哈嘍，大家好，椰子是一種非常受到大眾歡迎的水果。近幾年來由於網上許多健身博主的大力推薦，清涼香甜又富含多種維生素和膳食纖維的椰子水成了眾多追求健康的「吃貨」的新寵。但是買來的椰子只喝裡面的水怎麼能發揮出椰子真正的魅力呢？
只需多幾個步驟，把椰子殼撬開劈成小塊，用刨絲刀將裡面的椰肉刨出再稍加植物油翻炒至脫水，變能得到人見人愛香味濃鬱的椰蓉了。我們在很多食品裡都見到過椰蓉的身影，然而百變的椰蓉還可以帶給我們的味蕾更多的新鮮的驚喜，下面我們就來一起探索一下椰蓉點亮食品的魔法吧。
超市裡賣的那種香甜小巧的椰絲球是很多小朋友的最愛，不僅入口柔軟還保留了最外層椰蓉具有顆粒感並且十分有嚼勁的口感，可愛的外表也為它圈粉無數，其實我們在家製作也是非常簡單的。將低筋麵粉和奶粉揉成團，加入打發的雞蛋，黃油和砂糖，搓成大小適中的小球後沾上我們開篇介紹的新鮮製作的椰蓉，放進烤箱15分鐘左右就可以享用美味的椰絲球了。
值得注意的是這種椰絲球有兩種不同的配方，一種蛋黃款和一種蛋白款，蛋黃款就是在打法黃油時只加入蛋黃，做出來椰絲球色澤會更金黃一些。蛋白款則是只打發蛋白，最後的成色就是溫柔的奶白色。椰蓉獨特的奶香味配合黃油帶來的那種順滑柔軟的口感，一口一個真的很難停下來。
牛奶小方也是很多美食博主爭相製作後讚不絕口的一款顏值極高的零食。整個製作過程也如魔法一樣簡單又快速。先將玉米澱粉，牛奶，淡奶油和糖分別按照步驟打發並混合，煮開攪拌後倒入一個鋪了厚厚一層椰蓉的方形容器中。
這裡可以盡情發揮美食家的創造力和想像力，如果你喜歡抹茶便可以往裡面加一些抹茶粉，如果喜歡草莓，便可以把破壁處理的草莓果醬加入其中，最後的成品也會在白嫩的椰蓉下透露出你所創造的可愛的顏色。在放入冰箱耐心等待一夜的冷藏過後，牛奶椰絲小方便成功出爐了！
椰蓉不僅可以與牛奶搭配，它甚至可以與蔬菜也也融合地很自然。有很多朋友不喜歡吃蔬菜，那麼椰蓉菠菜糕絕對能吸引他的胃口。這是一道口味偏向於中式的甜點，而且製作過程少油少糖，最適合腸胃虛弱的人或者有一些慢性疾病不能享用甜點的人。首先把菠菜煮熟然後切成小段放入料理機打成細膩的菠菜糊，然後倒入鍋中與適量的糖和澱粉翻炒至粘稠，重複像製作牛奶小方一樣的工序導入模具內冷卻，最後切成小塊裹上椰絲這道椰蓉菠菜糕就製作完成了。翠綠的菠菜散發著清香，白色的椰蓉像雪花落於冬日的松樹一般令人賞心悅目。
這麼百變的椰蓉除了好吃之外還有有很多對人體健康方面的好處，可以補充蛋白質補充能力，還能利尿，幫助消除水腫。上面的那些創意做法你都掌握了嗎，快點用椰蓉創作一下屬於自己的充滿奶香的美味吧！
好啦，聽說超級無敵可愛帥氣的你會點讚評論關注哦。