布丁，軟軟彈彈的小甜品，女生們的最愛
甜點對於女孩子來說，一般情況下都會有著非凡的意義，現在很多女孩子都對甜點非常依賴，高興的時候會非常想要吃甜點，不高興的時候就更加想要吃甜點了，因為甜點可以讓人的心情變得愉悅一些。甜點在女孩子心目中的重要性，就好比遊戲在男生心目中的重要性一樣，它們都佔據著非常大的位置，我們很多開心快樂的情緒都源自於這種食物或者是遊戲，當我們心情不太好的時候就會喜歡把它們作為一種寄託。
現在的甜點種類非常多，既有軟的也有硬的。既有甜的也有偏鹹的。一般麵包類的甜點都會非常鬆軟，而餅乾類的則會非常硬，咬下去一口之後會脆脆的。加了奶油的麵包口感偏甜，但是有的蛋糕裡面會加入奧利奧和鹹奶油，因此這種蛋糕在奶味的基礎上就會偏鹹，現在更多的女孩子喜歡吃這種蛋糕，因為它的口味和普通的蛋糕不一樣，女孩子都是喜歡嘗鮮的。
除了這些口感之外，甜點裡面還有一種口感就是非常的有彈性，果凍就是其中之一，但是有的甜點師在果凍的基礎上做了一些改良，讓它變得更好吃，這種改良之後的果凍就叫做布丁 。布丁是從國外傳進來的一種甜品，我們中國本土以前並沒有這種小甜點，布丁傳見我國之後就風靡了全國，成為了女孩子們一度非常喜歡的零食，幾乎隨身都會攜帶著一塊兒小布丁，餓了或者渴了就吃上一塊兒。
布丁屬於一種西餐類的甜點，它是一個英語單詞的音譯，在我們中國人看來，它其實就是奶凍而已。布丁處於液體和固體的中間狀態，也就是一種半凝固狀的冷凍甜品，它有非常多的製法，每種製法都會有不同的口感。布丁的主要材料就是雞蛋還有奶黃，這兩種材料都非常甜，而且凝固性很好，因此做出來的布丁就會像果凍一樣，擁有著非常有彈性的口感。
布丁是一種起源於英國的傳統食品，在古代的時候就已經出現了。古代的時候，英國人曾經會吃摻有血腸的食物，後來他們把這種食物加以改良，在裡面放入了雞蛋，麵粉，還有牛奶等，做成了現如今我們非常熟悉的布丁。曾經的那種食物可能沒幾個人願意吃，畢竟一提到血和腸子就沒有任何胃口了，反而還覺得很噁心，但是自從英國人把這種食物變成布丁之後，就有越來越多的人喜歡上了它。
布丁也是英國人代代相傳下來的一種甜品，傳說在中世紀時候的一個修道院裡面，裡面的那些人會把牛奶和燕麥放在一起的混合物叫做布丁，畢竟這兩種食材放到一起也是半固體，後來布丁的正式出現是在伊莉莎白的時代，那個時候布丁裡面的主材料是果汁，麵粉等，再加上一些獨特的配料，最終就會做出來美味可口的布丁，這種布丁受到了很多妹子的喜歡。
正常情況下，一種液體和一種固體是很難凝固成半固體的，因此在做布丁的時候，商家一般都會在裡面放入一些增稠劑，增加固體和液體形成的半固體物的粘稠度，從而使得布丁可以更好的成型。畢竟布丁還是要吃進肚子裡面去的，所以商家用的增稠劑一般都是安全健康的增稠劑，也就是可以食用的。這些增稠劑大部分都是從海藻裡面提取的，或者是乳化劑，總而言之就是一切可以讓食物凝固起來的東西。
做布丁的時候最常用到的增稠劑就是明膠，但是明膠這種東西會有一點危險，因為它分為工業用的和食品用的，有的商家為了多賺一些利息，就會採用工業用的明膠，這種明膠對我們的身體傷害非常大，所以在吃布丁的時候一定要選擇值得信賴的牌子，不要去買那些沒有什麼名氣的小牌子，萬一裡面用的是工業明膠的話，對我們的身體危害非常大，以後也會患上各種各樣的疾病，得不償失。
現在布丁也有非常多的口味，而且布丁的製作方法非常多，每種製作方法都會有不同的口感，有的布丁非常順滑，吃起來就像是在吃芝士一樣，而有的布丁則非常有彈性，吃起來就像果凍一樣，現在的布丁口味非常豐富，最常見的就是巧克力和焦糖，除此之外還有幾十種口味，可以讓女孩子們挑的眼花繚亂，怪不得布丁會這麼受歡迎，畢竟很少有甜點能做到擁有如此之多的口味。