在走街串巷中,尋覓地道港味美食

2020-12-13 港澳那些事兒

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在走街串巷中，尋覓地道港味美食

香港美食何其多，但最能俘獲吃貨胃和心的，當屬那些別處難尋的地道港味美食~

肉汁與鮮香兼備的雲吞、皮脆肉嫩的燒鵝、熱氣騰騰的風味小吃……每一款經典美食都深受當地街坊和廣大吃貨遊客的無盡喜愛！

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這家自1945年起便在佐敦寶靈街開業的麥文記面家，是享受地道港味的不二選擇。這裡的每一粒雲吞、每一碗麵條都是現場手工製作，口感新鮮又彈牙。

美味的鮮肉雲吞、充滿蛋香的幼面，再搭配上鮮美的湯頭，這樣一碗雲吞麵下肚，暖心又暖胃。

用一桌正宗經典粵菜，來開始一趟「舌尖香港」之旅也是一個不錯的選擇。作為全球首家榮獲米其林三星評級的香港粵菜餐廳，龍景軒一直專注於高檔粵菜的改進和升華。

招牌鮑魚雞粒酥外形小巧，燒臘拼盤口感豐富，厚切叉燒咬下去有想不到的軟嫩，每一個來到這裡的吃貨都能深深感受到粵菜的魅力。

說起港式燒臘，霸主非皮脆肉嫩、甘香四溢的燒鵝莫屬！前往一樂燒鵝店，點一隻爆汁噴香的燒鵝腿，每一口都是油香和肉香的雙重衝擊~

一聽到盛記大排檔的名字，資深吃貨們肯定瞬間會心一笑。這裡的豆豉鯪魚新鮮爽滑、魚頭湯清淡卻不失其味、蒜蓉蝦清甜不油膩…

經廚師的秘傳烹飪，每樣食材原始天然的味道都無損存留了下來，即使味蕾再挑剔也不得不為之折服。

喜歡熱鬧的小夥伴還可以選擇走去東寶小館，這家店深受老港人喜愛，不單因小炒味道好，更有賴於多才多藝的老闆，就餐氣氛歡樂到你無法想像。

地址：

龍景軒：中環金融街8號香港四季酒店4樓

麥文記：佐敦白加士街51號地下

一樂燒鵝：中環士丹利街34-38號地鋪

盛記大排檔：中環士丹利街82號鋪

東寶小館：北角渣華道99號渣華道市政大廈2樓

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邂逅令人驚喜的創意美食

來香港吃吃吃，除了地道的港式美味，充滿創意的新派菜式也不容錯過！香港的創意Fusion菜式多種多樣，總有一種會讓你驚喜萬分！

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在繁華中環，有一家將美式工廈風貫徹到底的飲茶Yum Cha，餐廳裝潢由內到外散發著潮酷氣息，分分鐘還能邂逅店內化身高顏值小萌物的粵式點心。

店裡的每道菜式極具創意，從名字到賣相都精緻可愛到不行。不止於味道，更具備賣相，這才是「美」食！

喜歡探索甜點新吃法的吃貨們可以去旺角處的I Love U Dessert Bar。有別於常見的款式，這裡的梳乎釐和班戟甜點都是煎制而成，吃下時口感鬆化，入口即溶，還帶著濃濃蛋香~美食加創意，美味指數加倍上升！

在The dutch cheese and more裡，你能嘗到最新口味的荷蘭芝士。對奶酪愛好者來說，看到店內擺滿奶酪圓盤的貨架，真心滿滿都是幸福感！就連嘎嘎都禁不住芝士的誘惑~

除了有勾起顏值控「心心眼」的精品創意料理，香港有些餐廳光是看一眼就餐環境，都能讓你wow出聲來！這家位於古蹟建築1881Heritage的Van Gogh Senses梵谷藝術空間便是其中的佼佼者。

裝潢和菜式極盡藝術大師梵谷的畫作靈感，在這裡，你可以一邊感受梵谷的藝術氣息，一邊品嘗精緻的主題佳餚。

地址：

飲茶Yum Cha：中環德輔道中173號南豐大廈2樓1-2號鋪

I Love U Dessert Bar：旺角白布街24號藝興大廈地下3A號鋪

The dutch cheese and more：上環皇后大道中232號地下

Van Gogh Senses：尖沙咀廣東道2A號1881 2樓208號鋪

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嘗遍異國佳餚，用味蕾環遊全世界

包羅萬象的美食之都，有來港必嘗的地道港味美食，少不了有美味、有趣味、讓人忍不住喊666的創意料理，異國風味菜式當然也不會缺席！

無數權威正宗的外國餐廳都喜歡在香港開店，多得讓吃貨選擇困難症發作~

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位於尖沙咀的Paper Moon是一家來自米蘭的人氣意菜店，標配好味道加高顏值，更驚喜的在於米蘭老字號品質卻僅售普通餐廳價格！能忍？和嘎嘎約起啦~

一走進Porterhouse餐廳內部，立馬就被驚訝了。幾何鏡面鋪成的天花板，冷灰色調配合木質材料的裝潢布置，每一處都透著低調的優雅氣息，要不是人比較多，真想擺各種POSE拍拍拍~

不止裝潢有格調，食物的質量更是贊贊贊！世界各種矜貴食材輪番上陣，再用上西班牙國寶級別烤爐精心烹製，每一口肉咬下去，爆汁，噴香，回味無窮！

Pierre這家令人驚豔的米其林二星餐廳位於香港文華東方酒店的 25 層，是大廚Pierre Gagnaire在香港地區的美食據點。餐廳的氛圍獨特、迷人、時尚，在品味超群的優雅環境中享用不同凡響的現代法國菜，想想都覺得浪漫~

身為米其林新貴的The Ocean主打海洋風，落地窗外就是360度無死角的淺水灣海景，室內的裝潢也充滿藍色元素，配合柔和的棕色，既像神秘的深海，又像月光下的沙灘。

這裡的菜式也將海洋風貫徹到底，星級主廚Olivier Bellin將法國布列塔尼最負盛名的海鮮料理帶到香港，龍蝦、帶子、海鱸魚等海洋珍饈在嘴裡鮮活跳動，吃的時候閉上眼，好像都有種海風拂過的清新感覺~

地址：

Pierre：中環幹諾道中5號香港文華東方酒店25樓

Paper Moon：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OTE301號鋪

The Ocean：淺水灣海灘道28號The Pulse 2樓216號鋪

Porterhouse：中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓

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