麻辣醬香油豆皮：上癮的味道，越吃越想吃！
刺激性味道的口感會讓人吃起來感覺特別的過癮，這樣的味道吃了之後還會想要吃。麻辣醬香油豆皮就是這樣的一種食物。麻辣味的食物現在是非常受人歡迎的，因為它的味道在進入到口腔的第一時間就會讓人被緊緊的抓住，吃完這種味道的食物後，再吃其他的食物就都不會感受到特別興奮了，因為它的味道太強了，簡直是掩蓋一切味道。麻辣醬香油豆皮的製作還是非常的簡單，就是在家中也能夠輕鬆的做出來，雖然是製作簡單一些，不過也是能夠給身體補充一定的營養成分。
這道菜的主要營養雖然都是豆皮，但是這種食物對於身體健康的幫助作用其實也是非常大的，能夠很輕鬆的讓身體得到不錯的保養效果。豆皮是用大豆製作的，大豆中的蛋白質等物質可以跟肉類的蛋白質物質相媲美。所以在生活中如果是不吃肉的話，那麼就要多吃這種含有植物蛋白比較多的食物，這樣身體一樣是可以保持在非常健康的狀態下。這就能夠看出一張小小的豆皮可以帶給我們身體上的好處有多大了。麻辣醬香油豆皮做法看過一次就能夠學會，下面我們來給大家詳細介紹下具體的做法。
配料：油豆皮一把，郫縣豆瓣醬適量，辣椒粉適量，花椒粉適量，五香粉適量，孜然粉適量，熟芝麻少許，香菜一把，生抽一勺，蔥油適量，白糖一勺，澱粉適量，料酒一勺。
步驟一：這道菜的食材比較少，所以很容易準備，先起鍋燒油，然後把豆瓣醬放進去翻炒，先稍微的放一些，之後如果感覺不夠，可以再放進去一些。
步驟二：翻炒均勻出來香味之後就把五香粉、花椒粉、孜然粉等醬料放進去一起翻炒。
步驟三：要注意翻炒到位，要不然很容易糊掉，最好是用中火翻炒，然後加入一些料酒，這樣不僅是能夠提味，也能夠避免出現糊鍋的情況。
步驟四：油豆皮最好是先浸泡一下，這樣炒的時候就能夠直接用了，炒好調味料之後就把豆皮給放進去。
步驟五：稍微的加一些水，然後嘗嘗鹹淡。
步驟六：這個時候用小火慢慢的燉煮，勾芡，讓湯汁變得濃稠一些。
步驟七：最後撒上香菜和芝麻就可以出鍋了。
調味料的多少是這道菜的關鍵，所以最好不要一次加夠，多次放會讓味道更完美。