提供一個飲品上新思路：按照顏色找靈感。
賣得好的飲品，檸檬、草莓、桃子、葡萄、紫薯、芋頭等，都有鮮豔抓眼球的色彩輸出。
今天說說這個話題。
作者｜孫超
一款產品的營銷，從研發的時候就已經開始了。
在沒接觸行業之前，我很好奇：為什麼香蕉牛奶那麼火，卻沒有被新茶飲重用？為什麼最常吃的蘋果，基本不用教育市場，卻沒有做得好的產品出來？
後來問了一些研發老師，才知道：香蕉、蘋果等水果很容易氧化，導致飲品顏色變深變黑，影響視覺觀感，自然也會影響消費者的購買慾。
香蕉、蘋果等原料很少被用到，圖片來自@喜茶
同樣，還有桃子。多汁口感好，但外觀並不怎麼鮮亮。很多品牌的做法是，加入紅心火龍果調和，顏值更加粉嫩。而火龍果本身沒有太特別的味道，也就不會影響口感。
色彩也是產品吸引消費者的重要決策因素。
營銷界曾經總結出一個「7秒定律」：消費者會在7秒內決定是否有購買商品的意願。也就是消費者對於產品的第一印象，可能會引發他們對於產品的興趣，決定是否想要更進一步了解產品的其他優勢。
而起決定意義的這「7秒」，色彩佔據67%的重要性。
產品研發中，良好的視覺設計，可能就會引起消費者的關注，成就一次商機。
不同的顏色能夠給人帶來不同的感覺，綠色是個特別的顏色。英國埃塞克斯大學做的一項研究顯示，綠色不屬於冷色、也不屬於暖色，是居中的顏色，代表著安全、平靜、舒適。君不見，以服務和空間為主打的星巴克，品牌色就是綠色的嘛？
不少餐飲品牌把門店裝修成綠色
如果說色彩本身就是一個IP，抹茶可能是飲品最好的表達。抹茶綠，這種由細微抹茶顆粒匯聚出來的綠色，天然就具有迷人的魔力。
為什麼這麼說？提起抹茶，是不是眼前就出現了琳琅滿目的抹茶綠，再往深了想還會有抹茶的清新、鮮香。
在瀏覽器裡搜抹茶，圖片不僅心曠神怡，簡直讓人流口水。
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各種抹茶產品讓人心曠神怡
「在茶飲市場，我們也能看到越來越多的商家與消費者嘗試接觸抹茶產品。這也是由於抹茶天然地具備了『三原』的特質：無論是色澤上的原色，口感上的原味，工藝上的原質，都能滿足消費者各個層面的需求，不僅帶來視覺上的清新享受，更能兼顧味覺口感與健康。」貴茶歐標抹茶品牌負責人梁倩瑩介紹說。
抹茶的綠色，本身給人傳遞出清新、健康的食品屬性，符合現代人的綠色飲食觀念，純度較低的抹茶綠也給人一種淡雅、與世無爭的視覺感。
據貴茶集團飲品創意總監介紹，「茶本身的顏值特色不突出，加入抹茶之後，顏值增加，更容易是一個符合市場需求的產品。」
清新而特別的抹茶綠，讓不少年輕人聯想到李誕那句經典的「人間不值得」，成為表達個人主張的新方式。
抹茶在產品中，不論是抹茶拿鐵的溫暖清柔，還是抹茶牛奶的清新滑嫩，都是不少人的心頭好，抹茶生巧、抹茶千層等零食、甜品更是收穫不少粉絲。
和牛奶等調和之後，口感清新不甜不膩，產品外觀的色彩純度、飽和度更低，適合全年齡段、全性別的顧客選擇。或許不是我們沒有更多的受眾，而是適合他們的選擇太少。
據了解，貴茶集團目前面向市場需求，基於自有歐標抹茶進行研發，成立了歐標抹茶研究院。旨在提供更多「綠色」飲品、烘焙等，嘗試為消費者提供更多選擇，以解決目前抹茶在市場應用上的問題，下圖是貴茶集團提供的一些產品應用的思路：
貴茶歐標抹茶在產品中的應用
產品競爭如此激烈，品牌打造需求迫切，不如從抹茶產品突破，多一分被喜歡，被記住的可能，就是贏在了營銷的起跑線！
關於色彩營銷，你有什麼想說？歡迎留言分享。
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