收藏貼 大隱於市的私房和風料理

2021-02-17 渝報

渝姐這次要來點私房推薦,

全城精品日料大搜集。

他們大隱於市、暗紅燈影,

他們純粹正統、獨具風情,

一起來換個口味戰勝秋乏!

---NO.1北國居酒屋---


地址:渝北區龍湖西苑車站,清邁陽光小區旁

消費Tips:三文魚刺身58元,三文魚壽司18元,北極貝壽司16元,鰻魚壽司18元,和風牛肉壽喜鍋168元,海鮮壽喜鍋188元↓

用竹簾帷幕隔成的獨具日式風情的榻榻米小包間,恍若穿越到了日本街頭的某家居酒屋裡。三文魚刺身,擺盤精緻考究,色澤鮮豔,極有層次感,橙紅色的三文魚肉質飽滿,蘸醬之後入口更是妙不可言。這裡的壽司米粒軟硬適中,入口有醇香的奶味。值得一提的是金槍魚,初嘗有點甜,而後有海水的鹹,居酒屋當然少不了好酒,更有根據季節不同限量推出的各類神秘高階刺身。


---NO.2 桃太郎---


地址:沙坪垻區小新街29號華宇時代星空14-4號(近賽博數碼廣場)

消費Tips:人均消費42元↓

最值得推薦的當數日式壽司了,依照川渝口味,加以創新。浪漫櫻花卷,美如其名,一團淡粉色的壽司卷簇擁在一起。極具特色的桃太郎手卷,粒粒飽滿的米飯上濃汁欲流,口感極佳。要推薦的是深受吃貨一族喜愛的土豆沙拉,足以讓你醉。

---NO.3 笑福亭---


地址:渝中區青年路1號時代豪苑B座23A-3室(近美美百貨)

消費Tips:人均消費127元↓

門口寫滿日文的牌子和玄關讓人對這家店充滿期待。螺肉一上桌,爽口鮮香,開胃正適合。烤開邊花魚又嫩又香,鹽烤的方式還原了海魚美味。土瓶蒸定將你的胃收服,店裡特色芒果炸蝦卷,橙黃的色澤,值得推薦。輕輕咬一口,外酥裡嫩,再配上果味,美到不能自已。

---NO.4 素顏的春草居酒屋---


地址:江北區觀音橋建新北路8號(香港城旁)紅鼎國際C座18-24號(近大融城)

消費Tips:人均消費81元↓

在這裡日式小清新混搭韓式辣泡菜,牛肉豆腐鍋是泡菜鍋底的,這對貪辣的重慶吃貨來說無可挑剔。秋刀魚有馬煮也是有的一拼,山椒固的口感,使料理的苦味更為純正。來一杯甜甜的黑糖梅子酒,滋味根本停不下來。山藥飯讓你的舌頭再驚豔一把,生山藥醬猶如在飯中遨遊一般,澆上日式醬油,著實讓人胃口大開。

---NO.5 西西公園---


地址:九龍坡區楊家坪動物園對面(遊泳池背後)

消費Tips:人均消費94元↓

三文魚要切的厚吃才最安逸。吃貨推薦,三文魚刺身、鰻魚壽司、炸豬排、海鮮伊面等。還有炸香菇也是令人慾罷不能,馬蹄、胡蘿蔔跟絞肉和在一起鑲在香菇上,再裹天婦羅醬,爽不離口。咂一口蛤蜊大蒜湯,鮮美十足。老闆自製甜品杏仁芭菲,在舌尖揮之不去。

---NO.6 一休屋---


地址:大渡口區新寶龍易城3號樓1-11室(2號線平安站C出口左轉)

消費Tips:人均消費64元↓

傳統日式風味的蝦天婦羅,新鮮的魚蝦裹上漿炸成了金黃色,蝦肉鮮嫩,吃時蘸店家特製的醬油和蘿蔔泥等輔料調成的汁,酥香誘人.炸魷魚須也是十足美味,加上麵包糠,更加酥脆。再添一杯綠野仙蹤,味道甜美。涼拌海草,青翠欲滴,綠油油地在盤中極盡風採,加入雞精、蒜末、油辣椒、芝麻油和橄欖油等涼拌輔料,極是鮮美。來一口味噌湯,滋潤整個味蕾。

————The End————



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