風很大，行業風向變化卻很快
在消費升級和新零售浪潮下
傳統餐飲業轉型升級已勢在必行
畢竟衝破思維定勢的餐企已先聲奪人
傳統餐飲企業該如何轉型升級
實現餐飲新零售
是海峽兩岸餐飲人共同面對的問題
5月31日
讓我們相約廈門國際會展中心
共赴一場將刷爆餐飲界的盛會—
2019海峽兩岸餐飲新零售發展峰會
弘爺漢堡、晨間廚房、望湘園等兩岸餐飲大咖
將為餐飲人答疑解惑
並為行業帶來更多的「變現價值」
主題：數字驅動，餐見未來
規模：350人
時間：2019年5月31日
地點：廈門國際會展中心
主辦單位：廈門會展集團股份有限公司、廈門會展思爾福展覽有限公司
聯合主辦：廈門市餐飲行業協會、臺灣連鎖加盟促進協會
餐飲業巨大的市場機遇背後也有挑戰
它不再單純是同行的競爭
普遍存在的三高一低和場景化營銷升級
才是亟待解決的痛點
當前一些傳統餐企已在試水新零售
力求實現彎道超車
而傳統餐企只有衝破固有思維
藉助技術創新和數據能力重構餐飲業
解決餐飲業成本、效率、營銷等難點
才能讓餐飲向新零售的探索成為可能
兩岸實戰派領袖和諸多餐飲關注者
將聚焦餐飲業存在的難點與熱點
探討餐飲新零售發展趨勢與解決方案
開啟一場最強「頭腦風暴」
誠邀您參加
01
會議議程
時間內容13:15-13:30觀眾入場13:30-13:35主持人開場13:35-13:55數位化為餐飲連鎖助力
望湘園CIO-施一晨13:55-14:15品牌餐飲的持續成長策略
弘爺國際企業股份有限公司執行長-林洋豪
14:15-14:35餐飲外賣新玩法
餐道聯合創始人-王 曦14:35-14:55實現品牌制高點的發展秘籍
楊國福集團副總裁-徐明哲14:55-15:15新零售新未來
超秦集團-臺灣麥味登執行長-卓靖倫15:15-15:35小餐飲的迭代與升級
令狐衝餐飲管理有限公司董事長-鄭錦清15:35-15:55臺灣餐飲品牌進入大陸市場的零售業態
晨間廚房餐飲有限公司總經理-邱明正15:55-16:30【圓桌對話】
主持人：福建省東南商務管理研究院院長,教授博士生導師-許安心
對話嘉賓：
1、瑪格利塔董事長-趙青雲
2、餐道聯合創始人-王 曦
3、策鴻國際餐飲事業總經理 -高俊鴻
4、食亨銷售總監-杜韻芝
02
特邀嘉賓
楊國福集團副總裁徐明哲
楊國福全國加盟店已達5000餘家，輻射國內東北、華北、華東、華南等區，遍布全國26個省份，300餘座城市。
超秦集團-臺灣麥味登執行長卓靖輪
麥味登在臺灣擁有1000多家門店，每天服務50萬客戶。
弘爺國際企業股份有限公司執行長林洋豪
弘爺漢堡在臺灣已超過950家門店，成為同業店數最多、開店成功率最高，站穩早午餐之冠。
晨間廚房餐飲有限公司總經理邱明正
晨間廚房擁有共400多家門店，平均每個月都會有1至3款的新品上市。
望湘園CIO施一晨
望湘園在全國10多個城市，擁有70多家門店，曾創15天賣出450萬元的記錄。
令狐衝餐飲管理有限公司董事長鄭錦清
令狐衝是福建地區超具活力、極能創新的餐飲企業代表，全國連鎖店突破200家。
餐道聯合創始人王曦
餐道已服務200多個中大型品牌，覆蓋了全國300多個城市的3萬家門店，單月管理的訂單GMV超14億（近日完成1億元A輪融資）。
策鴻國際餐飲事業總經理高俊鴻
高俊鴻協助馬來西亞餐飲品牌建立R&D 研發新菜單、廚房作業流程和協助大馬廚師取得廚師專業認證資格。也計劃通過行內的交際圈啟動國際餐飲品牌和專業廚師的策略聯盟與交流互動。目前，足跡遍及東南亞，臺灣，澳洲，日本，中國，香港與澳門。
瑪格利塔董事長趙青雲
瑪格利塔是一家主營比薩的連鎖經營企業，連鎖餐廳覆蓋全國，數量超過300多家。
食亨銷售總監杜韻芝
食亨涵蓋了大型連鎖店和區域性中小品牌，包括300個餐飲及新零售連鎖品牌及單店，數萬家門店，覆蓋85個城市。
03
同期活動
5月30日
2019全球智慧零售大會 即將啟幕
還有 6場引爆你思維的智慧論壇
覆蓋AI/區塊鏈/生鮮/餐飲等細分行業
集結阿里/微信/華為/微軟/英特爾百位大咖
分享最前沿技術，共探未來之路
而會議與展覽相結合將更讓你大飽眼福
5月30日-6月1日
同期舉行 第2屆中國國際人工智慧零售展
對比首屆展覽，本次展覽全面升級
打造近2萬㎡體驗展示區
空前華麗的產品陣容等你來「檢閱」
預計參觀人數達30000+人次
議程
全天
09:00-09:30 觀眾入場
09:30-09:35 主持人開場
主持人：願馳資本創始合伙人（原寶能百貨零售有限公司CEO、原沃爾瑪中國高級副總裁）-王 培
09:35-09:44 領導致辭
09:44-09:48 第2屆中國國際人工智慧零售產業博覽會啟動儀式
09:48-09:50 2019全球智慧零售大會開幕
釋題
09:50-10:10 新零售2.0，從經營貨到經營人
盛景網聯新經濟+X研究院院長、合伙人-顏豔春
上午
10:10-10:30 AI與大數據如何賦能產業創新
微軟大中華首席技術官-徐明強
10:30-11:00 新零售行業轉型之路
阿里巴巴集團副總裁、CEO助理&雲智能新零售負責人-肖利華
11:00-11:20 面向零售、銀行、酒店和教育行業的全新物聯網市場機遇
英特爾全球視覺商業部總經理, RBHE (零售，銀行，招待，教育)事業部-Seong Boon Ngoo
11:20-11:40 華為消費者業務數位化轉型
華為技術有限公司首席諮詢專家-厲 徵
11:40-11:55 數據驅動零售
伯俊創始人-孫一暉
下午
13:30-13:50 零售數據化管理
聯商網顧問、原銀泰百貨CEO-厲 玲
13:50-14:10 數位化轉型是企業的唯一出路
澳大利亞自助售貨機行業協會會長-Christian Kazamias
14:10-14:30 天虹數位化轉型實踐
天虹商場副總裁-鄭 蔓
14:30-14:50賦能門店導購，玩轉社群營銷
超級導購CEO-李治銀
14:50-15:10 企業中臺，成就品牌數位化轉型
百勝軟體創始人兼CEO-黃 飛
15:10-15:30 智慧零售助推企業轉型升級
蘇寧零售技術研究院院長-王俊傑
15:30-15:50 生鮮快消的數位化變革
多點Dmall合伙人-任中偉
15:50-16:05 互道信息創始人-王 華
16:05-16:35【圓桌環節】
主持人：願馳資本創始合伙人-王 培
對話嘉賓：
盛景網聯新經濟+X研究院院長、合伙人-顏豔春
微軟大中華區首席技術官-徐明強
華為技術有限公司首席諮詢專家-厲 徵
金鷹商貿集團副總裁-談廣林
議程
全天
9:00-9:30 觀眾入場
9:30-9:35 主持人開場
9:35-9:40 領導致辭：人工智慧行業協會業務主管單位
9:40-9:45 領導致辭：福建省工商聯
9:45-9:50 主辦方代表發言
9:50-10:10 華為AI俱樂部總經理蔣國文 +AI見未來
10:10-10:45 福建人工智慧學會-技術創新與產業融合的探索
10:45-11:00 廈門市工信局-廈門市人工智慧產業扶持政策宣講
11:00-11:15 廈門市人工智慧行業協會從To G到To E的變遷，AI應用現狀與前景
11:15-11:20 廈門市人工智慧行業協會會長-各地區AI產業協同發展倡議
11:20-11:30 中國人工智慧城市產業聯盟籌備組織亮相與各單位授牌
11:30-11:40 合影留念
午餐及休息
14:00-14:30 嘉賓籤到入場
14:30-14:40 科技創新節目表演與主持人開場
14:40-15:00 快商通CEO劉曉崴-聲紋領域的廣泛應用研究
15:00-15:20 益東智能執行董事曹佐明-無人場景的探索與AI零售的變遷
15:20-15:40 中科應急管理研究院院長李能彬-AI技術在應急管理事務中的場景解析與技術融合
15:40-16:20 AI應用場景高峰論壇
16:20-16:40 福建省人工智慧企業榜單新聞發布會
16:40-16:50 福建人工智慧專家委員會委員亮相及授牌儀式
16:50-17:00 行業標準與企業成長，五項團體標準發起單位籤約儀式
17:00-17:30 自由交流環節
議程
9:00-9:30 觀眾籤到、入場
9:30-9:35 主持人開場
主持人：元初食品新業態事業部總經理-吳媛靜
9:35-9:45 元初與騰訊、餓了麼的合作
元初食品全渠道事業部總經理-蘇辰
9:45-10:05 微信生態共建，驅動零售數位化
微信支付行業運營高級經理-文芳元
10:05-10:25 本地生活服務場景下，線上生鮮的機遇與展望
餓了麼新零售交易部總監-楊子江
10:25-10:55 探究顧客心智，打磨自有品牌
元初食品總裁兼副董事長-陳啟明
10:55-11:15 生鮮產品如何在社區電商突出重圍
你我您社區團購副總經理-廖思夢
11:15-11:35 資本眼中的生鮮模式
願馳資本創始合伙人（原寶能百貨零售有限公司CEO、原沃爾瑪中國高級副總裁）-王 培
11:35-11:55 新零售如何賦能線下門店
味多美執行副總經理-徐興旺
議程
全天
8:30-9:30 觀眾入場、籤到
9:30-9:35 特約主持人：陳穎-金色財經
9:35-9:40 致辭：陳意斌-福建省區塊鏈協會會長
9:40-10:05 演講1：《微眾在區塊鏈及分布式商業領域的探索與挑戰》
範瑞彬-微眾銀行區塊鏈負責人
10:05-10:30 演講2：《2019年主要趨勢的年中盤點與展望》
袁煜明-火幣中國CEO
10:30-10:55 演講3：《區塊鏈——數字經濟3.0的引擎》
鍾 宏-清華X-lab青藤鏈盟研究院院長
10:55-11:20 演講4：《通證經濟商業模式的特點和不足》
孟 巖-CSDN 副總裁
11:20-11:45 演講5：《區塊鏈基礎設施構建新一代電商業態》
戴衛國-芯際科技CEO
11:45-12:10 演講6：《區塊鏈的價值生態》
安鑫鑫-金色財經合伙人
13:30-14:00 觀眾入場、籤到
14:00-14:05 特約主持人：陳穎-金色財經
14:05-14:25 演講1：《區塊鏈未來：平行公鏈與行業應用》
吳思進-33複雜美CEO
14:25-14:45 演講2：《 區塊鏈下一站：賦能數字未來》
張瑞東-99EX COO
14:45-15:05 演講3：《區塊鏈構建新一代共享經濟商業模式》
武源文-井通科技執行總裁
15:05-15:25 演講4：《新零售業態下的品牌保護》
陳亞偉-易名科技知產部總監
15:25-15:45 演講5：《物聯網與區塊鏈風口的碰撞》
殷相玉-INT中國區負責人
15:45-16:05 演講6：《2019區塊鏈安全事件分析》
海賊王-慢霧科技合伙人兼安全負責人
16:05-16:45 【圓桌對話】
主題：《區塊鏈賦能實體商業的機遇與未來》
圓桌主持：沙勁剛-幣圈邦德CEO
對話嘉賓：張宇焱-Seal希爾鏈創始人
王開陽-星球礦池聯合創始人
陶 欣-深見網絡科技COO
陳朝暉-萬維區塊鏈研究院院長
陳定義-高維空間創始人
18:00-22:00 4h峰會閉門晚宴
議程
13:00-13:30 觀眾入場
13:30-13:35 主持人開場
13:35-13:55 新零售時代下的實體商業的生存之道
上海長風大悅城常務副總經理-胡振宇
13:55-14:15 消費多極化：購物中心如何在個性中尋找共性
南京景楓投資控股集團有限公司執行總裁-孫旭東
14:15-14:35 AI助力購物中心的會員運營和商業智能
武漢萬江龍網絡有限公司董事長-龔義濤
14:35-14:55 品牌與購物中心的雙贏創造
臺灣天帷企管顧問工作室負責人-林剛羽
14:55-15:15 超級百貨的業態融合和創新
東百集團營銷營運部總經理-盧亦抒
15:15-15:35 商業地產數位化轉型分享
阿里雲智能新零售購物中心業務負責人-於相成
15:35-16:00 數字新媒體+新零售商業模式融合與創新
水融石（廈門）數字科技有限公司 CEO-任振廣
5月30日-6月1日，「第2屆中國國際人工智慧零售產業博覽會」將同期在廈門國際會展中心隆重舉行，致力於打造「全球智慧零售產業一站式展示交易平臺」。現場將搭建2萬㎡未來零售場景展示體驗區，各類人工智慧零售技術、智慧零售軟體及硬體品牌、自動售貨機及自助服務終端、無人值守零售終端及技術產品等新技術、新產品集中亮相！
阿里雲、微信支付、微軟、英特爾、建發信息、雲知聲、超級導購、伯俊、互道、多點Dmall、信達物聯、悠絡客、四信、易觸、元初食品、數族科技、小視科技、每人店、餐道信息、見福、便利狗、小飛科技等眾多一線品牌將攜最新零售技術和產品亮相，共同打造一場未來零售場景盛宴！
第三十屆CIO班招生 法國布雷斯特商學院碩士班招生 北達軟EXIN網絡空間與IT安全基礎認證培訓 北達軟EXIN DevOps Professional認證培訓責編：liukai