外出野餐不想生病,帶的食物要保證這5個原則,別怪我沒提醒你!

2020-12-12 爆炸營養課堂

天氣漸漸變暖,萬物復甦,陽光燦爛的日子,最適合與家人、與朋友一起外出踏青遊玩。吃作為遊玩中必不可少的一部分,該該帶些什麼呢?

原則一:需要多帶水

人體的新陳代謝、血液的流暢運輸營養物質都離不開水,正常情況下每天需要補充1500~1700ml的水分,才能滿足人體的所需。在外出遊玩的情況下,水分消耗的會比較多,所以少喝多飲來補充消耗的水分。

一定是帶純淨水或者茶水比較好,碳酸飲料或者甜飲料不僅不解渴,還會額外增加能量負擔和糖的攝入量,對身體健康不利。

原則二:帶些雜糧饅頭、全麥麵包

主食肯定是要帶的,富含的碳水化合物能夠為機體迅速供能。但是選擇主食的時候,千萬不要圖方便買一些高油脂、高脂肪含量的餅乾、蛋糕等食物,他們的營養密度低,不能為機體提供較好的營養物質。

可以選擇帶些雜糧饅頭、全麥麵包,油脂、糖含量也少,還能夠提供一些膳食纖維、礦物質、綜合碳水化合物,對機體健康有益。

原則三:帶些可以生吃的蔬菜水果

在外野餐最容易缺乏的就是蔬菜、水果了,但是不能帶炒好的蔬菜或者拌好的沙拉。因為這些食物在高溫的情況下容易產生亞硝酸鹽,可能會出現亞硝酸鹽中毒。

那麼想解決這樣的問題可以帶一些能夠生食的蔬菜水果,比如西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔、羽衣甘藍、蘋果、橙子、香蕉等。再就是帶上小刀、保鮮盒,一點油醋汁,能夠野外直接拌好即食,也可以直接吃不用帶調味汁。

原則四:帶富含優質蛋白質的水煮蛋和乳類食品

優質蛋白質的食物還是需要帶一點的,才能夠給機體新細胞的合成提供原料。這一類的食物方便攜帶的可以選擇白水煮蛋,比較健康,帶殼也不易壞。另外可以帶一些純牛奶或者奶酪製品,都屬於優質蛋白質。

原則五:少帶火腿、燻肉等加工食物

很多人一想到外出遊玩,就會購買火腿、燻肉等加工食物,這一類食物不僅使用亞硝酸鹽進行保護色,而且含有的添加劑也是多,鹽的含量也很高,此外還不是優質蛋白質、優質脂肪的來源,攝入過多對機體的新陳代謝會增加額外負擔。

外出遊玩需要吃得安全,吃得健康,玩得開心,所以準備外食不妨記住這五個原則喔!你的外出遊玩食物清單還會增加哪些呢?不妨一起來互動吧!

春天到了,你最近有外出野餐嗎?你帶了哪些好吃的食物?不妨在下方評論區留言,分享你的生活故事。

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