說到麻薯，相信大家都不陌生，它可是咱們生活當中十分受歡迎的一道糕點。麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和黏性的食品，來源於日本，軟軟彈彈的它可謂是很多人的最愛呢。
不過它卻是在臺灣發展壯大並流入內地，以至於很多寶寶都以為麻薯起源於臺灣。古時日本人把糯米粉或者其他澱粉類製成的有彈性和黏性的食物叫做「餅」，到了臺灣才被音譯為麻薯。麻薯軟中帶有韌性、黏性，是極佳的解饞小零食。
麻薯Q彈軟糯的口感使人吃了還想吃，而它只要加上不同口味的的餡料，並且搭配上新鮮的水果一起食用，那味道真的是超級美味。它的口感也是特別的豐富，對於喜歡吃糕點的朋友們來說，基本上都抵不住它的誘惑。
作為一名吃貨，怎麼能沒吃過麻薯呢，一般麻薯再外面都有賣的，不過外面的麻薯都偏貴。還不如自己在家製作，這樣方便還省錢，味道一點也不比外面的差呢，想吃什麼味的都可以呢。
【麻薯】需要準備食材：18克木薯澱粉，200克白糖，180毫升牛奶，熟黃豆粉適量
【開始製作】第一步、先將以上的所有食材準備好，然後將準備好的牛奶倒入一個乾淨無水無油的鍋中，再開火將其燒熱。直到鍋中出現小氣泡為止，接著往裡面倒入白糖，用筷子將其攪拌均勻至溶解。然後把準備好的木薯澱粉分次倒入鍋中，一邊倒入的同時，一邊用筷子將其攪拌均勻；
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第二步、接著鍋中轉成小火繼續加熱，一邊加熱一邊不停地攪拌，直到鍋中的牛奶越來越黏稠。麻薯糊的形狀也會慢慢的形成，大概燉煮15分鐘後，關火將煮好的麻薯糊倒入碗中，放置到一旁等到冷卻；
第三步、等麻薯冷卻後，再把裝有麻薯糊的碗放到冰箱裡面，大概冷藏20分鐘，這樣就可以讓麻薯吃起來的口感更佳。而且還有一種冰涼的口感，再把準備好的熟黃豆粉倒入盤子裡面，接著把冷藏好的麻薯倒在上面即可開動。
以上就是麻薯家常做法，只需煮一煮，攪一攪，簡單3步，一看就會。軟萌美味的麻薯讓人非常想捏一捏，家常的麻薯製作方法簡單美味，可以更具自己的口味，再上面添加自己喜歡的食材，或者蘸取不同的粉質，比如抹茶粉、或者餅乾粉。味道肯定美味呢。