駐馬店是河南省下轄地級市，素有「豫州之腹地、天下之最中」的美稱。駐馬店因歷史上南來北往的信使、官宦在此駐驛歇馬而得名。駐馬店歷史悠久，人傑地靈，但是濟濟的不只是人才，還有美食。
駐馬店胡辣湯歷史悠久，最早出現在汝寧府（含駐馬店市汝南縣），據史書記載已有1000多年的歷史。胡辣湯作為一種流傳到現在的民間風味小吃，風味獨特，味道鮮美，回味悠長。駐馬店的胡辣湯「色、香、味」俱佳，是具有地方特色的天中名小吃。
烙菜饃的餡料一般都是以素菜為主，因為烙制的時間比較短，所以不適合放肉餡，一般都是韭菜和茴香的比較多，當地有很多賣烙菜饃的小攤，走累了玩累了，來上一個好吃的烙菜饃，再在上麵攤上一個雞蛋，那滋味簡直就是好吃得不得了。
粉漿麵條是地地道道、土生土長的駐馬店美食，做粉漿麵條最重要的就是「漿」，豌豆磨的漿加上芹菜黃豆醃製而成的配菜是駐馬店人民的最愛搭配。有自己的獨特之處，遇水不散，出水不粘，溫潤涼爽。
汝南五香大頭菜是駐馬店非常有名的一種醬菜，而它的原料就是芥菜，用芥菜醃製而成的，黑裡透紅，鹹甜可口，吃起來更是非常的好吃，拿來搭配一些粥，饅頭，更是非常的美味，我現在河南省家家戶戶都會有這一道菜，而每一家的味道也會有所不同，但是他有一個共同的特點，就是深受大家的喜歡
野裡燒餅在明清時就身負盛名，燒餅由麻油、生豬油和白麥麵為主料，內有蔥花、特質的佐料，外塗芝麻，貼入特質半圓形口向下的爐內用木炭烘烤，出鍋的燒餅焦酥柔軟不單調，是駐馬店人民超愛的主食配餐。
西平鹹豆腐腦是駐馬店西平縣的特色小吃。西平鹹豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，鹹淡可口，色香味美，營養豐富，老少皆宜。在西平縣有一種小吃，備受市民喜愛，那就是至今仍風頭不減的街頭小吃「鹹豆腐腦」。西平鹹豆腐腦歷史悠久，在清朝就已成為當地負有盛名的小吃，集市、廟會上均有銷售。
黃燜魚，是一道色香味俱全的傳統名菜，豫菜和魯菜中都有。採用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，要先將小鯽魚用麵粉掛糊，再油炸至金黃色，然後煮，關鍵是老湯能夠反映黃燜魚的鮮明特點和質量，魚多、湯靚，經過炸制後，配以大料、滷湯燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食後回味無窮。
走進汝南縣城的淮府街、娘娘巷、大街口這些小吃聚集的地方，你可以看到這裡到處是涮牛肚。這一傳統小吃以其獨特的風味深受人們喜愛。涮牛肚是汝南特色美食，飯店和賓館，都有這種美味小吃。記者在淮府街苗記涮牛肚店裡看到，這裡已經坐滿了來吃涮牛肚的食客。
確山涼粉是確山地區的傳統特色麵食小吃，有上千的歷史。正宗的確山涼粉，是用確山楊店、順山店一帶所特產的鐵豌豆（即金貴的藥豌豆）製作而成，顏色半透明呈淡綠色，順滑爽口，口感彈而不糟，細膩純正，配上黃瓜絲、麵筋塊、綠豆芽，加入辣椒油、蒜汁、醋等調料充分拌勻就可食用。