很多時候，人們經常在今天吃飯的時候就會開始發愁明天該吃什麼呢？明天該買什麼菜呢？說實話，一天兩天可以，但是對於每天都需要買菜需要每天變著花樣的做菜的人來說，這真是個難題。今天，咱們就來說一下幾個家中做飯必備的家常菜，搭配米飯人人都可以吃兩碗！
1.酸辣土豆絲
許多人都對土豆有一種偏愛，尤其是酸辣土豆絲，開胃必備的一種家常菜！首先準備好兩個土豆、4勺陳醋、一勺生抽、加上蔥花、蒜末、幹辣椒以及食鹽等，將土豆去皮切成絲狀，放入清水中將澱粉衝洗乾淨，之後再將水分控幹。起鍋小火留底油，依次放入蔥花、紅的幹辣椒，直至炒出香味即可。接著小火改成大火，將土豆絲放入，淋入生抽，快速翻炒，再撒入食鹽，烹入陳醋，最後將準備好的蒜末放進去，炒熟之後即可出鍋啦。這樣做下來的酸辣土豆絲有一種特別的香氣，尤其是經過烹飪之後，香味越發的誘人~
2.耗油生菜
生菜幾乎是許多人必不可少的，手抓餅裡面需要放一片生菜，火鍋裡面需要生菜，吃生菜對身體還是有好處的，所以今天來說說耗油生菜的做法！做好這道菜，需要準備兩顆生菜、幾瓣蒜頭、一勺耗油、一勺生抽、半勺糖、一勺醋以及一勺澱粉，少許雞精。第一步先把生菜清洗乾淨，燒一鍋水，鍋中放入一點點鹽和油，放入生菜燙熟擺盤（生菜不需要燙太久）。之後將耗油、生抽、糖等放入一個碗裡，澱粉加水調成水澱粉備用，鍋中倒入少許油。下入蒜末小火炒香，加入醬料和水澱粉煮開，然後淋在生菜上就可以了。香噴噴的耗油生菜就完成了！
3.啤酒醬香雞翅
喜歡吃雞翅的朋友們，一定要看看！先準備好需要的食材：雞翅8隻、啤酒半罐、幾片生薑、三瓣蒜頭加上幾段生蔥段、幾個幹辣椒和花椒、八角等，調味料需要兩勺生抽、一勺老抽、半勺料酒加上半勺白砂糖。首先將雞翅清洗乾淨，鍋裡下冷水，把雞翅倒入鍋中，水燒開之後煮半分鐘左右把雞翅撈出，冷水洗淨晾乾。鍋裡下少許油中火，把雞翅放入鍋中，將雞翅兩面煎香。之後加入幹辣椒3個，蒜頭3瓣、生薑兩片、香蔥段以及花椒、八角，然後倒入剛剛準備好的調味料，再倒入半罐啤酒，用鍋鏟把鍋中雞翅翻轉，中火煮至雞翅變色。最後加入半勺白砂糖攪拌均勻煮至雞翅收汁即可出鍋啦！步驟超級簡單，你絕對要嘗試的一道菜，比可樂雞翅還好吃啊~
今天說的這幾樣家常菜和米飯搭配起來簡直完美哦，超級下飯，好吃到還想吃第二次。所以，想要味道豐富而不雜膩的家常菜，趕快和我一起學起來吧，千萬不能錯過啦！