香港深度吃貨指南,帶你嘗遍地道港味

2021-02-27 秘密廈門

提起香港,第一印象除了免稅天堂和人口數量大,就是別具特色的各類美食了。要秘密君說,香港被稱為美食天堂一點也不過分。不論是外來的品牌連鎖,還是當地的幾十年老店,從正餐到下午茶宵夜,每頓都能吃到不同的美味。

廈門直達香港西九龍的高鐵開通在即,秘密君拿出這篇深度吃貨指南,介紹了20家店,讓大家到香港不會在眾多美食中迷失了方向無從下手~

逛街累了吃個雞蛋仔,路過小店買個煎釀三寶,手揣杯飲品邊喝邊走……香港眾多小食在街邊琳琅滿目,種類繁多,每樣看起來都特誘人。


· 利強記北角雞蛋仔 ·

HKD 58/人

尖沙咀彌敦道178號

雞蛋仔是香港的平民街頭小吃,也是所有港人的味蕾記憶,香港有很多雞蛋仔店,秘密君去的是曾入選「米其林指南」的利強記。

剛出爐雞蛋仔的香氣撲面而來,外殼鬆脆,內餡軟彈。他家在香港有多家分店,灣仔、將軍澳都能找的到。

· 紅磡雞蛋仔 ·

HKD 15/人

紅磡大沽街寶利閣2號鋪

開了40多年的老店,每個吃過的人評價都不低。這家鹹班戟聽說味道更好,不過這次秘密君選了芒果沙拉的。

點完單老闆就會現做班戟皮,捲起放入沙拉和芒果就可以了。冒著熱氣的班戟皮很軟嫩,口感還有點Q,沙拉和芒果的味道結合得很好,不會過甜過膩,一人能吃掉一大個。

雞蛋仔不知道是不是放久了的原因,硬硬的,不過越嚼越有香味出來,現做的應該更好吃。

· 肥姐小食店 ·

HKD 40/人

旺角登打士55號

一家幾乎所有到旺角的人都知道的滷味店。儘管每次去都得排上十幾分鐘的隊,但只要到了旺角還是會跑去吃。

不知道吃什麼的時候點「大皇牌」套餐準沒錯。橙色的墨魚爽滑,火雞腎鬆軟可口,大生腸爽脆彈牙,搭配秘制的醬汁,簡直是天作之合。

· 椰汁大王 ·

HKD 24/人

旺角弼街70B

這家也是到旺角必打卡的店,他家主打的就是椰汁,店裡有一角是堆成山的椰子殼,幾列的淡奶罐頭,還有老闆和各大明星的合影。

椰汁喝起來很清甜,有瓶裝和杯裝可以選,椰汁裡可以加料,秘密君選的珍珠非常有嚼勁,逛街的時候來一杯,瞬間恢復元氣。

 · % Arabica Hongkong ·

HKD 50/人
中環國際金融廣場


網紅咖啡店,有機會路過可以跟風一試,秘密君是在工作日的中午去的,店裡大部分都是附近的白領。

嘗試了他家的冰拿鐵和西班牙拿鐵,兩者外觀的區別是濃縮和牛奶的層次順序不同,他家的拿鐵奶味比較重,咖啡味不是很足。

 · 澳洲牛奶公司 ·

HKD 46/人
佐敦白加士47-49號

店鋪不大,櫥窗擺滿了頓奶甜品,到飯點的時候門口等候的隊伍可以排到幾十米長。除了招牌上的蛋白燉鮮奶和杏汁燉雞蛋,他家的炒蛋多士也是來店必點。

瑩潤的炒蛋蓋在輕烘的吐司上,剛好輕微凝固的蛋液散發著黃油和牛奶香,入口軟嫩細滑;至於招牌的燉奶,秘密君個人覺得偏甜了一些,主要勝在口感敦實細滑,他家的服務態度也是讓人詬病的點,不過這也是香港老牌茶餐廳的通病。還有他家周四休息,千萬別白跑一趟。

· 美味佳 ·

HKD 60/人

紅磡寶其利街53號寶利閣(外賣店)

一家燒烤老店,現在分為堂食店和外賣店,兩家店就是隔條街的距離。堂食店到晚上排隊的人很多,外賣店是個透明玻璃窗圍起來的小鋪,可以坐在外面看裡面的人現場烤制。不過外賣店的座位很少也很小。

烤串調味很棒,吃完嘴裡不會死鹹口渴的。每樣幾乎都不踩雷,最喜歡的是豬腩肉和烤雞腎。豬腩肉超級香,口味不會太鹹重,偏向甜口。雞腎處理得很乾淨,沒有異味,口感脆脆的。

· 蘭芳園 ·

HKD 50/人

中環結志街2號

香港很老的一家茶餐廳,到現在人氣都很旺,目前還有三家分店。標誌性的奶茶一定要喝喝看,口感濃滑且有回甘。

他家的蔥油雞扒撈丁也一定要試試!雞扒香嫩多汁,製作的蔥油拌到面裡讓整個味道都增色了不少。

· 佳記甜品 ·

HKD 50/人

元朗又新街置富中心7號鋪

雖然位置有點偏遠,但很多人都會在周末驅車前往。每次去香港,秘密君都會拐到元朗吃一下。即使是下午時間也幾乎都是滿座的。

最愛的就是蒜蓉香辣雞翼尖,雞翅尖經過長時間的滷煮入口就會化開,甚至都不用抿。連骨頭都被煮製得很入味,搭配蒜蓉和小米辣,剩下的湯汁都想一飲而盡。

 TIPS 

除了以上這些,秘密君還推薦大家試試長洲糯米餈。很多人現在還會跟在長洲島的糯米餈店家預定,再隨船送到香港島來,顧客則在碼頭等待,可見其美味程度。

香港美食除了地道港味,不少都是各國開來的網紅店,即使不出國,同樣能吃到網上盛傳的美味料理。

· Big Bang Don爆丼屋 ·

HKD 219/人 

旺角鼓油街50號 

到香港一定要為超人氣的爆丼屋排一次隊!這是一家專門賣各類豪華級丼飯的日料店,每一碗的料堆砌成小山,滿到看不到米飯。 

最招牌的是爆盛慢燒牛肉丼(秘密君點的是迷你版),牛肉以低溫慢燒的方式煮熟,上桌時肉片還保留著原有的鮮紅色,上面的雞蛋是日本進口的無菌蛋,用肉片蘸取雞蛋和米飯一起吃,完全是味蕾的享受。

其他小食的表現也很出色,特別是海膽手卷,海膽厚實肥美,有著鮮濃的海味。

· 榮記粉面 ·

HKD 50/人

銅鑼灣渣甸街43號地下

路過正值飯點便隨意選擇的一家,結果發現味道是值得特意找來打卡的。店裡空間很小,座位也很少。

有好幾種面類供選擇,不過個人認為粉是最好吃的。料可以自己隨意加,秘密君加了牛腩、豬皮、蘿蔔、豬紅(豬血),樣樣都加得很搭!

湯底鮮美醇厚,熟透了的蘿蔔吸收了許多湯汁,吃起來濃香四溢。豬紅更嫩,和湯一起吃味道自是更好。香港的豬皮都是炸過的,膨脹起來差點都認不出來。

· 孖沙茶餐廳 ·

HKD 35/人

上環禧利街23號地下

之前在微博上被他家的叉燒煎蛋飯種草,半熟的太陽蛋蓋在叉燒飯上,淋上點老抽看起來十分誘人。

端上來時半熟的蛋黃好像馬上要掉下來一般,戳破後跟飯拌勻吃有生蛋獨特的濃稠口感,叉燒肉質柔軟。如果不趕時間的話可以到店一試。


· 越棧越式湯粉專門店 Viet's Choice ·

HKD 60/人

九龍灣牛頭角道77號淘大商場3期地下G271-275號鋪

越棧在香港有很多家分店,每次到香港秘密君總會特地空出一頓去吃。他們家的湯粉吃過後讓人很難以忘懷,湯頭鮮美卻不像有些越南湯粉般辣口,濃淡適中。配的料尤其洋蔥吃起來也很甜。

除了湯粉,越棧的撈檬口感也很清爽,加點店裡的醬酸酸甜甜的十分可口。大熱天的吃上一碗感覺整個人都降溫了。

· 譽麵坊 ·

HKD 35/人

土瓜灣新山道6號地鋪

土瓜灣附近的學生、上班族幾乎都來過的店,每到飯點就得排長隊。他家主打麵食一類,不過晚餐時間會供應米飯套餐,聽說味道更贊。

這家的南乳雞球撈麵同樣是秘密君來店必點,現炸的雞肉塊薄薄脆脆的,肉質非常鮮嫩,蘸上南乳醬味道真的一絕不過比起撈麵我更喜歡湯米線,雪菜湯底,吃起來也解膩些。


· 星洲名廚 ·

HKD 60/人

土瓜灣北帝街35號

這家店在土瓜灣已營業許久,主打南洋料理,肉骨茶和海南雞都是他們的招牌。和朋友點了這兩樣,味道都十分不錯。

雞肉滑嫩無比,鮮美的雞油包裹住了每一粒米飯,卻不會油膩鬆散,不是很愛吃米飯的秘密君都空盤了。搭配的三種醬依次蘸一遍,口味很有層次感,薑蓉醬最為好吃。

肉骨茶很大方的給了兩大塊排骨,湯加入了中藥材熬製,喝起來卻不會太濃鬱,反而有點清清肉香的感覺。

吃完秘密君還在隔壁的韓國料理店打包了份泡菜餅。老闆是韓國人,不過做的料理結合了本地人的口味,泡菜餅味道是偏甜口的,外表有些焦脆,蘸上特製醬油辣中又帶了幾分鹹甜。一份HKD 50,雖然有點貴,但這獨特的味道絕對值得一試。

· 祥喜煲仔小廚 ·

HKD 40/人

筲箕灣愛民街6-28號新利大廈地下 4A-5A號鋪

這是全香港為數不多的炭煮煲仔飯,不過地點稍微有些偏,在筲箕灣。可以看到店裡用炭火正在煲制的過程,這樣料理出來的煲仔飯不用想都知道味道不會差。

端上來先別急著打開,再讓其悶一下收幹些水分更香。煲仔飯最為看重的就是米飯了,粒粒分明,底層有層金黃的焦脆,這才是一份有水準的煲仔飯。

煲仔飯料給的很足,最愛的就是臘腸了。香港臘腸裡獨特的甜口更符秘密君的口味,除了自身搭的,還能自己加其他料。

 TIPS 

飲茶的話,秘密君比較喜歡去龍皇酒家海港酒家,尤其愛龍皇的蜜汁叉燒,肉質鮮軟,肥瘦交叉,微微帶點焦香,吃了就讓人停不下來。

這裡各式各樣的甜品店大家肯定都不陌生,尤其是超級網紅Lady M,只要喜甜食的小女生來港就肯定會去打卡。其實本地人也開了許多清新的特色小店,有時間的話可以挑自己喜歡的去探探店。

· Via Tokyo ·

HKD 45/人

銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下1A-1B號鋪

一間由日籍老闆開的日式甜點店,店內抹茶系列產品全採用的是宇治抹茶粉,有多款雪糕搭配選擇。

黃豆粉白玉抹茶雪糕入口抹茶味濃鬱,餘味有抹茶獨特的甘甜,黑糖漿讓抹茶雪糕不那麼苦,黃豆粉則增加了整體獨特的豆香。牛奶雪糕出品較為一般,嘗不到什麼奶香味。


· I Cremeria ·

HKD 98/人

旺角朗豪坊4樓

這家算是新晉的網紅店,最招牌是這款金箔冰激凌,金光閃閃的樣子簡直就是拍照利器。

秘密君點的這款是黃金抹茶牛奶雙旋,冰淇淋是北海道特濃的牛乳做的,吃起來有著濃鬱的奶香,和抹茶清淡的茶香很搭。至於金箔,就是好看啦~沒有什麼味道。

· Kubrick Café ·

HKD 86/人

油麻地眾坊3號

Kubrick一半是書店,一半是咖啡,側門對面就是百老匯電影中心,本文青表示可以在這裡混一天。

在這裡吃過意面和蛋糕,其中最驚喜的就是蛋糕啦。倒不是味道有多麼驚豔,而是擺盤實在太走心了,糕點師在盤子上畫了秘密君和朋友的模樣,這個意想之外的驚喜真的讓人一整天都會很開心。

· Lady M ·

HKD 78/人

赤鱲角香港國際機場一號客運大樓離港層

眾人皆知的紐約「貴婦甜品」,他家的蛋糕是多層法式班戟層疊製成的,層片薄透,口感和味道都讓人驚喜。

香港市區的Lady M需要排隊,機場店則幾乎不需要排隊,建議有乘坐飛機離港的,可以將Lady M作為香港美味之旅的最後一站。

千層平均價格在HKD 75/塊,秘密君點了代表性的玫瑰和海鹽焦糖。千層一共有20層,每層都夾著很平均的奶油,淡淡的玫瑰香味與入口即化的奶油相得益彰,千層皮軟軟的,吃下去幸福感馬上就溢出來了,口味少女感十足。

關於香港的小tips☜ 


 流量  到香港的話,流量可以選擇提前在某寶買流量卡,或者直接開通國際漫遊,也可以在支付寶的境外裡購買。

 交通  香港交通很方便,到港必備的就是八達通啦,第一次去的小夥伴可以現在某寶上買,裡面會有一定數額。用完的話,隨處的7-11都能充值。

 住宿  住宿的話,主要還是看自己集中在哪塊行動。銅鑼灣尖沙咀逛街方便,旺角紅磡逛吃亦可,這幾個地點的距離也不會很遠。

 現金  雖然現在很多商場美妝店微信支付寶都很普及,但是很多小吃店和飯店還是只能用現金付款,或者刷卡。八達通充值也需要用現金。建議根據旅遊天數來兌換些港幣,以便不時之需。

儘管廈門往返香港的高鐵具體購票方式還沒出來,但是官方已經給出了票價和運行時間。

廈門站到香港西九龍站等座公布票價為人民幣269元,每天將有3趟始發列車和1趟經停列車往返於廈門香港之間,全程運行時間4個多小時,全車配有Wi-Fi。

歡迎在評論區留言互動

 文:秘密廈門  圖:秘密廈門 

 - 拒 絕 任 何 變 花 樣 形 式 的 抄 襲 - 

 如 需 轉 載 / 合 作 ,請 聯 系 後 臺 

 點擊以下圖文,直接閱讀 

更多內容關注「秘密廈門」

相關焦點

  • 香港攻略 | 直達高鐵開通在即,快帶上這份深度吃貨指南嘗遍地道港味
    廈門直達香港西九龍的高鐵開通在即,秘密君拿出這篇深度吃貨指南,介紹了20家店,讓大家到香港不會在眾多美食中迷失了方向無從下手~· 利強記北角雞蛋仔 ·HKD 58/人尖沙咀彌敦道178號雞蛋仔是香港的平民街頭小吃,也是所有港人的味蕾記憶,香港有很多雞蛋仔店,秘密君去的是曾入選「米其林指南
  • 在走街串巷中,尋覓地道港味美食
    香港美食何其多,但最能俘獲吃貨胃和心的,當屬那些別處難尋的地道港味美食~肉汁與鮮香兼備的雲吞、皮脆肉嫩的燒鵝、熱氣騰騰的風味小吃……每一款經典美食都深受當地街坊和廣大吃貨遊客的無盡喜愛!▼▼▼這家自1945年起便在佐敦寶靈街開業的麥文記面家,是享受地道港味的不二選擇。
  • 悠遊尋覓地道港味_深圳特區報數字報
    萬豪國際旗下香港地區八大品牌總計10家酒店近日推出「繽紛香港」入住套餐,以別具特色的地道港味活動為賓客打造難忘的假期體驗。 套餐包含美食活動、客房升級、海洋公園暢遊等一系列精彩禮遇,凡周五入住的賓客還可參加每周六上午領展LINK精心策劃的「地道港味」導賞之旅。
  • 香港大排檔歷史悠久:平民美食 地道港味
    香港大排檔歷史悠久:平民美食 地道港味 2018-08-24 10:平民美食 地道港味  皮脆肉細的燒鴨,沾上蔥油調勻的醬汁,一口咬下滿嘴生香;爽滑勁道的麵條,伴著新鮮味美的蝦球,吃完一份還覺意猶未盡……在香港,除了海港燈火、車水馬龍的風情,美食,同樣是香江故事中不可或缺的元素。
  • 香港飛來的地道港味,每一口都是精華
    打卡香港飛來地道港味 遵循純手工工藝,不僅有老廣都認的地道港味,這一次還推陳出新。蟹粉蒸餃見得多了,這款上品蟹膏蒸餃選用十月公蟹的蟹膏。吃蟹老饕都知道「九雌十雄」,10月也是吃蟹好時節,特別是吃公蟹。
  • 吃吧|聽說有「極致」吃貨專門去香港吃美食,地道港味哏都也有
    ……雖然這不是人人都(zhen)能(de)做(tai)到(pin)的(le)不過對於吃貨們來說香港美食的確更是不可辜負!  顧客可自由選油麵、全蛋面、泡麵、拉麵或烏龍麵,以及其他河粉米粉,DIY的美食給吃貨帶來充足的享受。  在過去,小販們總在街角用木製手推車售賣這種小吃,車仔面由此得名。即使在今天,車仔面在香港依然很受歡迎,不過街頭叫賣已經成為過去,如今車仔面都是在現代店鋪中出售了。  港式煲仔飯是香港的傳統美食。港式煲仔飯的風味多達20餘種,已經在全國範圍內流傳。
  • 隱匿于田子坊的正宗港式餐廳,地道港味撩人食慾!
    坐落於熱鬧的日月光和田子坊沿街就能看到東發道香港粉麵餐廳從繁體店名上來看就知道這是一家港式茶餐廳但是很多人卻只是匆匆路過不知道裡面其實隱藏著地道的港味只有真正吃過的人才知道它的正宗是一家絕對值得二刷的餐廳!
  • 螃蟹控必看 金秋在香港嘗遍全球美食「蟹」味料理
    今年如果你在11月沒有去香港,那麼你就錯過了整個地球的秋天。香港哪家螃蟹好吃,喜歡吃螃蟹的吃貨可要趕緊收藏起來咯~不僅有日常吃到的中式做法,更可以品嘗到日式、泰式、意式……各種「蟹」味料理!一定讓你盡興而歸!(以下圖片及菜單點擊可查看高清)築地•山貴是由東京築地市場最具規模的批發商「山治集團」,在香港灣仔碼頭新址設立的首個海外水產市場。
  • 【南澳攻略】吃貨帶你國慶嘗遍整個海島美食
    到南澳不能不吃海鮮。快來看看到底哪個才是你的菜!南澳以及潮汕一帶所稱的赤鯮魚,學名真鯛魚,又名立魚,味美色鮮,體側扁,長橢圓形,色鮮豔,赤紅色的體面並雜有稀疏小星點。赤鯮魚體豐肉嫩;營養豐富。黃花山高山茶主產於公園內黃花山一帶,屬於潮汕地區茶葉品種的桂花香、芝蘭香、奇蘭香等,味清香、甜涼止渴適口。
  • 港影節吃貨指南:觀影結束,地道港星帶你滿足胃口
    香港享負「亞洲美食之都」的盛名,港島隨處可見的食肆,濃縮著國際大都市的人間煙火。香港的導演們和一眾港星們,不藏著掖著,絲毫不掩飾自己對此的熱愛,頻頻讓它們出鏡。愛恨情仇在此交織,讓它們成為了一個現代的龍門客棧。下面這些港味十足、港星的胃最愛的店鋪,或成香港電影節期間觀影結束的最佳好去處,吃上一頓明星餐,說不準也會偶遇幾個明星。
  • 舌尖上的環球美食旅,香港一站搞定!
    一場味蕾盛宴即將在10月底降臨香港~建行(亞洲)香港美酒佳餚巡禮打響頭炮,拉開「香港盛宴11月」的序幕,一系列美食主題活動紛至而來,不但讓你將來自全球的好滋味吃進肚子,還有世界級的權威品酒師帶你嘗遍難得一見的環球佳釀!這個11月,香港儼然化作了舌尖上的江湖,來這裡闖蕩一番,不僅能給你帶來絕對難忘的味蕾刺激,還能體驗更多高品質的生活方式。各路高精吃貨趕緊組起小分隊,來香港做一回「美食俠客」吧!
  • 吃貨們!搭地鐵吃遍香港美食
    吃貨們搭地鐵吃遍香港經典美食:1利強記北角雞蛋仔(佐敦D)2德發牛肉丸(尖沙咀A)3興記煲仔飯(油麻地C)4鏞記(中環D1)5春回堂
  • 去香港過「港味春節」
    由於東西方文化交匯,香港的春節顯得格外與眾不同,從傳統熱鬧的年宵花市到美輪美奐的花車巡遊,從絢爛耀眼的煙花匯演到極富現代氣息的賽馬盛事、賀年杯足球賽,以及眾多景點賀年節目、五彩繽紛的美食……所有這些充滿地道港味兒的過年模式,將為一家大小帶來獨特的新春感受。眼下,香港的大街小巷迎春的味道已相當濃,到處洋溢著喜氣十足的過年氣氛,一起準備好去迎接動感非凡的港味春節吧!
  • 秒殺丨熙地港旁這家茶檔一秒帶你回到老香港!牛扒撈丁!滑蛋雞扒飯!流沙西多士!真系好好味!
    大家總說廣州是美食之都,其實香港的好吃的也絕對不少,糅合了更多西洋的口味,讓港味美食多了一重與眾不同的味道。想要逛吃香港,小微有個好辦法,在鄭州東區,綠地百合那邊,就有一家地道港味【茶檔】不出鄭州盡享港味,連機票錢都省了!
  • 萬豪國際旗下香港地區酒店誠獻地道本土旅享體驗
    「繽紛香港」入住套餐提供與領展LINK合力打造的「地道港味」導賞之旅帶領賓客遍賞古老與現代交融的國際都會2019年4月12日, 作為備受歡迎的亞洲旅遊勝地,香港一直以其古今交織的多元文化,融匯東西的豐富美食,繽紛多彩的娛樂設施,和悠久的養生康體傳統吸引著全球賓客
  • 魔都的「小香港」,一站式吃遍地道港味!
    「提起香港味道」讓無數吃貨著迷的就是一頓香港街頭
  • 飯可不能隨便吃,5位最會吃的文人帶你嘗遍百味
    畢竟,每一種食物的精華,或帶著記憶的味,或帶著鄉愁的香。我們在盤起盤落間,嘗遍百味,閱盡人生。作為「吃貨大國」,自然也培養出不少「吃貨大家」,他們不僅在文學上深有造詣,還在飲食上頗有講究。精讀君介紹的這5位就是如此,在他們的筆下,吃,不僅是一件美事,更是一件大事。作者簡介:袁枚,清代詩人,散文家。
  • 帶你在上海街角吃遍老香港!銷魂一路!
    其實魔都也隱藏著各種贊贊的港式茶餐廳,香港味道老濃額~趕緊帶上你的味蕾和大胃,跟著我走遍滿是老香港趕腳的港式茶餐廳,體驗TVB中的正宗港式風情香港龍鳳樓說得上是香港人集體回憶中不可缺少的一部分。風情萬種的Tiffany藍,優雅嫻靜,陽光照耀下更顯明麗貴氣。餐廳專門提供清新風古早粵菜,廚房班底都是從香港請來,做法當然很老派,讓懷舊香港味香飄申城。
  • 舌尖上的香港,最地道的香港美味,你嘗過幾個?
    香港不只是女生購物的天堂,而且還享有「美食之都」的美稱。許多特色的小吃,讓人忍不住垂涎三尺。到那裡,永遠不愁找不到美食,如果有選擇困難症,那難題就來了,你完全不知道吃哪個美食才好。蘭芳園奶茶蘭芳園茶餐廳被譽為香港第一好吃的茶餐廳,店面雖然不起眼,但食物是絕對的地道港味。有人說「沒吃過蘭芳園,就不算吃過香港的茶餐廳。」這麼高的評價,可見它的美味確實深得人胃啊,醇香四溢的香味,鮮嫩多汁的金牌豬扒包,創意滿滿的蔥油雞扒撈丁,美味到讓你停不下來。
  • 新年推薦|資深吃貨帶你實探香港迪士尼多重主題美食
    上篇介紹完我的新年逃跑攻略這篇帶大家~開~吃~啦~有時候好吃的太多也是一種甜蜜的憂傷~香港迪士尼的美食真的太,太,太豐富了我特意為大家把美食分了類這樣你們就能快速將它們認領進肚子裡溫馨提示:觀看以下內容時請自備紙巾擦口水#旅行必拔美食#尋小吃,品港味小吃在吃貨生涯中佔有重要地位