大家好，我是小黃花。每天堅持自己下廚，用簡單的食材，做出美味的家常美食！
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今天給大家帶來一道刷爆朋友圈的電飯煲蛋糕，單聞其名，就能感覺到一股奶香味飄香而來。
不知從何時開始，電飯煲蛋糕開始刷爆朋友圈，票圈好友頻繁曬出電飯煲蛋糕，小編可是隔著手機屏幕都能聞到蛋糕的奶香味，竟讓人忍不住流口水。加上疫情期間，小編和很多朋友一樣，雖然足不出戶，但始終阻撓不了想吃奶茶、甜點、蛋糕、雞翅、燒烤的衝動，伴隨著宅在家中的時間無限延長，按耐不住的朋友們開始使出十八般武藝，各種自製奶茶，自製雞翅數不勝數，但眾多美食中，唯有電飯煲蛋糕最為簡便易學。
在家中掙扎數日，小編愈發思念蛋糕的美味，與其叫外賣，面臨不知能都叫到的風險，不如親手試試圈內熱傳的電飯煲蛋糕
說到蛋糕，很多朋友反饋，自己明明很用心做，但總是很難成功，做出來的蛋糕要麼賣相不好，要麼不鬆軟可口，到底是哪些做法沒到位導致蛋糕不鬆軟呢？別急，不妨試試小編的做法吧~小編今天將教大家做簡單易做，失敗率極低的電飯煲蛋糕。
食材準備：
雞蛋6個、麵粉6勺、牛奶10勺、白砂糖6勺
做法：
1. 蛋清蛋黃分離。
2. 蛋黃加入加3勺糖、6勺麵粉、10勺牛奶，用打蛋器順方向拌勻
3. 蛋白分三次加糖，一開始加三分一糖，打發到大泡沫加第二次，打發到細膩時候加第三次，一直打發到能提尖即可
4. 分三次將蛋白加入到蛋黃裡，拌勻
5. 電飯煲擦乾水，抹上油預熱，倒入準備好的蛋液，用溼布蓋住出氣孔，選擇「蛋糕」模式
6. 跳到保溫後燜二十分鐘即可出爐
小貼士：
1. 蛋白必須打發均勻
2. 電飯鍋需刷油，方便倒扣脫模
3. 容器記得無油無水，以防黏盤
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