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下午5點半，不見不散
近兩年小龍蝦市場一片紅火，小龍蝦養殖也發展得如火如荼，很多以前做常規魚養殖和從未接觸過小龍蝦養殖的 「新手」如潮水般湧入，企圖分一杯羹。
那麼，以前養殖多年的老塘口如何改養小龍蝦呢？養殖過程中要注意哪些問題呢？
可能有人認為淡水小龍蝦適應性強，野生龍蝦連汙水溝裡都能生存，因此什麼地方都可養殖。
如果你這樣想，其實離失敗就不遠了。因為，在水質敗壞的環境中會影響小龍蝦的蛻殼與生長，造成成活率和繁殖率低下。小龍蝦的生長與繁育對環境是有一定要求的，要求水質清新, 池水透明度保持在40cm 以上，水體溶氧保持3mg/L 以上。
老口魚塘淤泥深，底層有機質豐富，易造成水質老化，其整個生態系統是極其脆弱的，水質極不穩定，一旦遇到惡劣天氣，水質就會惡化，造成魚蝦應激反應。因此利用老口魚塘養殖龍蝦，要經常進行水質調節，要求水質變化達到「肥、活、嫩、爽」。俗話說得好，要養好一塘蝦，先得養好一塘水，現就老口魚塘養殖龍蝦水質調節和養殖管理技術介紹如下：
池塘養殖小龍蝦，在未放蝦苗或親蝦的情況下可使用常規的清塘手段，可用生石灰進行清塘消毒，用量為75～100 千克/畝。對已有蝦苗或抱卵親蝦的池塘，在早春時一般不消毒。對於稻田養殖，重點在環形溝及田溝進行消毒。
放養幼蝦時，應用聚維酮碘溶液進行浸泡預處理蝦苗，再放苗。
施肥培育水質：在放養前7 天左右，施用發酵有機肥等，最好是將水體注水30～50 釐米，施用肥水膏和EM 類產品培育水質。
池中種植水生植物，能有效地吸收池塘水體中氨氮，減少底層有機質對水體汙染，起到調節水質的重要作用。池中種植的水生植物包括沉水植物和浮水植物兩種，浮水植物種植水浮蓮、水花生等，其種植面積不要超過水麵面積的1/3，要用竹杆圈在池塘中間。
沉水植物種植伊樂藻、苦草、輪葉黑藻，其種植方法採用四周多，中間少。俗話說：「蝦大小，看水草」 ，通常水草的覆蓋率應佔池塘總面積的30-40%左右。浮水植物可以作為龍蝦的棲息、隱蔽場所，沉水植物的水草又是龍蝦的適口餌料，既節約養殖成本，提高經濟效益，同時淨化了蝦塘水質。
伊樂藻生長快，不耐高溫，到5月下旬，伊樂藻形成優勢後，要人工割去老草頭20-30cm，讓其處於深水生長，目的是防止爛根枯頭。如水草過密，覆蓋率超過50%以上，應加以疏除部分，留出一定數量的無水草通道，以利於池塘水體流動和水體採光。疏除水草後應使用改底調水類產品，第二天再用壯草類產品促進水草恢復生長。施用底改藥物時應注意在草根部多施，但不可用消毒劑類改底。若池內水草不足，應及時補植。
一般每畝池塘套養50-100g 鰱20-30 尾，在高溫季節浮遊生物大量繁殖時，鰱魚可以濾食浮遊生物，維持池塘水體生態系統平衡，這樣既達到了淨化水質的作用，同時提高了養殖經濟效益。
每隔15-20d 左右注換水1 次，每次加換水量為原池塘水量的1/5 左右，高溫季節使池水深度要保持1.2-1.5m。在夏季高溫多雨來臨前，要每隔半月左右用強氯精、二氧化氯與生石灰交替使用全池潑灑進行水體消毒，施用生石灰既可以消毒、調pH 值又可以增加池水中離子鈣的含量，而離子鈣可以促進小龍蝦脫殼生長。
小龍蝦養殖日常施肥可施用肥水膏產品＋EM 類產品，這樣有利於保持優良藻相。根據水體清瘦的情況決定施肥時機和數量，一般水體透明度保持在35～40釐米為宜。
採用微孔管道增氧技術，使底部水體保持較高的溶解氧，防止高溫時節底層水體形成氧債。保證底部溶解氧含量的充足可有效抑制有害微生物的滋生，加快有機廢物的降解，降低有毒物質的含量，活化池塘底質，保持水質理化因子的穩定，從而有效控制魚蝦病害的發生，減少用藥，降低用藥成本，提高魚蝦的成活率、生長速度和經濟效益。在6-9 月每天半夜至清晨開動微孔增氧機3-5h，始終使蝦塘保持較高的溶氧量，減少水質汙染，使池蝦始終保持良好的生活環境。
在消毒劑使用5d 後，每15d 左右使用光合細菌凍乾粉500g/ 畝·米，兌乾淨水選晴天中午全池潑灑。光合細菌，具有固氮、固碳、氧化硫化物和促進有機物充分分解，能將嫌氣細菌分解出的有毒物質（氨態氮、亞硝酸等）吸收利用，並吸收二氧化碳及硫化氫等，促進有機物的循環，淨化了水質，又抑制了有害病菌的生長和繁殖，從而減少了龍蝦病害的發生。
此外，光合細菌是一種營養豐富、營養價值高的細菌，一方面，適合作為剛孵出仔蝦的開口餌料，可大幅度提高蝦苗成活率；另一方面，可以有效促進龍蝦對餌料的消化吸收，提高龍蝦的生長速度。
養殖小龍蝦投餵量較多，小龍蝦的排洩也較多，底質很容易積累大量的有害物質，大量耗氧，也是有害菌滋生的溫床。可視情況交替施用氧化底改類產品（過硫酸氫鉀）以及枯草芽孢桿菌類底改產品（降氨靈），有效分解底部有害物質，同時改善底部菌群結構，恢復池塘的自淨功能，改善養殖環境。一般養殖前期可10～15天用1 次，養殖後期5～10天用1 次。
根據天氣、水質等情況，做好「四定」投餌，當環境天氣惡劣時，減少投餌量投餵量或停止投餌，並注意觀察，及時撈除池中剩餘餌料、斷草及雜物，保持池塘清潔，減少餌料汙染。
成蝦養殖可投餵的飼料有：玉米、小麥、豆餅、雜魚、螺蚌肉和配合料等，投餵餌料的蛋白質含量應保持在25％以上，日投飼量為蝦體重的4%-10%，並根據季節、天氣、水質、蝦的生理狀況而調整。
6-9月水溫適宜，是龍蝦生長旺期，一般日投餵2-3次，時間在上午9:00-10:00、日落前後或夜間，日投飼量為蝦體重的5%-8％；其餘季節日投餵1次，時間掌握在日落前後進行，或根據攝食情況於次日上午補投餵1次，日投飼量為蝦體重的1%-3％。飼料投餵應掌握晴天時多投喂，高溫悶熱、連續陰雨天或水質過肥時少投餵；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼後多投喂。
日常護肝、調理腸道可綜合進行：要做好日常的改底、護底，做好調水、解毒，保證養殖環境處在較好及可控範圍；在小龍蝦餌料中添加保肝護肝類產品＋維生素C，連用3 天。間隔3 天后，在飼料中拌入維生素C 鈉＋乳酸菌類產品拌料，連用3天。一般10～15 天可為一周期。另外，還可在蝦料中混拌蝦蟹寶寶，每1千克配20-40kg料投喂，每10天投餵一次，連餵2-3天，以提高小龍蝦的自身抵抗力。
小龍蝦在環境發生重大變化或出現疾病等情況下可能會出現應激性蛻殼。養殖過程中日常要注意觀察，一般前期可5～7 天潑灑1 次葡萄糖酸鈣產品，後期10～15 天潑灑1 次，有利於小龍蝦縮短蛻殼周期和順利蛻殼，提高成活率和產量，也會大大提高甲殼的光澤度。
小龍蝦夜晚和雨天會爬上池坡逃逸，因此需要建立圍欄防逃。圍欄建在池坡底部與水交界處，有利於保護池堤、提高起捕率和控制蝦苗數量。圍欄可用網片、塑料薄膜、塑料板、玻璃鋼瓦和鈣塑板等廉價材料構建。高100～120 釐米，其中50～60 釐米埋入泥中，用竹樁固定，樁櫃1.2～1.5米。
病害防治應堅持「以防為主、防治結合」的方針。養殖過程中主要病害有甲殼病、腸炎病、弧菌病以及寄生蟲引發的疾病。主要通過預防和藥物治療的措施加以控制。
一般每隔15～20d，用10～15㎏／667㎡的生石灰加水溶解後全池潑灑1次，既起到消毒防病的作用，又能補充龍蝦生長所需的鈣質。定期在飼料中添加光合細菌、免疫多糖、多種維生素等藥物，製成藥餌投喂，以增強龍蝦免疫力，減少病害的發生。龍蝦對許多藥物較敏感，故在病害防治時應選用高效低毒、低殘留藥物品種，忌用劇毒藥物，避免使用含鞠酯類的殺蟲劑。
龍蝦敵害對象主要有：水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥及一些兇猛肉食性魚類。這些動物均能捕食龍蝦。為防止這些敵害的主要措施有：對於肉食性魚類，可以在進水過程中，通過密網攔濾，將其拒之於池塘之外；對鼠類可用鼠夾、鼠籠捕獵獵殺；對於鳥類可在池邊設置一些草人進行恐嚇驅趕。對於蛙類最有效的辦法是在夜間進行人工捕捉。
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