不知從什麼時候起
牛油果一下子就火了
這款健康至極的果子
對於國人來說
其實真的算不上好吃
大部分的人一般都還是偏向
味道甜、脆、多汁的水果
而牛油果的味道是
水分不多、外形呆萌、口感乾澀、價格昂貴
以此來看
初期牛油果在中國並不受到歡迎
我要說的是*但是*
隨著越來越多的人願意為健康買單
以及利用牛油果食材烹飪越來越多
在中國人餐桌上變得越來越常見
牛油果因此成功逆襲
從2010年我國牛油果進口不到2噸
到近兩年來進口量高達2.5萬噸
海子小編帶著好奇的心情終於找到了一家優質牛油果廠家，訂購了一箱，當我打開這箱牛油果的時候，震驚了… 比 我 的 手 掌 還 要 大 ！比我在超市看到的還要好，而且還要更加便宜一些。
趕緊來看看
緬甸野生·牛油果
HTAWBATHI
果肉質地細膩、有淡淡的清香
味道鮮美、口感細滑、香醇不膩
牛油果Butyrospermum parkii Kotschy又稱鱷梨，原產於墨西哥，可食用，是高級護膚原料之一。
緬甸是牛油果的黃金產地，緬甸熱帶氣候，雨量充足，土壤肥沃，所以緬甸的牛油果品質一流，墨西哥產的牛油果一般只有140g/個，而緬甸的牛油果最大可達四斤以上。
有人說緬甸牛油果快成「神果」啦
到底有多神？
看看下面就知道啦！
▽▽▽
每天一顆牛油果，下面四種情況會發生
01
你再也不用擔心會被心臟病奪走生命
心臟病是如今全球各國致死率最高的疾，僅在美國，就有2700萬人因此喪命。如果你不想為這個數字添磚加瓦，吃個牛油果吧！
美國心臟病協會營養委員會專家、賓夕法尼亞大學教授佩妮·埃塞頓解釋，牛油果對心臟的益處在於其能改善人體內的「壞膽固醇」水平（即低密度脂膽固醇水平，其升高會增加患冠狀動脈心臟病的危險性）。
每天一個牛油果，對肥胖和超重者來說健康作用尤其大，心臟病發生機率可大幅降低。
02
天天嚷嚷減肥這件事也可以戛然而止了
很多人吃牛油果的動機都不單純，一聽到能減肥，連它究竟是什麼都還不知道，就加入了這種食材的瘋狂粉絲大軍。
牛油果能將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗輕鬆瘦身。
此外，由於果肉脂肪含量高，小小一顆牛油果就很容易讓你產生飽腹感，加之豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，吃吃吃這次真的可以讓你瘦 瘦 瘦 了。
03
少操心你會得什麼癌症吧！
癌症兩個字如今讓人聞之色變，這也是很無奈的事情，畢竟身邊有太多人因此英年早逝。其實，與其生活在深深的恐懼之中，不如趕緊動嘴把癌症吃掉吧！
加拿大滑鐵盧大學的Paul Spagnuolo教授發現，牛油果中的一種脂質（avocatin B）可以通過靶標白血病幹細胞，對抗急性髓系白血病（AML）。
雖然這是充滿不知所云辭藻的科學研究，但是有效防控白血病足以讓你愛上牛油果了。
04
吃個牛油果，扔掉護膚品
即使牛油果沒有出現在你的餐桌上，想必也會出現在不少人的梳妝檯上。
沒錯！抗衰老是一種牛油果護膚產品主打的功效，不過與其把它抹在肌膚上，為什麼不吃掉一顆新鮮的牛油果，讓肌膚和味蕾得到雙重的享受吶！
雖說牛油果坑窪的表皮實在言之不高，不過它含有豐富的甘油酸、蛋白質和維他命是天然的抗氧化劑，同樣能起到柔軟和滋潤肌膚，收縮粗大的毛孔的功效。
當然，除了吃之外，你也可以用1/4個牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀作面膜敷臉用，尤其適合乾性皮膚。
對於還未嘗試或者嘗試過不喜歡的人來說，我想一定是開啟牛油果的姿勢還沒有找對。
牛油果的味道一旦跟其他食物相結合，則能幻化出絕妙的口感，我想這可能就是成為全球「明星食材」的原因吧~
那麼如何才能找到屬於你「專屬」味道 呢？
海子綜合網絡各種推薦，精選如下參考，趕緊來瞧瞧吧~
【1】主食篇
牛油果雞蛋三明治
10分鐘搞定一頓健康美味的早餐
1、將白煮蛋去殼用小勺子儘可能弄碎，取一隻比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。夾在麵包中間即可！
2、要選用比較熟的牛油果，這樣才會有奶油般綿密的口感噢。
牛油果意面
意面也變身小清新
1、將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
【2】小吃篇
牛油果炸薯條
1、牛油果切小條。雞蛋打散後加入牛奶，隨後將牛油果條進入蛋奶液混合五分鐘。
2、取一個大碗，準備適量小麥粉和胡椒海鹽混合，均勻包裹在浸過蛋液的牛油果條外。
3、油鍋加熱後小心地將牛油果條放入，炸至金黃後取出瀝乾油分即可裝盤。吃的時候可以配一些色拉醬或蛋黃醬。
牛油果拌白糖
必須強烈推薦！冰淇淋一樣的口感
1、牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入適量白糖（20g左右），充分拌勻。
2、如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋一樣！
3、一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。
牛油果「刺身」
芥末+醬油，牛油果瞬間變身三文魚
必須強烈推薦！冰淇淋一樣的口感
1、牛油果切成兩半去核，用刀橫向劃開切成小片。
2、裝盤後淋一些醬油，撒上芝麻裝點，吃的時候配合一些芥末口感更好。牛油果瞬間變身三文魚的口感！
【3】飲料篇
牛油果奶昔
香濃順滑的口味，完勝各種果汁
1、牛油果切塊，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放進攪拌機，打勻即可。
2、如果想吃冰的，可以加一些冰塊一起打。
【4】輔食篇
寶寶理想的最初輔食
牛油果，成熟時果肉呈黃色，脂肪含量高達15～20％，有「天然奶油」之稱。
易消化，本身沒什麼味道，大點的孩子可能不太喜歡吃，但是對於剛開始添加輔食、還沒嘗過香甜食物的小寶寶來說，一定會很喜歡。
所以，它一直是美國醫生極力推崇的嬰兒食品，是非常理想的嬰兒'first food'，美國人還稱之為'brain food'，因為它所含的豐富維生素可以促進腦細胞的生長，並提高記憶力。
特別提醒
第一次給寶寶吃牛油果時，請不要混合其他未曾吃過的食物。這樣才能清晰判斷出，寶寶是否對牛油果有過敏反應。
第二次食用牛油果起，方可逐漸添加其他食物。也可嘗試加入藍莓、奶酪等調味，口感都很好哦！
越吃越瘦的減脂餐——烤雞肉牛油果沙拉
最清爽的手作——牛油果反卷壽司
美容清爽私房菜——牛油果大蝦
墨西哥經典零食——牛油果醬玉米片
據說是最好吃的牛油果做法——黑椒烤牛油果
光看圖片，就誘惑度爆表啦！
幼滑濃鬱的牛油果配上烤到半熟的蛋黃
雙重濃鬱，一口盡收
好吃又簡單，早餐必須來一個！
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