雖然參加工作了,但由於我工作的地方離家很近,所以還是每天回家吃飯。今天中午,下班回到家中,剛一進門,就聞到了香味。去廚房看了一下,嚇了我一跳。媽媽買了好多菜,已經做好的也有好幾盤菜了。我就問媽媽:「今天是什麼日子啊,做這麼多菜。」媽媽看都沒看我回答道:「不是看你前段時間加班太辛苦了,每天就沒怎麼吃飯,所以今天多做點你愛吃的那你多吃點。「媽媽在和我說話的同時依舊沒有閒著,一會切下菜,一會看下鍋裡的菜怎麼樣了。我心裡暖暖的,覺得離家近,有媽媽照顧真好。
菜做好了上桌,趁著媽媽去拿米飯的空隙,我拿出手機照了一張,並發朋友圈炫耀到:今天媽媽做的午飯,種類豐富,色香味俱全,可謂是人間美味。不一會就收到了朋友和同事們的羨慕。我一邊看著手機一邊吃飯,媽媽還在旁邊說我,吃飯的時候不要看手機,小心噎著。我覺得自己實在是太幸福了。看著朋友圈下面的評論,心裡美滋滋的。
剛放下手機,就看見媽媽給我剝號的小龍蝦。這是我最喜歡吃的一道菜,茄汁大蝦。媽媽做的茄汁大蝦肉質鬆軟,每次我都可以吃完整整一盤。記得之前看《中餐廳》的時候黃曉明最拿手的就是茄汁大蝦,銷售量也很好,看來不止我一個人喜歡吃這道菜啊。
還有一道菜也是我非常喜歡的糖醋裡脊。糖醋裡脊的做法較為繁複,要反覆炸幾次。不過這樣的繁複也造就了這樣的美味,酸甜可口,外焦裡嫩,配上白米飯特別下飯,就是吃多了會比較膩。但是還有別的菜一起吃,也不覺得膩了。
還有一道鍋包肉,這是我媽媽的拿手菜,將豬裡脊肉切片醃入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。一般菜餚都講究色、香、味、型,惟此菜還要加個「聲」咀嚼時,會發出像吃爆米花一樣的聲音,這是酥脆的標誌。而且鍋包肉不僅是一種美食更是一種文化。總之媽媽做的這道菜十分好吃。吃到一半,我收到了男朋友發來的消息。男友問,我這是阿姨做的飯嗎?看起來也太好吃了吧。好想去你家蹭飯吃。對了,說一下,男友家不是這裡的,我們是在大學認識,大學畢業成功逃脫」一畢業就分手「的魔咒。因為工作的關係,他也是時常加班,經常吃泡麵。所以看到這些,心裡肯定會想家的。我回復他:等你成功成為她的女婿的時候就可以光明正大的上門來蹭飯了。男友也很快回復我:那也不行,去蹭飯肯定是要給阿姨買禮物的。男友又接著說,不如我當上門女婿好了。我說,好啊,我媽媽很願意。說鬧過說鬧,男友還是說了,等我這個月發了工資就去拜訪。可能是我笑的太明顯了,媽媽問我,怎麼了笑的那麼開心。我說,過幾天有人要來看你,你可要做好準備啊。媽媽被我弄得一頭霧水。真是太開心了。