記者 | 劉雨靜
不少到日本旅遊的人，大概都買過日本酒和梅酒口味的KitKat作為伴手禮。而現在，KitKat真的推出了巧克力與日本清酒搭配的選項。
如果你在近期造訪東京，可以到KitKat在六本木的快閃酒吧嘗試人工智慧推薦清酒的體驗。
KitKat的人工智慧機器人在詢問個人口味愛好等問題之後，會為你推薦最適合的KitKat口味和與之搭配的日本酒——這是KitKat在「日本清酒周」的限時活動，在「每年國內旅行幾次」、「伴手禮喜歡買些什麼」等問題之後，此後便據情況從150多種清酒中選出最合適消費者的一款、以及能與之口感相配的KitKat巧克力。
人工智慧會隨機提出五個問題。圖片來源：HANAKO
隨後便會根據問題算出最適合的日本酒和KitKat。圖片來源：HANAKO雀巢旗下的KitKat曾經在日本本土推出過共計350個口味，其中常規口味有40多種。現場提供的KitKat巧克力，則全是日本不同地區的限定口味，比如與日本酒「滿壽泉」、梅酒品牌「鶴梅」聯合推出的口味，紅葉饅頭口味、宇治抹茶口味等等。
KitKat的快閃店雀巢日本表示，葡萄酒與巧克力的搭配在過去更常見，而巧克力與日本清酒搭配則是第一次，品牌也希望藉助日本清酒周的機會，將更多日本地區限定口味推廣出去。比如永井酒造的清酒水芭蕉，推薦與福島草莓味的KitKat搭配食用——因為水芭蕉口感略澀，適合與甜味更高的草莓味巧克力搭配。
KitKat如今已經成為日本本土伴手禮的代表。於是在這個品牌的營銷中，日本的「土特產文化」便是一大重點——將日本不同地方的風土人情與產品結合，再在機場、新幹線車站等禮品消費較高的渠道，將它包裝成限定商品推廣給遊客。頻繁推出限時、限定發售地點的口味，是持續激發消費者好奇心和購買慾的方式。
我們曾總結過KitKat開發口味的邏輯：人們沒有吃過的獵奇口味、體現日本傳統食物特色的口味、為日本某地或是某個事件應援的口味，還有通常在特定城市販賣的地域特產口味。
比如2009年發售的「辣味唐辛子味」和「烤紅薯味」就是獵奇口味的代表；日本東北部地震、熊本縣地震等事件後，KitKat也會迅速推出為當地應援的限定口味——比如與熊本縣吉祥物熊本熊，聯合推出熊本茶和熊本糰子口味的KitKat，就是為了支援九州地震推出的產品。公司表示，每賣出一袋該款KitKat便會為受災地區捐贈10日元。
日本各個地方口味的KitKat
KitKat巧克力這次與日本酒結合的營銷，在本質上也是通過宣傳日本本土代表性清酒文化，將KitKat的特色巧克力推廣出去的方式。在日本清酒周上也有不少其他食物配酒的快閃店，比如越南牛肉粉配清酒、海南雞飯配清酒等等，不過作為唯一的甜食，KitKat巧克力與日本清酒的搭配卻讓它成為其中最特別的那個。