10元一份雞排加飲料，炸雞店員工自己都不吃，你還在買給孩子吃
這幾年小吃的生意一直都非常火爆，很多人覺得有些所謂的大飯店做的飯菜還不如街邊小吃香，特別是現在有一款小吃非常火爆，一個小小的縣城都開了6、7家這樣的店，而且大部分店生意都很好，根本就不受其他店鋪的影響。這款小吃就是炸雞排，這個小吃看起來炸的金黃非常有食慾，味道也確實不錯，外酥裡嫩，吃起來很香，不僅是小孩子愛吃，就連大人都忍不住想來上一塊，雞排配飲料吃起來又香又飽腹，一般大人吃上一個雞排就能吃飽。這些雞排的製作方法看起來也很簡單，都是現炸現賣，提前把雞排醃製好，裹上一層粉，有人購買就直接放在高溫油炸再剪成小塊，一個酥脆美味的雞排就做好了。
相信很多朋友都有吃過或者買過，這種雞排一般都是10元再贈送一杯飲料，但大家有沒有想過這麼大一塊雞排再加上一杯飲料才只賣10塊錢，老闆還有利潤可賺嗎？我們可以基本的算一下，一塊大的雞脯肉成本價至少也要5塊錢，而飲料的成本價至少也要1塊錢，然後再加上店鋪的租金和水電費，再算上員工的工資，一塊雞排和飲料的成本價肯定不止10塊錢，那就只能說明這些雞排的肉並不是優質新鮮的雞脯肉製作的。有一個在雞排店上過班的朋友告訴我，這些雞排用的雞脯肉並不是新鮮的雞肉，而是批發的冷凍了很久的冷凍雞肉，而且炸雞排用的油也都是劣質油，都是反覆使用，直到不得不換的時候才會去換一次油。
這些這雞排的雞肉都是經過長時間的冷凍，口感並沒有新鮮的雞肉好，而且也沒有新鮮的雞肉有營養，但醃製過之後再經過高溫油炸，一般人是吃不出有什麼不同的。而且醃製的調料味道也都非常重，能蓋住雞肉本身的味道。這種雞排雖然價格很便宜，而且炸的金黃漂亮，口味也好吃，但其實這種雞排連他們炸雞排的員工自己都不會吃，都很嫌棄。
不要看這種雞排只賣10塊錢，但如果選用劣質的雞肉以次充好，還是有很大的利潤空間的，不然一個小縣城也不會開了6、7家這樣相同的店鋪。其實不管這些雞排是不是新鮮的雞肉製作，都不能經常吃，畢竟油炸食品吃多了對人的身體沒有好處，如果實在想吃，可以自己買新鮮的雞脯肉回家製作，偶爾做給孩子吃也是可以的，既新鮮美味又有營養。