喜樂巷.面
📍智慧山數字文化園
💰人均： 60元
智慧山の周末行🐾
對於一個喜歡吃麵的人來說
至今都沒吃過喜樂巷真的是太慚愧了
四平西道上的第一家店已經躺在收藏夾裡很久了，以前曾經去過一次，但是不巧趕上了店休，所以就一直被擱置了下來
智慧山の這家店其實也是路過了好幾次才最終拔草成功，對於拖了那麼久才來它家真的有種悔不當初的感覺😂
從環境の布置，到菜品味の道，每一樣都是我喜歡的。他家的面都是大海碗，量大的驚人。所以來他家拔草一定要空著肚子來~
🏠整體環境是充滿了民國調調の復古風
推門而入有種來到了上海市井巷子の感覺，狹小而又細長。家家戶戶都貼上了喜慶の對聯，公告欄上寫著最近要上映の新片，熱熱鬧鬧的小巷讓人感受到了一股溫馨，濃濃的民國氣息，一個頗具質感的用餐氛圍，想必每個進門的顧客都要忍不住拿出手機咔嚓一番。這樣風格的麵館，即使放到南鑼鼓巷、東四也能算是個性十足的。
🍜喜樂巷の面
老闆說，邂逅一碗麵的時光，給你Q彈般的感覺，刺激你的味蕾，滿足你的胃口！❤
選取不同地域的經典菜品與麵食，並加入自己的創新手法，將山東、四川乃至日本等天南海北的風味匯於10多款特色面之中，看來這「新派手工面」的名號，並非空穴來風。
它家的面真心講究，粗面？細面？面煮軟？不要蔥姜蒜香菜？選擇困難症的真的是要糾結一小會兒了
🌟酸湯肥牛面
每每聽到酸湯肥牛這道經典川菜，都要咽一咽口水，而喜樂巷的酸湯肥牛比街邊大部分的川菜館還顯正宗。過癮的辣勁來自於黃燈籠椒，出眾的酸度則是白醋與秘制調料的雙重功力，當然肥瘦相間的牛肉也同樣必不可少。迫不及待地將麵條嗦著金色湯汁入口，酸爽過癮的同時吸溜吸溜一掃而光，這才是吃麵該有的酣暢淋漓。屬於湯麵の類型，店裡NO.1の招牌，湯汁是酸辣的味道，放了藤椒提味，吃麵喝湯爽歪歪🆒
🌟招牌八仙面
喜樂巷的八仙面是津門獨創，上桌的架勢一擺開，即刻就明白了，這是天津人再熟悉不過的三鮮打滷面之創新版。不過看到碗中烏黑的存在，想必誰都會一驚，而這其實是借鑑了西餐手法的墨魚汁面。小心翼翼地嘗上一丟丟，確認並無任何異味，牙上也不會掛彩，才安心地將豐盛得滷子與菜碼一股腦倒入碗中開拌。而滷子在傳統做法的基礎上也有所升級，每一碗都是現做的新鮮滷汁，蝦仁，海參、全貝、魷魚、皮皮蝦、蟹肉等層出不窮，用料絕不手軟，比家裡吃到的還要豐盛。滷子是三鮮的，菜碼是黃瓜，豆芽，胡蘿蔔和白菜，滿滿的一大碗，絕對能吃撐
🌟辣爆小公雞面
喜歡吃辣的絕對不要錯過，滿滿一層的彩椒看著就讓人流口水，雖然是幹拌系列，但是整體非常入味，麵條都帶著辣辣的香氣，雞肉也是嫩嫩的，是我最喜歡的一款了。而且辣度真的不高，只要能吃辣的應該都能接受這個程度
🌟剁椒牛蛙面
同樣的幹拌系列，味道偏鹹口，火辣的剁辣椒，配上鮮嫩的蛙肉，幹拌粗面。嗜辣的朋友們一定不能錯過這個。
🌟泰式紅咖喱炸雞面
咖哩混合椰奶的味道一上來就香skr人，異域風味配上脆皮炸雞，紅咖喱的味道超濃，獨特的咖喱奶香特別誘人，聽說會吃的都會選擇這道，喜歡東南亞菜的一定不能錯過。
🌟冬陰功米粉
比較受歡迎的一道，酸香味道欲罷不能，有海鮮作伴，搭配米粉則是不二之選，米粉細細的，裹滿了湯汁，很入味。相比面的筋道，米粉の口感更加的軟，看起來有點像西紅柿麵湯，微微辣的冬陰功口感很獨特。
🍶酒&涼菜
🌟肉皮凍
多麼懷念的兒時味道，北方獨有的一道涼菜，很久很久沒有再吃到過了，必須蘸上這酸酸的醋汁，Q彈順滑，這才找到了肉皮凍的靈魂～
🌟水爆肚
京味兒水爆肚，小小的麵館也能做的出彩。濃鬱的麻醬一攪拌，再整兩口小酒，真是愜意。
🌟酒
精釀的果酒度數都不高，特別適合女生來喝
「喜樂巷」
桂苑路華苑產業園智慧山C座
18920996079
周一至周日 10:30~14:30 16:30~20:30
edit. 醬油希 Xx_han_xX| photo.醬油希 Xx_han_xX
video.醒了去比利時
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