說到紅糖餈粑的話，相信大家也都是非常的熟悉的，而紅糖餈粑也是我們中國一種特有的小吃，現在不管是在哪裡都是能夠吃的到紅糖餈粑的，而且有很多的人也都是非常的喜歡吃這種紅糖餈粑的，不過我們在吃紅糖餈粑的時候，一般都是在外邊購買的，而現在的食品安全問題也是讓人們比較擔心的，如果想要吃紅糖餈粑的話，自己在家也是可以做的，而且做法簡單又好吃，最關鍵的是自己做出來的紅糖餈粑也可以甜而不膩。如果你也特別喜歡吃這種小吃的話，那麼就趕緊一起來學習一下吧。
可能有些人會認為在製作紅糖餈粑的時候，做法是特別的麻煩的，所以都沒有嘗試過，其實在製作的時候我們只需要一碗糯米粉再加入一些紅糖，然後經過了簡單的操作以後就能夠做出好吃的糖油餈粑非常的簡單，就算是廚房小白也是能夠一次性做成功的，而且我們在製作的時候也是可以根據自己的口味來控制甜度的做出來的紅糖餈粑才會更加的好吃。接下來小編就跟大家分享一下詳細的做法。
準備食材：糯米粉，紅糖，白芝麻，溫水。
製作方法：首先我們先準備適量的糯米粉，然後把糯米粉加在一個盆中，然後我們再準備適量的溫水，慢慢的把溫水加入到糯米粉中，一定要注意邊加入溫水邊進行攪拌，直到攪拌的沒有幹的糯米粉就可以了，然後我們用手把這些棉絮都揉在一起，揉成光滑的麵團就可以了。而我們在揉麵團的時候一定要注意揉的麵團軟硬適中，不能過軟也不能過硬，在第1次製作的時候，如果覺得麵團太軟的話，也可以再加入少許的糯米粉，如果覺得太硬了也可以再加入少許的水，不過自己還是要注意好好把握，不要做的太多了。
等把麵團和好以後，我們就可以把麵團拿出來了，然後放在案板上，如果害怕粘連的話也可以在案板上撒上少許乾麵粉，然後用手揪出一個個的小麵團之後，把這些小麵團都搓成圓球狀，然後放在案板上用手輕輕的按壓成餅狀，直到把所有的麵團都做成這樣的小麵餅就可以了。在製作的時候一定要注意，不要做得太大了，否則再堅持的時候很有可能外邊都已經煎熟了，裡面還是生的，所以說在製作的時候可以做得小一點。
在全部的麵團都這樣做好以後，我們準備一口平底鍋，在準備平底鍋的時候，建議大家最好準備不粘鍋，然後在鍋裡面加入適量的食用油，等油熱以後，我們把做好的麵餅放在鍋中用小火進行煎制，再見的時候一定要注意不時的翻個面，以免一面煎糊了，等到小麵餅的兩面都煎至微黃的時候，麵包也是會稍微的有點變大的，然後就可以出鍋備用了。
我們在鍋底留有少許的底油，然後放入適量的紅糖之後再加入一些溫水，然後不停的攪拌，直到紅糖水熬至濃稠的時候，我們就可以把剛剛煎好的餈粑放在鍋中，用中火慢慢的堅持，再堅持的時候也要翻一個面，這樣紅糖水也能夠均勻的裹在茨芭上，等到監製的差不多的時候，紅糖已經變少了，我們就可以關火了，然後把餈粑裝盤，把鍋裡面剩下的紅糖水澆在餈粑上，最後再撒上一些白芝麻進行裝飾就可以了。這樣的做法是不是非常的簡單，而且吃起來也是非常的好吃的，如果你也喜歡的話，就趕緊來試一試吧。