入秋後多給孩子這湯，清淡滋補，營養全面，利於孩子生長發育
秋季天氣變得乾燥，最容易傷肺，這個時節我們就應該多喝點湯水，湯有滋潤肺腑的功效，所以我平時不愛喝湯的人也開始煲湯。湯在我們中國人的飲食中佔據非常重要的位置，每個季節喝什么喝什麼湯，而這個煲湯也是很有講究的。今天我為大家分享一道特別適合秋冬季節食用的湯：【牛尾骨煲黑花豆】。此湯湯汁醇厚鮮香，新鮮的黑花豆煮出來口感軟軟面面滑滑的，有點像冰淇淋在口種那種絲滑，細細品來非常美妙。
【牛尾骨煲黑花豆】，牛尾骨真有益氣血，強筋骨，補體虛，美容等效，是秋季進。補的佳品。黑花芸豆也叫腎豆、腰豆，它顆粒肥大，花紋清晰，營養全面，膳食纖維豐富，經科學對比，發現黑花豆中的蛋白質含量居然高於雞肉，而且它其中的鈣含量是雞肉的7倍，鐵的4倍，就連B族維生素也遠高於雞肉。經常食用黑花豆具有滋陰壯陽、強健身體、長力量的功效。特別對於那些身體瘦弱，免疫力低下，記憶力下降、還對於兒童的生長發育緩慢慢的都有很好的幫助。黑花豆是確確實實是一種價廉物美的營養食品，不愧是豆中珍品，下面林子就與大家分享道健康又美味的秋季靚湯
【牛尾骨煲黑花豆】的製作方法
食材：牛尾骨一個（約兩斤），鮮黑花豆一斤二兩，老薑一塊，花椒二十粒。
製作步驟：
第一步：牛尾骨洗淨（是與正真的牛尾相連接的那塊大骨，上面會帶少量的肉），用砍頭砍成幾大塊，如果有時間可以用清水浸泡兩個小時，目的在於泡出血水，如果沒時間也可以不用浸泡，新鮮的黑花豆洗淨控幹水備用，老薑洗淨拍破；
第二步：鍋中放入清水和牛尾骨點火燒開煮兩分鐘，逼出骨中的血汙，兩分鐘後取出骨頭用溫水洗淨備用；
第三步：取一口大一點的砂鍋，放入處理過的牛大骨和足量的清水，再加入老薑和花椒燒開後改小火煨三個小時；
第四步：再倒入黑花豆煨一個小時；
第五步：最後我們再加入適量的鹽進行調味就可以關火，裝碗了上桌了。
這道清淡滋補，營養全面，好處多的湯就做好了，入秋後快快買些食材做給家人喝吧！
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