一杯一念一世界
Pacific Coffee的品牌概念啟發自港人的拼勁精神，其創辦人當年由西雅圖遠赴香港，體會到香港人營營役役的為生活奔波而有所感悟，希望通過創辦一家咖啡店為香港人於忙碌鬧市中提供一個喘息空間，用香濃的咖啡為充滿幹勁的香港人打氣。
終於，在1992年，首家Pacific Coffee誕生於香港中環的美國銀行中心。之後，Pacific Coffee將觸角伸至北京和上海、香港和新加坡，尤其以香港最多，約近70間分店，包括進駐香港大學及香港英國文化協會校院內的分店。除經營零售店鋪外，太平洋咖啡（需求面積:80-150平方米）還從事咖啡機和咖啡豆的批發。
2005年4月太平洋咖啡被香港其士國際集團旗下上市公司其士科技（2007年更名為「其士泛亞」），以2.05億元收購。
2010年6月，華潤創業有限公司與其士合作，收購Pacific Coffee80%股權，太平洋咖啡自此成為全球500強企業華潤集團旗下華潤萬家的咖啡連鎖品牌。2013年4月16日為止，Pacific Coffee全球分店數量已超297間。而在中國內地，已經進入主要一二線城市，在24個城市中運營超過150家咖啡連鎖店。
一杯一念一世界，是太平洋咖啡的品牌口號。一杯，就是為客人衝調每一杯香濃的咖啡飲料；一念，即是透過每天在黑板寫上的名言金句讓顧客有所啟發；一世界，是希望顧客能在太平洋咖啡店內有一個屬於自己的小世界。作為一個中西方文化融合充滿書卷氣的咖啡連鎖品牌，太平洋咖啡一直提倡慢生活。
凝聚擁躉出太卡
Pacific Coffee正在讓越來越多的咖啡店出現在大家視野中。其店鋪分布以商業區為主，為白領以及專業人士提供商業會面以及繁忙工作中放鬆的空間。
Pacific Coffee認為，人在節奏緊湊的商務中會有迷失的時候，因此，他們每天會在店鋪的黑板上分享一個「Thought for the day」（心靈點子），或是名人的至理名言，或是大眾的智能分享，用文字的力量洗滌慰藉顧客的心靈。
就是以上的一點一滴，讓擁有20年發展歷史的太平洋咖啡，於2011年在香港《信報》的一項讀者調查之中，被選為他們心目中「最喜愛的連鎖式咖啡店」。
太平洋咖啡將自身定位鎖定在「文化及商務一族的首選」，並不斷努力以加深顧客對品牌的認知度、信任度。
強化對飲品及食品品質以至對客服務的監控，保持咖啡品質及服務品質，這也是Pacific Coffee 20年來一直堅持的。在此過程中，他們注重推出緊貼飲食潮流以及客戶喜好的產品，目前，消費者越來越注重健康以及公平貿易產品，太平洋咖啡便推出咖瑪素娜（Crema Scura）及雲南香格裡拉咖啡豆。
咖啡素娜是太平洋咖啡獨家推出的產品，最考究之處在於咖啡豆既是有機產品，也同時擁有公平貿易認證，這在市場上是比較罕見和特別的，推出至今一直反應不錯。
此外，吸收了香港經驗，Pacific Coffee通過建立會員制度以增加忠實顧客，3月份正式推出太卡（The Perfect Cup Card），以電子儲值卡為載體的全新會員卡，取代以往在店內消費之蓋章卡，兼有電子儲值和會員積分雙重功效。通過對店面終端機系統的更新升級，太卡會員可以用此卡直接購買咖啡飲品或店內其它商品，體驗更快捷無礙的消費。
作為太平洋咖啡顧客關係管理的核心，太卡的推廣及使用可以進一步凝聚太平洋咖啡的擁躉。目前太卡在中國內地分為東、南、西、北四區分別使用。會員每次使用消費均可存取積分，所得積分可作現金於所在區域各家門店消費。
不僅如此，太平洋咖啡將定期更新會員獨家優惠及折扣情報，會員可登陸網站，查看最新優惠和自己卡片的使用情況，選擇自己喜歡的會員優惠專享服務，如積分、生日特惠等。
踐行責任獲認可
太平洋咖啡與時並進，注重創新。2011年11月份，太平洋咖啡推出了「國酒咖啡系列」，將花雕、桂花陳、二鍋頭這些中國酒與咖啡調製在一起，為業內首創。
2012年4月28日，太平洋咖啡開始出售膠囊咖啡機，這是品牌成立20周年的一個重要舉措。現代都市人越來越崇尚簡約，而膠囊咖啡機最大的特點就是操作簡易，同時能確保口味多樣化，摩卡、拿鐵、巧克力，還有中國式的茶口味。
太平洋咖啡期待自己的產品給消費者帶來更周到、全面及專業的咖啡體驗，也希望通過多元化經營，可以使得國內的消費者更快地認識認可它。
Pacific Coffee還一直致力於實踐企業社會責任，長期關注兒童關懷教育、低碳環保以及引領積極健康生活方式等領域，於2012年先後支持救助兒童會、慈善足球賽、東華學院慈善項目等項目，並長期攜手苗圃行動，助力中港兩地兒童健康發展。同時通過積極參與WWF 地球一小時、Led環保燈的使用等環保推廣，以及集多種環保理念於一身的香港銅鑼灣旗艦店及北京國貿環保站等實踐，倡導顧客及公眾進行健康低碳生活方式。
也正是源於多年的堅持和實踐，2012年第二屆恒生管理學院「香港君子企業調查」基於香港市民對六個行業210間公司的問卷調查結果，太平洋咖啡獲得「2012君子企業 - 餐飲業」銀獎稱號。
保持品質求發展
Pacific Coffee對於中國國內的咖啡連鎖行業充滿信心。國內外品牌競相湧入咖啡市場，正說明了國內咖啡市場的潛力巨大。Pacific Coffee期待同業一起普及咖啡文化，令素來以茗茶文化為主的國內消費者對咖啡有更多認識，多一種生活模式的選擇。
Pacific Coffee正按計劃完成開新店目標。針對目前店鋪租金上漲、人員工資增加等一系列成本上漲問題，太平洋咖啡受惠於華潤萬家多年的零售經驗、強大的產品供應鏈及龐大的物業網絡。現階段將主要發展一線城市，如北京、上海及廣州等地。同時也會加快布局二三線擁有強勁購買力的城市。華潤萬家旗下擁有多個零售點，這對Pacific Coffee於內地鋪位租賃的議價能力有一定的幫助，同時也有助於品牌在中國市場的成長。
太平洋咖啡認為，作為服務性行業，盲目開店而忽略前線服務人員的服務素質，影響顧客體驗乃是絕對不能接受的。發展同時是絕不能忘卻質量的監控，量與質兼備的平衡發展才是他們想要的，他們堅持在擴張店鋪數量的同時把持質量水平，並立志成為中國咖啡一線品牌。
中式元素在強化
作為連鎖式的咖啡店，最重要的是標準化。太平洋咖啡將香港的標準沿用至內地，其內地菜單跟香港的產品項目基本沒有太大分別。為了穩定供應及品質，Pacific Coffee的採購政策以全球市場為焦點，並派出咖啡大使親自到不同的咖啡產地直接採購，要親眼看到咖啡豆的生長環境、當地員工的待遇及烘焙過程，以確保咖啡質量。
但一定程度的本地化也是必須的。在店鋪形象設計方面，Pacific Coffee將更多中式元素運用在門店當中。除原有的蓮花燈外，如中式元素小商品、中式商品櫃、體現當地特色的「老」照片等等，皆體現了太平洋咖啡是希望將中西文化融合的品牌。
為了強化中西融合的品牌形象及拉近與內地顧客之間的距離，Pacific Coffee花時間和精力了解本地顧客的口味，研發以地方特色的食材與已有產品的結合，如國酒咖啡系列。
作為服務性行業，太平洋咖啡非常重視服務質量，希望客人不論光顧哪一家分店都可獲得同樣的享受。要使店鋪環境細微至燈光的柔和度及沙發的舒適度，以及產品的口味都達到一致的高水平，人力資源的培訓制度是不可忽視的一環。
Pacific Coffee相信，有快樂的員工便有快樂的顧客，用心對待員工，他們便能將品牌的服務承諾傳送到顧客身上。做好服務與產品質素，令顧客認同太平洋咖啡品牌的表現，這也是Pacific Coffee最重視的宣傳模式。這方面，Pacific Coffee將花費大量資源，以期推廣專業的咖啡文化，為品牌建立良好的口碑。
本文轉載來自：價值中國 文/本刊記者 王彩霞，不代表贏商網觀點，如需轉載請聯繫原作者。如涉及版權問題請聯繫贏商網，電話：020-37128209；郵箱：news@winshang.com