江蘇省高校第四屆美食文化節今天（11月14日）在南京航空航天大學將軍路校區舉行，6所學校的大廚齊聚南航，打造了一場匯聚南北美食的校園盛宴。
在南京高校圈流傳著這樣一句話，叫「食在南航」，口味與顏值並存的美食，吸引了許多吃貨前來打卡。今天的這場美食文化節，不僅雲集了南航兩大校區10家食堂的美味，同時還邀請了南京大學、中國人民大學等5所省內外高校、3家社會餐飲企業同臺競技。
南京大學的金陵鹽水鴨、南京工業大學的炸雞、南京理工大學的蘭花幹、中國人民大學的糕點、揚州大學的獅子頭，各家高校和餐飲企業都帶來了自己的主打產品，色香味並重，顏值驚豔。中國人民大學帶來的黑暗料理話梅小骨吸引了不少學生圍觀，排骨和橘子、話梅搭配在一起會產生怎樣的化學反應？「看起來很奇怪，但我吃了那個橘子，覺得還挺好吃的，我本來不喜歡吃甜的，搭配在一起味道還不錯，有點像糖醋排骨。」幾名同學正在品嘗這道黑暗料理。
南航兩大校區十家食堂也將師生歡迎的上百種菜品精選出來，16元一隻的大閘蟹、各種菜系的代表菜讓廣大師生一飽口福。「我家在海邊，沒吃過大閘蟹，剛剛嘗了下蟹黃還是非常香的，雖然味道和海蟹不一樣，但有種想家的感覺。」學生表示。
最受歡迎的還是南航的烤羊肉串，不少人寧願等上二十分鐘也要嘗一嘗。
「我覺得肉非常嫩，而且羊肉的味道比較香。」學生說。
食堂工作人員介紹：「我們使用內蒙古40斤以下綿羊肉烤的，肉質非常嫩，每年只有美食節才會對外出售，我們準備了4000串。」
據了解，第四屆高校美食文化節明天還將在南航明故宮校區舉行，有興趣的市民可以到現場品嘗。
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（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/王建華 王健安 編輯/貝茜）