12月18日下午，老尹家海參、青島飯店戰略合作籤約儀式暨新品發布會在青島飯店舉行。青島飯店總經理張彥昌、老尹家海參品牌創始人尹寶昌分别致辭。青島飯店及老尹家海參負責人進行了籤約儀式。現場，還進行了青島飯店海參新菜品發布及品鑑活動。
據介紹，此次戰略合作是老尹家海參、青島飯店的強強聯手，老尹家國家級海洋牧場標準化生產的海參將直供青島飯店，解決了長期困擾酒店大廚海參的質量泡發破損等問題，讓市民享受到優質放心的海參。業內人士認為，這必將引領青島高端酒店行業與海參品牌企業打造全新的合作模式和方法，共同樹立食品行業新標杆。
■強強聯手
國家級海洋牧場直供市民餐桌
18日下午，「老尹家海參 青島飯店戰略合作籤約儀式」正式啟動，同樣是島城知名良心品牌，兩家一直以來均將「誠信服務」作為經營理念的企業正式聯手，開啟新的篇章。青島飯店總經理張彥昌表示，青島飯店有技術力量，有專業的烹飪隊伍，採用老尹家優質的原材料產品，將青島飯店最好的技藝，融合在一起，為消費者呈現營養豐富的美味佳餚，讓消費者吃得放心、吃得舒心。
作為國內海參行業知名品牌，老尹家海參品牌創始人尹寶昌表示，此次戰略合作，將老尹家海參從國家級海洋牧場直供市民的餐桌，用優質的服務和優質的產品，服務更多的消費者。老尹家海參總經理陳強表示，老尹家海參是海參行業國家標準的首位發起者及參與制定者，老尹家海參誓做高品質海參的匠心企業和永遠守護者。
■攜手推新
標準化海參新菜品驚豔全場
活動現場，在眾多嘉賓的見證下，青島老尹家海參股份有限公司與青島飯店籤訂戰略合作協議。老尹家國家級海洋牧場海參將直供青島飯店，由此形成老尹家國家級海洋牧場、標準化加工基地、青島飯店的食材鏈，確保海參的品質，讓就餐的顧客享受優質的放心海參。雙方將以此為契機，樹立起新的標杆和典範。
除籤約儀式外，活動現場，老尹家海參還攜手青島飯店推出青島飯店海參新菜品發布及品鑑活動，來自老尹家國家級海洋牧場示範區的系列海參新菜品驚豔亮相。青島飯店廚師長利用上好的食材，推出青島飯店「釀百花刺參」「蟲草老雞燉海參」「木瓜海參」「蔥燒海參」等，對招牌菜進行升級，對新品菜進行了創新，新菜品在彈性、色澤以及形態等方面均稱一流。「很難能吃到泡發成這種口感的海參，味道太好了，是最佳食材與最佳烹飪的完美結合！」現場嘉賓品嘗完後稱讚道。
■解決困惑
合作模式將推廣到全國各大酒店
現場青島飯店大廚張宏海介紹，酒店廚師在做海參菜品時，在海參的泡發和保存等方面會存在一定的「風險」，通過跟老尹家海參籤訂戰略合作協議，使用包裝好的海參，就規避了這些風險，解決了長期困擾酒店大廚的問題。
老尹家海參以其專業、樸實、親和的態度，長期以來贏得了消費者的肯定。尹寶昌介紹，經過嚴格的標準化生產，酒店的海參質量有了保證，多年困惑酒店的海參採購、質量、泡發、規格、破損率等問題得到了解決，酒店可以用更多的精力去通過食神大賽、各種廚藝比拼等去普及海參的吃法，讓就餐的顧客享受優質的海參和放心的服務。「下一步，我們將由點帶面，將這種合作模式推廣到更多的酒店，輻射到全國。」