印尼特產—物產豐富的千島之國

2021-02-16 艾孚語言中心

親愛的朋友們,出國在外,回國的時候是不是每次都為給父老鄉親帶什麼禮物而頭痛呢?所以小編急人所急,上次小編給大家介紹了印尼特產,大家反映特別好,今天小編就特意再收集了一下。如果覺得好的話,記得分享給小夥伴哦!

印度尼西亞簡稱印尼,約由17508個島嶼組成,是全世界最大群島國家,疆域橫跨亞洲及大洋洲,別稱「千島之國」。在這些美麗富饒的美麗島嶼上,有著極其豐富的自然資源,包括鋁土礦、鎳礦、煤礦、鐵礦沙、銅、錫、金、銀、鋅、水銀、錳、鉛等礦產,有橡膠、棕櫚油、咖啡、椰子、豆蔻等農作物和豐富的海洋資源以及森林資源。除此之外,印尼還有很多極具特色的產品適合收藏或者作為饋贈親朋的佳品:

沉香

印度尼西亞是世界著名的沉香產地,有加裡曼丹島,打拉根島(馬泥澇),蘇門答臘島,伊利安島(加雅布拉),巴布亞,蘇拉維西島,安汶島幾個主產區。加裡曼丹是其中最為著名的產區,廣義的加裡曼丹包括四個省,而狹義的加裡曼丹只是加裡曼丹本島是正產區(非周邊靠近加裡曼丹的小產區)。很多地方都註明加裡曼丹,或者說基本上印尼的沉香都可以註明這個產地,是因為這裡是一個沉香交易的集散地(出口港),很多沉香都是運往這裡,銷售到全世界,所以從這個地方銷售出去的都張冠李戴到這個產區。加裡曼丹目前在國內漸漸從二線產區變為一線產區,但是卻可以說是星洲系裡最大的一個產區,加裡曼丹分為四省,東西南北各一省。因此四個省的味道都略有不同。

西加裡曼丹省的味道和東馬類似,涼味是第一感官,然後細品會略帶清香的草藥味。東加裡曼丹省和南加裡曼丹省的沉香次之,涼味不重,但是草藥味略重了,並且東省和南省的沉香多沉香,氣味非常濃鬱。北加裡曼丹省接近打拉根島,部分沉香的味道非常好,甚至能和打拉根想比,因此也常做為「廣義的打拉根」來加工與出售。唯一區別打拉根的乳香味非常重,並且是呈階段性變化的,又是加裡曼丹沉香中的精品。

Batik傳統蠟染布藝

在印尼,蠟染布的歷史由來已久,卻沒有因時間的流逝而過時。上至皇室貴族總統出席隆重場合,下至凡夫俗子在市場做買賣,都會穿上傳統蠟染服飾。在印尼各個地方都有當地特色的蠟染圖案和顏色,例如爪哇北岸的蠟染布顏色比較鮮豔,圖案大多是花鳥和動物,而爪哇中部的蠟染布顏色較少,圖案大多是幾何圖形。據統計在印尼有超過三千種蠟染圖案。與中國的蠟染布製作工藝相比,印尼的蠟染布製作具有自己的特色。首先他們在白布上設計圖案,然後用一種蠟染燃料在布面上色後,浸在冷水中取頭道顏色,再浸入沸水中消除全部蠟液。如要獲得多種顏色,可反覆幾次染色,清洗後將畫布在陰涼處晾乾即可。

你知道batik還可以穿的這麼漂亮時尚嗎?

Kopi luwak貓屎咖啡

貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產,故叫「貓屎咖啡」。該種動物主要以咖啡豆為食,在椰子貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由胺基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排洩出來,經過清洗、烘培後就成了麝香貓咖啡。咖啡評論家克裡斯魯賓說,「酒香是如此的豐富與強烈,咖啡又是令人難以置信的濃鬱,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感,並長時間地在舌頭上徘徊,純淨的回味。椰子貓屬於雜食性動物,除了食用種子為生,也吃昆蟲及蛇類、鳥類、兩棲爬行類因此真正野生的椰子貓排放出來的糞便,會混雜著各種物質。印尼當地有農民等捕捉椰子貓來飼養,餵食咖啡豆來造。但人工培育以及天然的畢竟還是有一定區別。

黑檀木

黑檀木是印尼國寶木,生長在印尼赤道旁的蘇拉威西石頭島上,地處熱帶地區。終年乾旱,樹木生態環境極為惡劣,成材緩慢,需數百年以上。據南京林業大學鑑定,氣幹密度為0.9-1.14,入水即沉(個別部位取材會密度略小),木材結構極緻密,材質硬重且均勻,木材黑色夾有灰褐至淺紅的淺色條紋,耐磨及乾燥後不變形,含油性高,遇高溫後有明顯的出油現象,精細拋光後略有透明感,不易開裂。質地硬度極高,不易磨損,新木顏色呈紫黑色,略顯山狀走向木紋,老木呈純黑色,基本無木紋。木料纖維細膩,無毛孔,耐潮溼,即使遇水後用幹布擦拭也可恢復其光澤。是著名的珍貴家具,高檔裝修,工藝雕刻及樂器用材,歸入世界名木之列。印尼政府已限量採伐,並制定很高的關稅政策,以保護瀕臨滅絕的黑檀木資源。印尼黑檀木、印度紫檀木、海南黃花梨木,三者被公認為紅木之首,極具有收藏價值。

血龍木

血龍木主要用於工藝品生產,經常出現的形式有佛珠、手鐲等。血龍木在東南亞已經有上百年的應用歷史,當地的原住民攜帶血龍木進森林以作防身作用。馬來西亞的蘇丹(王室)用血龍木製作王椅及劍柄,能增加威信。泰國高僧用血龍木製作掩面佛,可以用來保護佩戴者。馬來西亞華人中醫用血龍木作為藥引,醫治糖尿病。馬來西亞的馬來人用血龍木醫治風溼疼痛。印度尼西亞(印尼)的巫師用血龍木幫助避邪等。血龍木的生命力很強,其帶有血一般的血絲紋理與色彩。血龍木產地在印尼與印度等國。血龍木特點還具有透光的特點,血龍木具有鎮痛的作用,如果你患有頭痛的毛病可以使用血龍木來緩解。當然這東西要長期的佩戴,短期是沒有什麼效果的。其屬於養生益壽的木材。血龍木具有靈氣,在印度被其國王推為國木,很不簡單。血龍木在印度以及馬來地區被高僧用來製作佛牌來啟迪一般人的智慧作用。

鱷魚皮

印尼領土巴布亞及所在島嶼東部的紐幾內亞被稱為鱷魚之都,境內有二十多個品種的鱷魚,這片區域人煙稀少,眾多的沼澤為鱷魚提供了充足的棲息地。鱷魚皮堪稱皮革中的鉑金,以奢華稀有著稱。這不僅是因為鱷魚數量稀少,更是由於鱷魚生長的速度慢而且養殖成本極高,而可使用的鱷魚皮僅限於鱷魚腹部的狹長部分。鱷魚皮美在它天然漸變的方格紋路,雖然缺乏彈性,但質地非常結實,有種說法是鱷魚皮皮具只要保養得當會越用越光澤,越用越柔韌,所以鱷魚皮包理所當然的成為了眾多明星們的寵兒。

海參

海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。印尼常見的海參有Gamat(短刺參)、Susu(奶子)、Kapuk(黑石頭)、CeraMerah(紅皮)、Kynyik(皺皮)、Bintik(麻子)、Polos(滑頭)、Nanas(刺參)、Ogai(果凍)、CeraHitam(黑皮)和Cerahduri(黑刺參)。

魚膠

魚膠是由魚體組織的膠原製成的水產品,因其含有大量的膠原蛋白質,且易於吸收和利用,而備受人們的青睞。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一,素有「海洋人參」之譽。現代中藥學認為,魚膠味甘性平,具有養血止血,補腎固精的功效,適合孕婦、老人以及氣血兩虧及貧血的人氏服用,但要注意它不適合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。

東革阿里

東革阿里是生長在東南亞靠近赤道的原始熱帶雨林中潮溼砂質土壤裡的一種野生灌木植物,成熟期一般為5 年以上。樹高4-6 米,最高可達12 米,樹幹直徑8-10 釐米,最粗可達15 釐米。樹枝幾乎沒有分叉,樹葉長在頂部呈傘狀。其根亦不分叉,入地最深可達2 米。東革阿里的根部有多種功效,研究顯示,東革阿里根部(特別是芯)包含許多植物化學藥物,它能增進睪酮的產量,睪酮是男性性功能所需的荷爾蒙,也是生殖器官和腦部發育所需的激素。

向天果

向天果(學名FructusSwietenia Macrophylla),屬於楝科植物,盛產於南太平洋最潔淨,受汙染最少的索羅門群島,產量稀少,較為珍貴。主要用於調節糖尿病、高血壓、高血脂、內分泌失調等症,長期服用有改善身體機能,提高身體免疫功能、扶正固體,活化細胞、預防老化、延緩衰老,對人體大有益處。向天果性涼,解熱、收斂,種仁味苦、澀,無任何副作用,為非常難得的一種植物。

各色珊瑚

印尼海域廣闊,擁有數量驚人的水下物種,珊瑚就是其中之一,現在被開發出來的有紅珊瑚、藍珊瑚、黑珊瑚、白珊瑚等,被做成各種工藝品如佛珠、擺件等。

菩提子

菩提子特別是金剛菩提,印尼擁有全世界70%的產量,特別小金剛,作為文玩新寵在國內文玩市場十分火爆,價格節節攀升,精品的手串在市場上供不應求,在蘇門答臘,爪哇,蘇拉威西和峇里島均有出產。

珍珠

世界上頂級的南洋珍珠並非產自澳大利亞,也不是菲律賓和中國,而是產自印尼。印尼的珍珠個大色美,平均直徑為13mm,更有27種顏色,青銅色、墨綠色、銀色和綠金色珍珠是印尼的特產。所以在印尼,除了常見的白色、淺粉色珍珠,還能看到各種顏色貴氣的罕見珍珠,個頭也比國產的淡水珍珠要大許多。但印尼珍珠與中醫傳統入藥珍珠不同,所以不建議磨粉食用。

  如何挑選印尼珍珠

  一般在印尼的商場裡出售的都是精挑細選的珍珠,但在養殖場裡能看到更多未經篩選的顏色各異的珍珠。養殖場會有專業人員指導你如何選購最合適自己的珍珠,有些地方還會出售整片貝殼。好珍珠具有顏色飽滿、密度大、重量重、圓潤有光澤的特點。

  顏色越稀有越好。普通的珍珠是白色或者乳白色,而黑色系或者金色系的珍珠很稀少,是珍珠中的珍品。特別是閃耀金屬光芒的珍珠更加珍貴,龍目島珍珠的27種流光溢彩的顏色一定會誘惑你的心。一些罕見的墨綠色、青銅色珍珠,國內幾乎買不到,但可以在印尼龍目島買到。

  大小越大越好。印尼的南洋珍珠更是以它的個頭兒大出名,平均直徑是13mm,更有直徑長達20mm的極品。蚌殼「懷孕」過程中,養殖場工作人員會定期檢查蚌殼的健康狀況,如果一枚蚌殼不能結出圓潤、個大的珠子,就會被養殖場丟棄。如果已經結過優質珍珠,蚌殼就會被繼續用來產下一枚珍珠。

  形狀一般是越圓潤越好。所謂珠圓玉潤,珍珠一定要圓,最好的就是「走盤珠」,放在平面上會自如滾動,光華璀璨。近年來,也有一些設計獨特的異形珍珠在市場上受到了追捧,一些形狀奇特甚至不能稱為「珠」了,但製作的飾品也別有一番美感,這也許是珍珠市場的一個新動向。

觸感好珍珠戴在脖子上會有沁涼的感覺,而且較為沉重。用手觸摸也能感到清涼爽利。假珍珠或是不好的珍珠摸起來質感較差,兩顆珠子對摩會打滑。而兩枚上品珍珠互相摩擦,會有粗糙的磨砂感。

各色寶石

印尼的寶石種類繁多,其中最為人所知的當屬「金田黃」,在市場上通常被稱為「印尼金田黃」或者「臺灣金田黃」。該石種產於印度尼西亞一個不太知名的地方——「太陽溪」,所以當地又稱之為「太陽石」或者「肥皂石」,質地優良,也有山產的「山料」和河中採掘的「水洗料」之分。其產量也很稀少。市面上通常見到的「金田黃」原料多為團塊狀、結核狀,有的帶有共生的「石皮」,透明度較高。上等「金田黃」比壽山石中品質較好的「凍石」的級別還要高。其金黃、橙紅、粉紅等顏色非常有特徵,也很好看,且與產於中國福建地區的頂級名石——壽山田黃非常接近,所以有商家稱之為「印尼金田黃」。由於「金田黃」最早進入的市場是中國的臺灣地區,也是最早由臺灣商人帶入福建地區銷售的,因此也有「臺灣金田黃」的說法。

雪茄菸

眾所周知,最好的菸葉都是來自於那些帶有活火山的熱帶地區,印尼是典型的熱帶雨林氣候,年平均溫度25—27℃。這個火山之國,共有火山400多座,其中活火山100多座,豐富的火山灰以及海洋性氣候帶來的充沛雨量,使印尼成為世界上土地最肥沃的地帶之一,全國各島處處青山綠水,人稱「赤道上的翡翠」。火山巖以及完美的氣候使得它有著菸葉生長的悠久歷史,印度尼西亞是亞洲最具活力的菸草市場之一。

硨磲貝

硨磲是稀有的有機寶石、白皙如玉,亦是佛教聖物。硨磲是海洋貝殼中最大者,直徑可達1.8m。硨磲一名始於漢代,因外殼表面有一道道呈放射狀之溝槽,其狀如古代車轍,故稱車渠。後人因其堅硬如石,在車渠旁加石字。硨磲、珍珠、珊瑚、琥珀在西方被譽為四大有機寶石,在中國佛教與金、銀、琉璃、瑪瑙、珊瑚、琥珀也被尊為七寶之一。

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