11月，一定要去一次召稼樓

「十裡曉煙破，數聲召稼鍾」

有一種江南風情在召稼樓

2020年還有不到兩個月就結束了，有個古鎮總要去逛一逛的，那就是大名鼎鼎的召稼樓。都說不親自去召稼樓，就不能體會到召稼樓的魅力。

這裡的一磚一瓦都頗有歷史底蘊，作為800多年歷史的古鎮，保留著騎馬牆、荷花牆、青磚黛瓦等明清文韻的建築，將古鎮的歷史，再次展現在人們面前。

「十裡曉煙破，數聲召稼鍾」。說的就是召稼樓。召稼樓文化是上海農耕文化的起源，召稼樓也是上海最早墾荒種地的地區。

召稼樓名人名流輩出，也是名副其實的人傑地靈之地，如果你看懂了其中蘊意，你才能真正讀懂它。

這裡是江浦合流第一人葉宗行的故鄉、是三國東吳陸遜放鶴養鶴之地、也是近現代名人張聞天、黃炎培、蘇局仙、倪尚達等人的學習之地。

如今的召稼樓，小橋流水白牆黑瓦祥和一片。

人在船中坐，船在水中行。伴隨著陣陣秋風，心情也變得舒暢起來。

舊樓，弄堂.......在這古色古香中沉澱，一切都慢了下來。

這裡隨時都能找到兒時的印記，店員、路人以及拿出自家蔬菜來古鎮上賣的阿婆們，仿佛時光倒回到十幾年前，回想起了跟著外公外婆一起趕集的日子。

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有一種美味在召稼樓

來召稼樓，就一定要來嘗嘗這裡的小吃美食。糕點、醬菜、熟食、小吃......讓你吃得扶牆出！

< 糕點

<粽子 >

< 茶葉 >

< 肉皮 >

< 小吃 >

< 乾貨 >

‍‍‍‍‍下沙燒麥‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

‍‍‍‍‍召稼樓下沙燒賣早就名聲在外，時令春筍燒賣是最有名的一款。2011年，下沙燒賣製作技藝還被列入浦東新區非物質文化遺產目錄。

皮子薄，內陷足，咬開一個洞，米粒晶瑩飽滿，泛著油光。咬下一口，鹹中帶鮮，鮮香回甜。

湯包

屋有鮮湯包，同樣是召稼樓的一張名片，被吃貨們評價為「上海湯包的最高水準」，且僅此一家，別無分店。

這裡的蟹粉湯包很受追捧，進店就可以看到幾個爺叔阿姨現場拆螃蟹，乾淨麻利，看著放心。剛出爐的湯包熱氣騰騰，吃進口裡就是純粹的味道，鮮到掉眉毛。

阿婆肉粽

肉粽同樣是古鎮的人氣美食，快手如麻的阿婆包肉粽，吸引著眾多遊客圍觀。

醬油泡好的糯米裡，一個個蛋黃圓滑油亮，扎紮實實，誠意滿滿，一個五花大肉粽八元，能量爆棚，也吃得飽！

醬菜

召稼樓的鹹菜同樣有名，尤其醬瓜，甜鹹兼顧。不管春夏秋冬，帶一些回家，配白粥喝或者泡飯吃，特別美味！喜歡吃酸辣口的也可以選擇酸豆角之類的鹹菜，性價比槓槓的！

崇明糕

在召稼樓，有一家人盡皆知的崇明糕點鋪，大家慕名而來，就為了能夠吃上一口正宗的崇明糕！

傳統崇明糕、核桃糕、棗泥糕、赤豆糕應有盡有，很多人都在微信上向朱師傅訂購，也有一些為了能見上真容不遠千裡過來親自買了帶回家，吃過他家的，味道都說好！

傳統糕點

上海人愛吃糯米糕點是出了名的，條頭糕、方糕、酒釀糕、黃金團.......配上一碗熱氣騰騰的豆漿，就是一頓營養豐富的早餐。

這家店的糕點選擇性很多，都是當天新鮮的食材，很多叔叔阿姨們都是這裡的回頭客啦！還記得這個小方塊嗎？小時候媽媽經常會在冬天的路邊買一塊帶回家，並囑託要趁熱吃，甜甜的流心化在嘴裡，一直都甜到心底！

三林肉皮

顏色金黃，口感豐腴不油膩，可以用來做「肉皮湯」及「蒸三鮮」，味道嗲到不行，吃過忘不了。

好多叔叔阿姨們來逛古鎮，都要帶一些回家。

特色百果餅

如果你喜歡吃甜點，物美價廉的召稼樓傳統糕點就是不錯的選擇！

放眼望去，桃酥餅、蛋黃酥、椒鹽酥.....遠遠就能聞到這一股糕點香，選擇性多，都是童年的味道！

烤豬蹄

召稼樓古鎮的蹄膀大，醃得適中。熱氣騰騰出爐的鹹蹄膀，皮色透紅，精肉鮮亮，好想直接抱起來啃！

總之，召稼樓是一個讓你餓著進去，吃撐出來的地方。

遠離了繁華鬧市，這裡綠樹環繞，黃昏時樹影斑駁下的陽光，細碎地灑落在瓦房上，散落一地的舊時光。

往來穿梭在街道小巷，兩側紅色木結構建築古色古香，店鋪的各種叫賣聲和手工製作的美食香氣融為一體.......這，就是淳樸的古鎮生活啊！

編輯 / 豬豬

攝影師 / DONG

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