三文魚為什麼要生吃，而不是做熟以後再吃呢？其實這樣吃更「香」！在我們的生活當中，其實有很多的人都是比較喜歡吃海鮮類的食物，我們用為海鮮的味道，不僅鮮美而且營養價值高，所以說在生活當中我們知道的海鮮種類也有很多，比如說三文魚就是其中的一種。
在生活當中有很多的人都是比較喜歡吃三文魚的，那麼在吃的時候，我們最常見的吃法就是拿來生吃，雖然說這種吃法是比較常見的，但是有很多的人他們並不清楚，為什麼三文魚要生吃，而不是做熟了以後再吃呢？其實這樣吃會更香。
三文魚生吃也是有原因的，因為三文魚的營養價值高，所以在生吃的時候能夠更大限度地保留它的營養成分，那麼在生吃的時候才能夠更好地感受到它清爽的味道，一點油膩感都沒有。
三文魚裡邊含有豐富的抗氧化的物質，也就是我們平時所說到的蝦青素，因為只有生吃才能夠更大完美的保留蝦青素不被破壞，那麼這種抗氧化的物質也能夠很好地被人體所吸收。
不過如果想要把三文魚煮著吃的話，其實也是可以的，不管煮著吃還是煎著吃，那麼在製作的時候都會加入一些別的其他的調味品，這樣三文魚在吃的時候沒有生吃口感的好，那麼平常的時候，你們在吃三文魚的時候都會怎麼吃呢？