中秋越發近了，各式各樣的月餅已擺上貨架。今年蘇州市場上的月餅行情如何？近日，市價格監測中心對蘇城各大超市和西餅店採價發現，在售月餅品種五花八門，同比價格穩中稍漲。
超市月餅主打「新品」
同比價格穩中稍漲
如今，各大超市的貨架上已擺滿了形形色色的月餅禮盒，包括稻香村、冠生園、榮誠、杏花樓等資深老品牌，也出現了不少新面孔，如利男居、康美臣、華美等，從大量包裝精美的月餅上不難看出今年中秋市場上激烈的競爭已經悄然上演。
由於各大品牌都立足產品包裝和口味的推陳出新，基本很少見到與往年一模一樣的月餅禮盒。據市價格監測中心對數據進行比對後發現，與去年相同的月餅禮盒僅佔採價結果的10%左右。其中部分產品價格與去年持平：大潤發東環店在售的榮誠錦繡天香禮盒（880克）198元；大潤發蘇福店稻香村上品官禮月餅禮盒（880克）288元，稻香村八月十五花月圓月餅禮盒（400克）66元；華潤萬家在售的杏花樓嫦娥鐵盒廣式月餅禮盒（800克）88元，迷你鐵盒廣式月餅禮盒（600克）88元，七星伴月鐵盒廣式月餅禮盒（810克）158元；沃爾瑪南門店在售的蘇式頌月餅（630克）129.9元；沃爾瑪園區店在售的冠生園清福禮盒（600克）198元。
另有部分價格較去年稍有上漲：大潤發東環店在售的榮誠榮貴雅韻禮盒（960克）298元，較去年268元上漲30元，榮誠天香映月禮盒（740克）138元，較去年128元上漲10元；沃爾瑪園區店在售的冠生園情滿中秋禮盒（720克）70元，較去年68元微漲2元，冠生園繁花似錦禮盒（720克）90元，較去年88元微漲2元；大潤發寶帶店在售的冠生園富貴花語（750克）148元，較去年106元上漲42元，冠生園富貴禮（720克）80元，較去年78元微漲2元，冠生園情滿中秋（720克）70元，較去年68元微漲2元。
西餅店花樣翻新
禮盒「瘦身」又漲價
零售市場上，另一類主要售賣點為西餅店。從蘇城幾家連鎖西餅店來看，今年各店推出的月餅禮盒包裝精美、做工精細、口味獨特、寓意美好，給前來購買禮盒走親訪友的市民帶來了更多不一樣的體驗。
首先，注入新口味。不少西餅店在推出與去年同款禮盒時，在月餅口味拼裝上做出了一些小改變，如元祖花伴月，保持去年（綠豆口味×2+紅豆口味×2+南瓜口味×2+乳酪口味×4）中的前三種口味，將乳酪改為核桃棗泥口味，價格仍為188元；85度C的金秘三酥（蛋黃酥60g×4+東坡酥60g×4+芋頭酥60g×4）中的芋頭酥也調整為草莓麻薯酥，價格仍為198元。
除了翻新出奇以外，不少月餅禮盒也「瘦身」成功，規格小了許多。如克麗絲汀的雪兔物語禮盒，去年600克包裝售價238元，今年405克包裝售價258元。
在購買比價的同時，其實月餅禮盒的名字設計也具有十足的美感，聽上去悅耳喜慶。今年市場上的月餅禮盒中也不乏具有團圓、詩意、祝福的元素，符合中華民族慶祝傳統節日的習慣。如好利來推出的花好月圓、鴻運連年，克麗絲汀推出的樂享時光、花開滿園、如意酥心，85度C推出的金秋頌月、金玉流心等，既包含了對中秋月圓之夜美好的祝願，又恰到好處地展現了產品的獨有特色。
首次使用新國標
對「五仁」、餡料嚴格規定
今年的中秋節是去年年底出臺月餅新國標以來的第一個中秋節，在月餅的材料工藝上有了更加細緻的規定，那麼，今年的月餅市場表現如何呢？
據了解，在新國標中，五仁月「餅」僅指使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅，也就是說，以其他果仁為主要原料的「果仁類」月餅不能稱為「五仁」。另外，新國標對月餅餡的含量也有更明確的規定，如除油、糖外的餡料中，蓮蓉類餡料中蓮子的含量應該不低於60%，而蓮子含量為100%的才能稱為純蓮蓉月餅；慄蓉類月餅的餡料中板慄含量不能低於60%；水果類月餅的餡料中水果及其製品的用量應不低於25%；餡料中添加了火腿、叉燒、香腸等肉製品，含量不得低於5%，否則不能稱為肉餡月餅。這樣的規定可以有效地肅清市場上魚龍混雜的現象，帶給月餅市場更加嚴格統一的環境。消費者可以對照新標準挑選自己中意的月餅。
行業人士表示，目前國家沒有明確統一的月餅保存期限，市場上的產品多是企業按照自身工藝來制定標準，出於不同工藝水平和風險的考慮而制定不同的保質期。因此，大家在購買月餅時，必須多留意包裝上的保質期，尤其是一些不易保存的餡料月餅，確保新鮮健康。另外，月餅屬於含油量和含糖量高的高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃，消化吸收能力較差的老年人也要控制攝量。