這幾天很奇怪，好幾個人問洛神花
是有什麼話題嗎
按理，洛神花應該在夏季才有熱度
那是酸梅湯中較為重要的一味
或者是大家出門旅行
正好遇見了收成中的洛神花
上一篇舊文，也選在《閣下李先生》中
…………
抵達萬隆的時候，在當地的旅遊簡介上看到一家法國人經營的有機農莊，出產桑葉茶。
便叫了一輛嘟嘟車過去。司機開價差不多人民幣一百元，嚇了我一跳，以為有多遠，結果國內計程車的起步路程就到了。要不是他允許我中途停下吃飯，邊吃邊看了半個小時《老友記》，我一定會很不開心。
旱季的農莊荒蕪，讓我沮喪。桑樹已剪枝，留下光禿禿的樹樁，偶有新抽的嫩枝，開著白色絮狀的桑花。農莊零散長了一些果樹，木瓜樹結著豐滿的木瓜，性感但不稀奇，熱帶地區走到哪都有。見到一株楊桃樹，楊桃成熟，微紅，落了一地，等著爛掉。大概當地人不喜歡吃，或者品種不好，沒人採摘。
桑葚花（上）；扦插的桑苗（下）楊桃樹（下）
我以為不會有別的收穫，卻撞上正在晾曬的洛神花。
想到剛在萬隆入住酒店的時候，服務員就殷勤地遞上一杯鮮紅的冰水，紅得不敢喝，但是太好喝了，入口酸甜，告知是洛神花茶，頓時感覺喝一杯水補一杯血，養出了容顏。
在農莊遇到洛神花是意外。逛完一圈也沒見到洛神花田，原來是收割已經結束。倒是晾曬洛神花的空地石頭縫裡還長著一株洛神花，沒人收，老到花萼裂開，露出了種子。
一位寮國阿姨把洛神花收了，搬入了倉庫。我問她怎麼購買，她除了笑不知道該如何與我對話。
農莊經營有一家咖啡店，進去一看，有農產品銷售，餘下只有洛神花。我想買上二三十斤也不過分吧，但判斷了一下體積，猶豫著說買五公斤。這松松垮垮的洛神花，不能緊壓，五公斤已經巨大一包。待服務員在一邊搗鼓，等得尷尬，便又點了杯洛神花茶，開水一衝，血紅一杯。
洛神花的花青素滲透很快，遇水就滲出，瞬間滿杯通紅。不了解的人總懷疑是加了色素。其實洛神花本身就是天然食用色素的主要來源。想想幾年前的蘇丹紅事件，感慨世間已有洛神花，何苦再用蘇丹紅。
有意思的是，北非的確有一種茶叫「蘇丹茶」，那倒是用洛神花萼泡得茶。
洛神花的花青素具有很強的清除自由基的能力，其抗氧化能力足以和藍莓抗衡，但藍莓一年一季，洛神花曬成幹茶，一年四季。
所謂氧化，也就是老化，人體在氧化過程中會釋放自由基，這是一種活潑的有害物質，查一下資料就會發現它有多可怕，能破壞細胞、DNA、RNA和蛋白質的結構，使體內胞、組織、器髒的功能降低，而且還不能被再修復，花青素幹的活就是直接把自由基給清除了。
自由基都清除了，離長生不老也就很近了。道士修一輩，不如洛神花一杯。
當然這樣的果蔬很多，比如前面提到的藍莓，還有葡萄（皮）、桑葚、紅甜菜等。很多人都知道喝葡萄酒，抗氧化，預防心血管疾病。有個「法蘭西怪事」，為什麼法國人食用高飽和脂肪酸，卻很少患冠心病。現在你我應該都知道了吧。
不過有一點要說清楚，雖說是洛神花茶，這紅色的幾瓣可不是花瓣，是肉質多汁的花萼。洛神花是錦葵科的植物，開花同單瓣的木槿，開一天就萎了。
離開農莊，走在寮國萬隆的城鄉，像是回到八九十年代的中國鄉鎮，突然想起了那時牆上塗滿的三株口服液以及紅桃K生血劑的廣告，其實這紅桃K就是洛神花。至於它怎麼補血，用現在的廣告語來說也就是，恢復年輕態。
新鮮初曬乾的洛神花（上）
放上一段時間之後，洛神花的顏色會變暗
但衝泡出來依舊紅（下）
蜂蜜洛神花茶
洛神花又稱玫瑰茄，富含人體所需胺基酸、蛋白質，有機酸維生素C，大量花青素及多種礦物質、木槿酸，其中木槿酸，被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效。
原料：洛神花幹品10克，蜂蜜（或冰糖）適量。
製作：
1. 將適量洛神花放入鍋中，加水，中火煮開，3分鐘後熄火，利用餘溫浸泡5分鐘。
2. 過濾掉茶渣，將茶水倒入杯中，等茶微冷後加入冰糖或蜂蜜即可飲用（一定要等到涼下來以後再加蜂蜜，否則蜂蜜的營養會被破壞）。
另：若直接衝泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5－8分鐘，以讓洛神花出味。因為單品洛神花有酸味，最好還是加蜂蜜中和。
再：洛神花60克；烏梅170克；山楂150克；水4500克。大火煮開，再用小火燜30分鐘，加入蜂蜜適量即可。
以上，可冰鎮，可加入白蘭地，全隨自己口味。
隨意
左下角 閱讀原文 進去是季節店
我的兩本書最後又到了幾本，籤名版即將售完