西安超讚的麵館,你們吃全了嗎?

2021-02-07 我們在西安

我們在西安

好吃、好玩、有趣、有態度，帶你走進不一樣的西安，值得每個西安人關注的公眾平臺，快到碗裡來！


西北人特別是西安人，都有著極為濃厚的麵條情結，外地人對陝西人有一個帶有戲謔性的評論：打死不離疙瘩面！偶爾外出旅遊的人，回到故鄉的第一件事不是回家看老婆孩子，而是找一家麵館或者羊肉泡饃館美美吃上一頓，這才悠哉遊哉的蕩回家去。


小編為大家推薦幾款很贊的面解解饞吧！






推薦理由：環境一般，麵館沒什麼特別的地方，贏在味道上。料碗都是提前配好了的，摞在旁邊一排排。你交了錢之後，服務員把秘制的牛肉醬料把你碗裡一擱，就OK啦。面都是自己端的，等面煮好了就可以端走了。趁面燙的時候趕緊攪拌，醬料一化香味就出來了。他家的面味道好主要在於秘制的醬料，真心好吃。牛肉味道非常不錯！

地址：西七路20號(近解放路)

人均：16元






推薦理由：上次小碗不過癮，這次大碗牛肉麵面勁道湯汁入味，來他家吃麵就是大廳裡那句話：「啥都不管，只管咥面」哈哈吃的有氣勢…為了加快效率，把調味料和牛肉主料提前放在碗底，面熟了之後蓋在上邊，端給食客。所以這個面你得充分拌勻了吃才是美味。幸好大碗留下的空間足夠，麻溜的拌起來，一定小心噴濺！

地址：體育北路48號省體育場

人均：14元







推薦理由：周末冒著綿綿陰雨去的，店裡竟然還是基本滿員。毫不猶豫，肉蛋雙飛。拉麵10元/碗，腱子肉15元/份，小菜2元/份。一清：湯，二白：籮卜，三綠：香菜、蒜苗，四紅：辣子，五黃：麵條黃亮。







推薦理由：面是手擀麵，然後刀切的整整齊齊，碼在案板上待煮，他家很好的是，為了保證口感，一鍋不會煮太多，只下固定的幾碗，這樣不會因為撈麵的時機問題造成前後的太大差距。大碗不加辣先來一份，一般都要二合一，西紅柿雞蛋和炸醬，兩個醬澆的都不多，可是味道卻是槓槓的，拌開吃太美了！口感也剛剛好，不會太生也不會煮的過頭，這最難得，不到3分鐘一碗麵就清了。

地址：自強西路西段。






推薦理由：略顯灰禿禿的小屋子，簡陋的座椅，人卻爆多，根本下不去腳啊。好容易有空位了，擠在人堆裡坐下，喝麵湯等面。油潑哨子菠菜面：菠菜潑上哨子和土豆醬汁，要生蒜拌起來，配的湯是煮麵的湯，好喝而且潤腸。







推薦理由：一碗麵的基礎是麵條，靈魂是醬汁配菜，雖然扯麵扯得不夠勁道爽滑但是醬汁實在是太好吃了！濃稠刺激，一下就吊起了食慾，一開始看著上來一碗光面以為清淡口的，沒想到一拌好色澤那麼誘人！







推薦理由：這家小店主打手工麵條和酸湯餃子，店面很小，價格實惠。臊子麵小碗8塊大碗9塊，分量十足，餃子26元一斤。臊子麵真心好吃，裡面的料很足，有豆乾丁，牛肉丁，土豆丁，白菜，黑木耳等等，很香很入味，麵湯比較少。最好吃的就是麵條了，手工面果然與眾不同，麵條扁寬，十分的Q，有嚼勁，真心好吃，強力推薦。

地址： 大皮院

人均：13元







推薦理由：面有九種粗細可選，大寬、韭葉、二細、三細之類，具體就不多描述了，大家常吃都知道。面本身不錯，湯頭也香，整體味道稍微偏重口點兒，加辣子會更香。肉蛋雙飛套餐18元，一碗麵帶一盤切片牛腱子肉，肉擱面裡熱了更好吃。小菜挺好吃，普通的豇豆、土豆絲、黃瓜、腐竹之類是3元一碟。推薦他家泡菜，甜辣口兒很好吃，每去必點，5元一碟。

地址： 友誼路與含光路十字向北100米路西

人均：13元

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    東北大媽在西安開麵館，一碗十五塊錢，不夠還可以免費續面。那天小愛在網絡平臺裡面看到了一則非常火爆的視頻，視頻的內容就是東北大媽在西安開麵館小吃貨們，你們覺得呢。你們現在所看到的幾張圖片就是大媽製作出來的，相信大多數吃貨朋友們看到了之後覺得很不錯，其實小愛看到了之後超級的想吃，無奈的是最近工作非常的忙，沒辦法去吃。東北大媽表示，看到那些在工地上的工人或者是正在長身體的學生每天吃著麵包非常的心疼， 所以就想到「免費續面」。雖然說不知道麵館能夠維持多長的時間，但是看著他們吃著麵條非常的開心。
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