豆腐皮包
出產地：合泰園
價格：2元/只
地址：蓮花一號區西門
電話：81550977
《紅樓夢》中芙蓉花神晴雯的最愛，鮮脆的豆腐皮配上爽口的墨耳，口感滑嫩卻不油膩，適合小清新口的。
野菜包
出產地：味兒美包子鋪
價格：2.5元/只
地址：稅西街實小附幼對面
電話：15295228866
在這個季節還能吃到鮮美的野菜，人生基本足矣。平菇配野菜，就一個字：鮮。這個包子繼承了味兒美的特點：個頭大餡料足，是趕跑飢餓的利器。
男女湯包
出產地：老街古月樓
價格：22元/只
地址：老街100號
電話：86157777
廁所分男女，包子也要分（好像不適合放一起說）？
男女湯包是古月樓上個月剛推出的新款，中藥養生。女人湯包餡料有百合、芝麻、山藥、桂圓、阿膠等，男人湯包餡料有遼參山藥、海帶泥、 海馬、鎖陽等。味道整體鹹鮮，微苦，口感粘稠，做工細緻。要品嘗得趕早，一個湯包的製作時間有20多分鐘。
肉包
出產地：新榮華樓
價格：2元/只
地址：五一路83號（近五一路與青年路口）
電話：暫無
推薦肉包，是不是覺得整個畫風都變了，不是說好了走新奇特路線的嗎？不錯，既然老馬把這個肉包作為壓軸，肯定不是一般貨色。新榮華樓的肉包，湯汁是用新鮮肉皮熬製出來的。大家可以腦補一下，這包子的粘度和口感，多的話咱也不說了。
秧草包
出產地：六區北門古月樓新店
價格：5元/只
地址：六號區北門西側100米
電話：暫無
秧草包是早茶的新貴，但想做好卻不容易。油太少會澀，油太多會膩。現在市面上做秧草包的店不多，老街的古月樓是最早的，會賓樓也有，價格稍微高些。六區北門的古月樓新店做的秧草包有老店的風範，但卻沒有那麼油膩。除了食材飽滿外，口感也不錯。
咖喱土豆牛肉包
出產地：青露饅頭
價格：2元/只
地址：濟川東路97—6（6號區北門向西80米左右）
電話：暫無
聽名字就是重口的。塊狀的牛肉加上塊狀的土豆，配以印度風味的咖喱，一口咬下去，滿足感妥妥的。
蟹黃小籠包
出產地：金華樓
價格：30元/籠
地址：鼓樓北路50號（二中向南100米）
電話：86239779
你沒看錯，這個包子是按籠賣的，每籠僅有五隻，想吃還得預訂，金華樓的師傅只有接到訂單才開始現場製作。蟹黃小籠包有別與一般的蟹黃包和加蟹包，除了有新鮮蟹黃的香味外，還有小籠包湯汁的鮮美，輔以薑絲陳醋，真是口水和湯水齊飛啊。
牛肉包
出產地：新榮華樓
價格：5元/只
地址：五一路83號（近五一路與青年路口）
電話：暫無
新榮華樓的前身是一個清真餐館，也是以特色早茶聞名泰州。老店新開後，以前的頭牌產品牛肉包得以傳承，食材正宗、湯汁辛辣是這個包子的過人之處。值得一提的是，這個包子的視覺衝擊很強烈，無論何時看到都有食慾。
五丁包
出產地：六區北門古月樓新店
價格：8元/只
地址：六號區北門西側100米
電話：暫無
單價能突破5元的包子肯定有異於「常人」之處，古月樓的這個包子也不例外。三丁大包常見，五丁小包卻不常有。這個包子的特點是有嚼頭，因各式食材都被切成了小丁狀，所以就不能用一般的大口吞咽吃法，只能細絲慢品，努力地嚼出各種食材的香味。
魚香肉絲包
出產地：合泰園
價格：2.5元/只
地址：蓮花一號區西門
電話：81550977
魚香肉絲這道名滿天下的川菜，即使做成了包子餡也沒減分。套用一句廣告詞：還是那個熟悉的味道。不同於炒菜的是，因為用蒸的烹飪手法，讓魚香肉絲的香味更加真實和飽滿。
酸豆角包
出產地：青露饅頭
價格：1.2元/只
地址：濟川東路97—6（6號區北門向西80米左右）
電話：暫無
這酸爽，難以想像。有別於我們維揚菜系的微甜口味，這個包子絕對顛覆了你對澱粉製品的認識。反正老馬我吃第一個的時候，惟一的感覺就是酸豆角真的適合做食材嗎？
鹹菜包
出產地：味兒美包子鋪
價格：1.5元/只
地址：稅西街實小附幼對面
電話：15295228866
老馬晚上喝高了之後，第二天早飯就喜歡就著白粥來個鹹鹹的鹹菜包。味兒美出這款包子，是不是就為了那些需要清理腸胃的人準備的呢？反正，老馬是這麼認為的。
洗沙包
出產地：會賓樓
價格：8元/3個
地址： 海陵區鼓樓北路15號
電話：86213777
洗沙包一直是各個店的常駐產品，但近幾年來，真正能展現「洗沙」兩個字精髓的包子卻越來越少，主要原因是費工夫利潤又低。會賓樓的洗沙包一直保持著高水準，一筷子戳下去，肯定會有豆沙糖流出來，加上爽口的果仁，口感豐富，完爆其他中式甜品。
五丁大包
出產地：會賓樓
價格：15元/2隻
地址： 海陵區鼓樓北路15號
電話：86213777
會賓樓的早茶點心式樣豐富，好吃的很多，但長相平平的五丁大包卻長期位於點單榜的前幾名。會賓樓的五丁大包區別於一包的丁包，裡面的餡料都是大身材的雞肉、香菇、肉丁，老馬吃過一回，才弄懂了為什麼叫大包，原來不是包子個頭大，是各種餡料的塊大。
蟹黃包
出產地：新富春飯店
價格：30元/只
地址： 東進西路28號-140
電話：86222236
依然是老店新開，但好味道依舊。富春的主打包子都和螃蟹有關，這款蟹黃包曾經在美食節獲過金獎。大塊的蟹黃貨真價實，一個包子的蟹黃超過一隻螃蟹。
加蟹包
出產地：新富春飯店
價格：20元/只
地址： 東進西路28號-140
電話：86222236
加蟹包就是在餡料中加上蟹肉，豬肉的濃香和蟹肉的腥香，豬肉的厚實和蟹肉的細膩，兩種口味混在一起，口感豐富，齒頰留香。
三丁包
出產地：皮包水茶樓
價格：4元/只
地址：老街21號(近老街戲臺)
電話：86999288
皮包水包子的製作都是傳統工藝，保留著地道的老泰州味道，這款三丁包子的餡料就是常見的雞丁、筍丁和肉丁，這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，三鮮一體，肥而不膩。
青菜包
出產地：皮包水茶樓
價格：2元/只
地址：老街21號(近老街戲臺)
電話：86999288
皮包水飯店以家常小吃出名，他家的包子也比較接地氣。這款青菜包的菜香格外濃鬱，餡料中加上了香菇、墨耳，增加了豐富的口感和鮮香。
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