小米有品上架無塗層復底炒鍋:廚房不再烏煙瘴氣

2020-12-21 快科技

1月17日消息,小米有品上架了一款無塗層復底炒鍋,採用優質精鐵,健康無塗層,加厚焊接復底,售價229元。

無塗層復底炒鍋甄選優質精鐵,經過高溫滲碳處理,鐵鍋變得"不嬌氣",耐磨、耐腐蝕,硬度高,不易鏽。用鐵鏟、不鏽鋼鏟或其它鍋鏟輕鬆下廚,無懼劃痕。

官方介紹稱,傳統鐵鍋材料薄,導熱性不好,容易因為局部溫度超高而產生大量的油煙,而這口鐵鍋在鍋底焊接了3.5mm厚的純鋁層, 5.5mm總厚度,受熱更均勻,讓廚房不再烏煙瘴氣,油汙滿地。

鍋底採用全新一代合金焊接技術,一層鐵一層鋁一層鋼複合,聚熱節能。傳統鐵鍋懼怕電磁爐,受熱不均、容易變形,該鐵鍋平面無孔全復底,比傳統增加了磁通面積,電磁爐可以持續適用,號稱真正不挑任何爐灶。

鐵鍋在開鍋後,形成油膜,有效防止粘鍋。此外,在這口鐵鍋的內壁,鍛壓出來凹凸不平的冰裂紋,紋路中的空氣在受熱後輕輕將食物鼓吹起來,達到物理不粘的效果。

其外壁採用螺紋導熱設計,受熱面積大使周身受熱均勻,減輕重量,加固鍋體減少形變,經久耐用。

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