者一杯檸檬茶。
然而我吃東西還是比較挑剔的，並不是哪裡的菠蘿包都能看上眼。菠蘿包必須飽滿，外皮酥脆又不能還沒上桌就開始掉皮。香酥的外皮，鬆軟有嚼勁的麵包體，入口不能太甜又要夠香。
不是每一家茶餐廳都會自家做包，恰恰對這家情有獨鍾。
揉搓摔打4個步驟，每次必須重複2小時以上。做包的步驟雖然簡單，但沒有日積月累的經驗肯定做不好。
單單發酵就要兩個小時，刷蛋清，放酥皮，刷蛋清放酥皮...每一步都非常講究。
每天只出爐兩次，早上八點和下午三點，想吃新鮮出爐的菠蘿包，就要看準時間了。
下午茶點個包，嘆杯茶，寫意！酥脆的外皮一定會讓你情有獨鍾。小時候以為菠蘿包裡面會有菠蘿，後來才知道，這跟老婆裡面沒有老婆的道理是一樣的。
跟菠蘿包絕配的，當然是少不了來杯凍檸茶。
看似簡單的茶底，衝茶至少20分鐘起步，先拉茶8次，茶底前前後後需要花30分鐘，整個過程全看經驗。
茶底要濃又要夠滑且不能苦澀，有茶味，檸檬又要夠香夠酸。飛糖，走冰，少糖，少冰全看個人口味。
夏日炎炎，一杯走心的檸檬茶加上一個熱辣辣新鮮出爐的菠蘿包，有空調有WiFi，這裡簡直就是避暑聖地。
即使一個人
也不能虧待一個美好的午後
酥皮菠蘿包+港式凍檸茶=美好的午後
店名：【壹間茶餐廳 】
莞城店
【地址】：莞城匯峰路1號匯峰中心G區一層26號鋪 （聖高餐吧隔壁）
厚街分店
【地址】：厚街鎮體育路33號錦源大廈1樓（體育公園對面）
【營業時間】：早上7:30-晚上11:00
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厚街 · 瀨粉界的7-11
講起厚街，大家都會想起瀨粉。大街小巷每走一兩步都會有一家。厚街人對瀨粉有謎一樣的執著，最奇怪的是大家生日的時候可能會吃蛋糕，而厚街人生日就一定要吃瀨粉。這家24小時都開的瀨粉店，被稱為厚街瀨粉界7-11的它，究竟有什麼故事呢？大家可以留言猜猜究竟瀨粉界7-11是哪家~