順德名廚現場展示廚藝，吸引香港旅遊達人拍照
「有得吃，有得玩，梗系嚟順德啦！」三天的順德旅遊美食之旅，給香港知名編劇林超榮留下了深刻印象。昨晚（5月8日），林超榮又把吃到的均安蒸豬照片放到了facebook，這已經是他發的第八條動態了，引來了圈中好友點讚。
為進一步促進順德美食在香港地區的宣傳推介力度，加強順德香港兩地廚藝交流，推動順德美食、旅遊產業提升發展，5月7-9日，近50位香港美食達人受邀來到順德，對順德旅遊美食資源展開深度探訪，親身感受順德旅遊美食魅力。參與活動的香港美食文化達人既包括香港飲食旅遊媒體、專欄作家、知名旅遊博客、飲食旅遊的知名人士（KOL），也包括香港餐飲業界大咖、名廚、旅遊機構負責人。
香港知名編劇二次來順德，感嘆次次感受不相同
3天時間裡，考察清暉園、逢簡水鄉、北滘和園、順德美食文化體驗中心等眾多順德特色旅遊景區，了解順德旅遊優勢資源和發展願景，更會到訪聚福山莊、百丈園、鳳城酒家、大水車公館、順峰山莊、黃但記、新世界酒店等特色食府，品嘗順德全民最愛十大順德菜、媽姐菜、花卉美食、陳村粉、倫教糕、雙皮奶、特色早茶等地道順德美味，感受到順德美食文化的堅持傳承和發展創新。
這次林超榮第二次來順德，他激動地告訴城網君，「真系每次嚟，都有不同感受。今次順德又帶給我全新感受。」2015年，林超榮受順德旅遊局邀請曾到均安參觀，而這次順德旅遊美食之旅，更為全面，參觀了順德幾個鎮街的旅遊景區，並且品嘗了不同特色的順德菜。在林超榮看來，順德是個有魅力的地方，市容面貌整潔有序，旅遊景點也保持著原汁原味的嶺南味道。除了賞到美景，林超榮最滿意的，還是品嘗到不少順德美食。「順德美食，久聞其名，順德菜的食材非常新鮮，而其最吸引我的，還是品嘗菜餚的過程，能夠感受到順德廚師的用心。」林超榮說，接下來會將這三天在順德拍到的旅遊素材放到他的節目中，讓更多人知道順德美食美景，提升順德知名度。
香港名廚容沛光直言，自己是順德美食的忠實粉絲。「香港和順德一直保持著密切的交流，平日裡，我們兩地的廚師，也會經常交流，切磋廚藝。」容沛光說，順德美食食材非常新鮮，其最大特點就是做工精細，希望能夠繼續堅持這種獨一無二的「順德味道」。
多形式聯動，在香港掀起順德旅遊美食宣傳熱潮
據了解，區旅遊局於今年5—12月舉行「尋味順德，品味順德」——順德美食香港系列推介活動，活動將集合區行業協會力量，並聯合香港傳媒機構，香港餐飲協會、知名食府共同舉辦。順德美食香港系列推介活動將採用「美食達人考察採風+兩地業界廚藝交流+香港食府『順德美食品鑑月』的落地活動+旅遊美食之旅體驗活動」等組成。
順德區旅遊局相關負責人表示，此次考察活動是推介活動的第一場，接下來5-7月期間，眾多美食達人以及此次活動合作的單位將結合此次採訪考察，推出不同形式的順德美食報導，深入推介順德美食和旅遊資源：如新城廣播電臺將播出順德美食特備節目，林超榮視頻等也將於在大門戶網站、視頻播放平臺推出順德美食的系列節目，從美食專業人士的視角介紹順德菜，利用各自行業影響力，在香港掀起順德美食媒體宣傳熱潮，為「順德美食香港落地推介活動」造勢。
值得一提的是，各大酒樓餐廳對此次活動都非常重視，大良百丈園廚師現場表演了火焰魚烹製，鳳城酒家大廚為大家表演了炒牛奶，聚福山莊大廚表演了過橋魚片烹製，向一眾香港美食名家、達人展示了順德廚師高超、多樣的烹飪技藝。3天來，考察團將體驗超50道菜式，道道不重複，道道很精彩。
作為本次系列活動的重頭戲：「順德美食品鑑月」——順德美食香港落地活動，將於6月—10月開始在香港舉行。順德區旅遊局將聯繫香港餐飲協會組織，發動餐飲企業，共同確定參與「順德美食香港落地推介活動」單位。區旅遊局相關負責人介紹，順德將與各食府深入合作，擬定順德美食推介菜單，將地道的順德美食推向市場，讓更多市民在香港就能品嘗到順德美食。期間，順德還將特別舉辦一場順德旅遊美食香港專場推介會，邀請傳媒、業界名人參與，宣傳推介順德旅遊美食資源。活動結束後，各食府也可以根據市場反應，挑選受歡迎的順德菜列入平日銷售菜單，推介給香港市民，進一步宣傳推介順德美食。
此外，將正宗順德菜推介到香港，加深兩地廚師交流，5-6月間，順德還將邀請參與活動的食府各派出1-2名主廚來順德與區內行業協會交流，學習掌握正宗順德菜式製作技藝。順德區也將安排順德名廚前往香港餐廳及烹飪學院等機構，做短期交流，了解香港餐飲發展趨勢、潮流，學習先進理念、技藝。結合美食宣傳和美食品鑑活動，9-11月，香港合作媒體還將聯合香港地區旅行社，組織香港市民參團來順德親身體驗特色旅遊資源，品嘗地道順德美食，進一步促進「順德遊」，推動順德旅遊消費。（黃婷）