孩子開學，早餐迷上了吃它，煎一煎10分鐘就上桌，又香又軟還頂飽
很多地方的學校都已經陸續開學，我兒子前幾天也開學了，我又開始了早起做早餐的日子，話說現在北方停暖氣了，屋裡比外面還冷，早晨起床真是費勁，能多躺10分鐘都是好的，但是大人孩子總的吃飽肚子才能出門，早餐必須要做。
這種情況下，我除了晚上做好準備工作外，早起儘量做點簡單省事的，孩子愛吃麵包，於是最近我經常做三明治和這款西多士，合理搭配一些食材，讓麵包也變得更營養，孩子最近也迷上了吃它，百吃不厭。
西多士是港式餐廳常見的食物之一，相傳是從法國傳入的，全名是法蘭多西多士。通常會在兩片吐司之間，夾上芝士火腿或是塗抹花生醬，然後再沾上蛋液，下油鍋炸制兩面金黃，口感又香又軟，熱量高營養足，搭配一杯牛奶或豆漿，做早餐非常合適，一上午都能量滿滿。
現在的西多士可以變化出很多花樣，比如加入各種果醬、豆沙或是巧克力醬等，都是非常好吃的，但是自家做還是用油煎的更健康。今天就分享一款果醬西多士，用的是自製桑葚果醬，眼下桑葚正當季，熬上一瓶果醬可以保存很久，給孩子吃沒有添加劑更放心，用它做西多士很不錯，最主要吃它簡單省事，煎一煎10分鐘就搞定了，孩子特愛吃。
【果醬西多士】
所用食材：吐司4片，桑葚果醬適量，雞蛋2個
所用調料：植物油，料酒
製作步驟：
1、4片吐司的話，要準備兩個雞蛋剛好，我用的自製桑葚果醬，孩子喜歡啥果醬都可以的。
2、先來把吐司的四個邊切掉，當然也不要浪費了，可以做其他的美食。
3、取一片吐司用擀麵杖擀薄一點，在上面塗上桑葚果醬，儘量塗抹的均勻一點，再把另外一片吐司蓋在上面。
4、2個雞蛋打散，裡面加少許料酒，用手抽攪打均勻。
5、平底鍋燒熱加少許植物油，把果醬吐司兩面和側面都沾上雞蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃就可以了。
非常簡單的一道早餐，從開始製作到出鍋10分鐘就能上桌，可搭配牛奶或豆漿，再煎點腸或培根，孩子的營養早餐就有了，這樣的早餐能量十足，一上午都不會餓。
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