身為廣東人對粵菜尤為喜愛
選用新鮮至極的食材
原汁原味的烹飪手法
在心中留下無法磨滅的味覺記憶
就算嘗遍各地山珍海味
也抵不過那一口溫熱的家鄉菜香
就在鬧市中的寧靜地帶新開一家粵菜餐廳
①兩道適合冬天吃的溫補菜
②鮮甜肥美的小海鮮
③有記憶中的正宗粵菜
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粵菜包羅萬象,選用當季最為適合食用的食材,按部就班,決不打亂規律,羊肉火鍋正是冬季時節老廣們的最愛,溫補養生,懂吃的人一定不會錯過。
用秘制香料熬製的羊肉「咕嚕咕嚕」在鍋中沸騰,掀開煲蓋,猛得向鼻腔襲來,散發出陣陣誘人的羊肉特有的香味,看著就已經移不開眼。
羊肉也有它的誠意,單是羊肉就接近一斤重量,一鍋就夠4-5人食用,還有坑螺、馬蹄這類的清涼下火食材,搭配羊肉甘溫清補,絲毫不用擔心熱氣上火。
羊肉鮮美得來卻沒有一點兒羶味,肉質保持了羊肉的彈牙,不會太軟爛,一口咬下,肉汁由內而外滲出,吃完肉還可以燙點菌類、時蔬,下雨降溫的時候就好這一口,別提有多滿足了。
牛雜煲對老廣們來說肯定不會陌生,給自己一個吃的理由,冷空氣到了,驅寒御暖當然少不了牛雜煲啦~
牛雜湯底滷味濃鬱,還見湯汁在煲中跳動著,香味十分奪魂,多想馬上來一碗,給手心和胃的帶來一絲溫熱。
牛雜煲用料十足,牛肚、牛板筋、牛舌、牛腸、牛肺,滿滿一煲,泡在湯汁裡,色香味俱全,吃一口味道相當誘人。
白蘿蔔經過熬製變得軟爛,還裹了一層薄薄滷味色,非常入味,筷子輕輕一夾就能斷開,暖心暖胃,絕對是冬日裡必不可少的一份慰藉。
一年裡就數10月的生蠔最為鮮甜肥美,選用江門臺山生蠔,比的不是個頭大小,而是味鮮多汁,蒜香清蒸是大眾喜愛的吃法,海鮮愛好者隨便就能消滅一打。
生蠔多汁飽滿,蒜蓉的香氣與生蠔原有的鮮甜味完美融合在一起,汁水垂簾欲滴,看著是狂咽一頓口水。
用筷子挑出蠔肉,與蒜蓉一併放入口中,仿佛就站在海邊享受大海恩賜般的滿足,那滋味不能再好了。
白切雞可以說是吃粵菜的必點菜之一,沒有複雜的工藝,卻對雞肉本身非常講究,懂吃的咬一口能嘗到雞肉的清甜。
碌的手法是讓鴨子在熱鍋裡不停滾動,經慢火燜熟,「綠頭」水鴨肉質更為香嫩,半隻碌鴨切件擺盤後淋上香噴噴的鴨汁,隔著屏幕都想舔屏啊。
一盤集齊6種海鮮,滿足你各種願望。大閘蟹、瀨尿蝦、生蠔、扇貝、青口、椒鹽蝦,只只個頭飽滿新鮮,簡直不要太滿足了。
很良心的商家,扇貝一份足足有12隻,粉絲搭配蒜蓉,再加上肥美的扇貝肉,一口就是一個。
五顏六色的咕嚕肉總是能輕易勾起人的食慾,酸酸甜甜的很是下飯,肉質肥瘦相間均勻,香香脆脆的,怎麼能叫人不喜歡呢?
蒸水蛋是用一顆顆整隻雞蛋上的,圓嘟嘟的樣子可愛極了,上面加了魚子,一粒粒很有口感,蛋底下還藏有瑤柱,是男女老少都適合吃營養菜。
悅色生香是一家走心的粵菜餐廳,食材和份量都體現出滿滿誠意,一走進來,仿佛回歸到大自然的森林中,有藍天白雲,綠樹成蔭。
極具自然風的綠植搭配復古原木的裝飾風格,讓人能輕鬆卸下工作一天後的疲憊,融入其中,感受自然與食材的鮮美。
這裡設計了4人小桌、圓桌、包房,適合湊上三五好友,帶上親愛的家人在寒冷冬日享用一頓溫補營養的粵菜,在一片歡聲笑語中圍著暖鍋互相噓寒問暖,是件幸福的事。
| 覓食信息 |
悅色生香美食館
人均消費:40-50元
營業時間:早上10:00-14:00 下午17:00-21:00
電話:0752-2695502,18318906168
地址:惠城區河南岸下馬莊二十七小學正門對面(呈意大廈旁)
ps:導航「悅色生香美食館」即可到達
*秋風送來冬日暖陽
我,想給你平淡生活裡
帶來一些慰藉*
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