呦吼，現在韓式炸雞可謂是火爆中國的外賣平臺啊，什麼「美團」啊，「餓了麼」啊，什麼韓式炸雞點啊，這熱度一直高居不下，商家不要太美喲。當然了，作為吃貨的小編，也get到韓式炸雞的美味點了。
說實話，開始小編對炸雞的印象一直停留在「肯德基」、「麥當勞」裡的炸雞，不知啥時候，韓式炸雞火爆了祖國的大江南北，俘獲了中國吃貨們挑剔的味蕾啊。恐怕，這還要得力於韓劇在中國的流行。你們看看，韓劇裡的俊男靚女們手裡拿起炸得金燦燦的炸雞，在上面抹上紅彤彤的辣椒醬，張開大口一下咬下脆皮與肌肉，誇張地咀嚼，表情享受而美好，能不讓我們中國吃貨們饞得流口水嘛！慢慢地，韓式炸雞的熱度就秒殺了美式炸雞啊！
而當今，世界上流行的炸雞包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞和廣式炸雞等。在西方，裹粉油炸的烹飪方式最早可以追溯到中世紀的油炸麵團，即用麵粉裹上葡萄乾、堅果等餡兒，油炸之後撒上糖霜。十九世紀後，美國南方的黑人將蘇格蘭人的裹粉炸雞與西非的調味完美結合，促成了美國南部風味的炸雞，一直流傳至今哦。可以說哦，美式炸雞的歷史最為悠久，韻味到不減當年呢。
其實，無論那一風格的炸雞，其風靡全球的特點與要求總離不開外皮、雞肉和調味。可想而知，炸雞麵皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁，脆皮與肉味香氣撲鼻，再配上鹹鮮、香辣和酸甜等獨特增香增味的調味，這樣的炸雞，怎能不誘惑咱這吃貨的味蕾啊。
當然了，「怕熱」的妹子可得慎重嘍。炸雞裡有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質，尤其富含蛋白質，但缺乏膳食纖維和其他水溶性維生素。一般來說，油炸食品熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩而裹上一層麵粉，進行炸制，熱量也會更高。所以，小編還是建議大家平時可以偶爾貪一次嘴，但不能經常點炸雞哦。
相信韓劇迷們都知道《來自星星的你》這部韓劇吧，「炸雞配啤酒」的一番佳話也火爆了全網啊。女主在劇中的一次下雪天，忍不住說了「下雪了，怎麼能沒有炸雞和啤酒」這句臺詞，就讓炸雞配啤酒火爆了，達到了巔峰啊。這也不知讓多少韓粉們為之瘋狂。後來，韓劇裡都紛紛出現了「炸雞配啤酒、燒酒」的畫面設計。
然而，大家不知道的確實「炸雞配啤酒」這種飲食方式十分具有危害！
炸雞這一類的油炸食品本來就不易消化，尤其對於有過胃病史的患者更是如此。然而，在此基礎上還要再搭配酒類就會加劇它對胃的刺激，嚴重者會損傷胃黏膜，造成胃潰腸，甚至是腸炎。而且，雞肉和啤酒都屬於高熱量食物。經常食用啤酒、炸雞很容易造成熱量超標，致使脂肪堆積，誘發肥胖。
美味的韓式炸雞，大家還是要節制食用哦，偶爾獎勵自己就可以嘍。