專門吃花、營養價值很高的黃花菜的種植，需要注意什麼？
這種專門吃花的植物不多，黃花菜就是其中之一。黃花菜如果開花後，會特別美，黃花菜的吃法也很多，用黃花菜拌涼菜更是一道佳餚。除此之外，黃花菜的營養價值和藥用價值也是特別高，這也就決定了它的市場價格不菲。如果能夠將黃花菜種植好，那麼離奔向小康生活也就不遠了。接下來，小編帶大家來看一下這種蔬菜是怎麼種植的。第一，我們要選擇種植的地方。
黃花菜和其他蔬菜不一樣，它對生長環境要求不是太高。因為黃花菜本身抗瘠能力是很強的。而且他的生存能力特別強，一般選擇貧瘠的土地來種植，這樣不僅節約了種植成本，也為黃花菜不喜歡水的本性做了鋪墊。但是如果能夠將其栽種到肥沃的土地，收成自然會更高一些。選好地方後，需要整地，也就是要耕地，儘可能地深度加強一些，這樣對植物的生活壽命有幫助，能夠更多地存儲養料，同時也能夠有效避免蟲害毒害蔬菜根部。同時也能抗倒防伏。
關於黃花菜的栽種方法，主要是包括兩種。第一種就是直接在地裡播種等待長大，這種方法一般要等三四年才能有收穫，因為黃花菜從播種到開花需要三四年，這個過程是很漫長的，所以我們不建議這種栽種方法。第二種則是直接購買秧苗，選擇秧苗時，要選擇看起來茁壯的，要購買品種好的，不能圖便宜，這樣會使得後面的收成大大降低，選擇品種時還要注意要選擇適合當地環境的品種。比如，當地若干旱少雨，就選擇耐旱的品種。若當地溫度較高，就選擇耐高溫的品種。一切根據實際情況來選擇。還需要注意的是，購買幼苗時要找可靠的渠道，儘可能做到低成本，高品質！
選擇好秧苗後，種植不僅是一門技術更是一門藝術，黃花菜種植密度一定要合理，一般每株間隔三十到四十釐米，這樣能夠保證每株植被之間有充足的空間，也有充足的水分和光照。因為黃花菜是一種見光就會開花的植物，所以一定要保證合理的種植密度！
種植業少不了的就是澆水和施肥。黃花菜秧苗移植到農田後，需要澆水和施肥。下面小編給大家總結了澆水和施肥的優質途徑。首先，第一次灌水在插秧後當天或者第二天，這時必須澆透，使插條和土壤能夠緊密結合。以後的水分保持在40%就可以。黃花菜在五月中旬需水量很大，這時一定要多澆水。此外，澆水一定要澆足，澆勻，保證每一個角落都有水，中午氣溫太高不易澆水，澆水一般選在早上和傍晚。如果溫度很高的時候，可在當天傍晚進行澆水，即可以降溫又可以防止落蕾。值得注意的是，黃花菜不應該澆水過多，保持一定溼度就可以。當下雨太多時，還需要給土地排水！
關於施肥這一塊，包括三個階段：第一個階段是幼苗的時候，因為我們是採用插秧栽種，所以不需要考慮這個階段。第二個階段，就是剛插秧後，這時主要選擇尿素，磷肥，氮肥混合施加，施肥量要適當，可根據實際情況判斷，如果秧苗生長情況不太好，可適當加大施肥量。第三個階段則是開花期，這時我們選擇能使植株保持青綠的肥料，一般家中的肥料就都可以用。這個階段施肥量不要太大，適當即可。
每一種植物都可能遭遇病蟲害，黃花菜也不例外。它最常見的一種病就是紅蜘蛛病，這種病主要是由棉蚜蟲引起的。發生過植株矮小，幾乎不生長，葉子上會有斑點出現，甚至會看到一些蟲子趴在葉子上，也會出現葉子捲曲的現象。這個時候需要噴灑農藥來治療。具體的農藥種類需要向專家請教。如果我們勤打掃農田，除雜草，並且注意農田的溼度，也可以有效防止病蟲害的發生，也可通過隔期噴灑農藥來預防！
因為黃花菜見光就容易開花，開花後的黃花菜雖然好看，但是當我們加工後就不好了，所以要選擇在太陽出現之前就進行採摘，而且開了花的黃花菜營養價值也會有所下降。影響銷售。
採摘後的黃花菜需要清蒸，清蒸時間大概為十分鐘，然後再烘乾。這樣烘乾的黃花菜就可以銷售了，銷售的時候要選擇可靠的價格高的渠道銷售！