自製家庭版蜂蜜蛋糕，好吃又營養，在家輕鬆搞定。由於疫情的影響，家裡的兩個小神獸也是異常煩心，天天不能出門，每當看到電視上的大家吃零食的場景就會瞬間勾起他們的欲望，並且埋怨疫情讓他們喪失了吃零食的權利。看到他們沮喪的神情，我也是非常的感同身受。
想想最近疫情爆發以來足不出戶，很多的美味食材也並不能及時的出去採購，為了我們自身和別人的健康我們儘量減少出門的次數，但是對於寶寶喜歡的美食來說，我們還是樂意儘量的滿足的。於是和寶寶商量後，我就用了家中最簡單的食材，製作了寶寶喜歡的蜂蜜蛋糕作為零食。
其實對於寶寶來說可以吃到食物的原汁原味，才是真正的營養美食，因此每一道菜用的調味品越少才是最健康和合理的。還原食材本來的味道才是尊重大自然給予我們的賞賜。今天我們就用簡單的蜂蜜，雞蛋，低筋麵粉，玉米油，白砂糖就可以製作鬆軟可口的蜂蜜蛋糕了，想不想一起來學習一下。
【蜂蜜蛋糕製作方法】
首先我們準備好容器，在容器中打入幾個雞蛋，再加入適量的蜂蜜和白砂糖，然後用打蛋器充分的把蛋液打散，直到蛋液和白砂糖融入一體。
然後我們用篩子把低筋麵粉過篩，使其細膩無疙瘩，倒入我們打好的雞蛋液中，這個時候我們喲啊快速且大幅度的攪拌，使蛋液和麵粉儘快混合。
拌均勻後再放入玉米油繼續攪拌，這個時候我們還是要事蛋液和麵粉儘快混合，直至變成細膩濃稠的蛋糊即可。接下來我們把麵糊擠入蛋糕模具中，記得模具需要提前抹油防粘連。
準備後烤箱，把烤箱提前預熱至上下火180度，烘烤15分鐘個左右，蛋糕就會完全膨脹，這個時候我們判斷是否成熟可以用牙籤扎入蛋糕中心，如果再拔出來的守護，牙籤上並沒有殘留物，就表示你已經成功了。
製作好的蜂蜜蛋糕外皮酥脆，香甜鬆軟，拿給給孩子當零食，咬上一口清香潤滑，比一般的外面買的蛋糕好吃多了。寶寶也是連連給我點讚。想學的朋友趕緊拿起工具操作一下吧，這次製作的蜂蜜蛋糕石材廠件，製作起來也是非常方便，沒有基礎的朋友也可以試一下啊。
【蜂蜜蛋糕要領添加】
1.在打蛋液和麵粉的時候，會產生小泡，這個現象也是正常的，這個時候我們應該快速將蛋液和麵粉儘快混合。
2.在攪拌的過程中應該採用底部向上翻的形式攪拌，不要打圈攪拌，會讓雞蛋液消泡，或者會影響到蛋糕的蘇安然或者蛋糕膨不起來。
3.如果選擇在紙杯中烘烤的情況下，我們一定要用套上錫紙，不然的話當蛋糕膨脹起開的話會把紙杯撐變形，那麼這樣就造成製作出來的蛋糕外觀不好看。
4.在金屬模具中烤制的時候我們要記得在磨具中刷上一層薄薄的油，這樣就會防止蛋糕粘連，而且蛋糕的四軸表皮也會更加的酥脆。
5.由於每個烤箱的溫度設定不同，因此我在這裡設置的溫度僅供參考，我們喲啊更具自身烤箱的情況靈活運用。
6.蜂蜜蛋糕甜度適中，也可以根據個人口味調節糖量，不建議無油操作，那樣做出的小蛋糕口感偏幹，味道也差一些，
7.做好的蜂蜜小蛋糕不要長時間保存，隨著時間的增加水分流失，小蛋糕的口感會逐漸變幹，建議3天內吃完，口感最佳
知識延伸
蜂蜜蛋糕是一款美味的零食甜品，但是在給寶寶添加的時候不適宜給一歲月齡下的寶寶食用，因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌，1歲以內的寶寶胃腸功能較弱，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起腸胃不適。